Laurence de Hamel
26 mai 2026, 03:01:02
Putain, le nez, c’est tout de suite l’atelier du menuisier… copeaux de bois, sciure sèche, un fond de vanille très douce. Un petit passage noix de coco un peu bête, pas exotique pour un sou, plutôt comme un reste de crème dessert. En bouche, c’est liquide de fût, jus de chêne bien net, avec le pailleux du premier remplissage bourbon. Le chêne américain est là, massif, mais pas agressif. Ça picore le poivre blanc, un zeste citronné discret, et la noix de muscade qui traîne en fond. Ça glisse sur les scones tièdes, le shortbread juste beurré, puis une touche de tea cake aux fruits confits, et ces fameux oatcakes Walker’s à l’avoine grillée. Finale longue, très nature, sans maquillage, tout en chêne et biscuit sec. Très bon whisky, simple et carré comme un établi. 🥃
















