Chichibu 2010 6 Years Whisky Single Malt

Chichibu

Preitura de Saitama · Japão

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Informações do Whisky

Idade
6 anos
Teor Alcoólico
59.7%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Chichibu
Ano de Destilação
06.2010
Ano de Engarrafamento
06.2016
Tipos de Barril
PX Sherry Oak Cask Finish

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Preço mais baixo:€ 814,62(2024-02-28)

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A Destilaria Chichibu representa uma das histórias de renascimento mais fascinantes do whisky moderno. Fundada em 2007 por Ichiro Akuto, neto do fundador da Destilaria Hanyu, esta destilaria artesanal está localizada em Chichibu, província de Saitama, aproximadamente 100 quilómetros a noroeste de Tóquio. A produção começou em fevereiro de 2008, marcando o regresso do legado de fabrico de whisky da família Akuto. A destilaria personifica a intersecção entre a tradição escocesa e a arte japonesa. O seu equipamento de produção compacto inclui um moinho pequeno, um tanque de mashing e, de forma única, vários tanques de fermentação em carvalho japonês (mizunara) — uma raridade na produção de whisky que confere um caráter distintivo. Os alambiques em cobre gémeos, encomendados aos renomados Forsyths of Rothes na Escócia, são deliberadamente de pequena escala, promovendo um desenvolvimento robusto de sabores através de um contacto aumentado com o cobre. O envelhecimento ocorre em armazéns tradicionais de tipo dunnage, onde o clima continental húmido de Saitama — com as suas dramáticas variações de temperatura sazonais — acelera a dinâmica de envelhecimento. Ichiro Akuto emprega um regime diversificado de barricas, incluindo hogsheads de ex-bourbon, butts de xerez, puncheons e barricas de carvalho japonês, frequentemente terminando os whiskies em tipos de madeira inovadores. Cada expressão é engarrafada sem filtração a frio ou coloração artificial, preservando o caráter autêntico do espírito. Chichibu ascendeu rapidamente ao estatuto de culto, com as suas edições limitadas — particularmente sob o rótulo «Ichiro's Malt» — a suscitarem atenção global e a personificarem a precisão, inovação e arte da nova geração do whisky japonês.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 11 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1528

Whiskyspace Portugal 1528

8 de jun. de 2026, 03:22:35

Que cor ouro alaranjado profundo mais linda. 🥃 Mas malta, que montanha-russa! É um autêntico lança-chamas, até me fez tossir um bocado cof cof, mas para uns incríveis 70% de álcool confesso que até escorrega bem suave. Tem um impacto total, um malte jovem espetacular feito por verdadeiros mestres. Sente-se bué a influência do carvalho americano, é super cremoso e muito doce, cheio de baunilha, xarope de lavanda e umas bolinhas de coco. Depois fica mais picante, com gengibre cristalizado, alcaravia e centeio, com um perfil mesmo bourbony a lembrar um bom bourbon. A doçura traz curaçao e cascas de laranja. Do tal Pedro nem sinal óbvio, acho que só encontrei uma passa perdida daquela cena do PX ahah. Achei imensa piada ao cheiro de tanoaria e serradura, lembra um armazem moderno de paletes. E quando meti umas gotas de água... uau, virou logo a oficina de um carpintero! 🪵 É bem redondo e tem um final médio. Custou um bocadinho mas lá domámos a fera. Muito bom!

Whiskyspace Portugal 1461

Whiskyspace Portugal 1461

5 de jun. de 2026, 11:16:59

Fogo, que whisky é este? No nariz já se sentem aquelas passas de PX, doce e intenso. Mas depois abre-se um caminho mais seco, quase como serradura de lápis, com um toque de centeio e bourbon bem marcado — muito americano no carvalho, quase excessivo. Na boca, já está mais amansado. Notas de gengibre caramelizado, cascas de laranja e aquele combo clássico de coco + baunilha. Há qualquer coisa de lavanda e curaçao no final, lembrando um açúcar queimado elegante. Sinto ainda um toque de alcaravia, como se estivesse num atelié de tanoeiro. É um rollercoaster de sabores, mas no final fica redondo, cremoso, com impacto. Que viagem. 🥃🔥

Alice Cláudia Paiva Cardoso

Alice Cláudia Paiva Cardoso

27 de mai. de 2026, 05:51:25

Ai, que whisky delicioso... 😋 Logo ao olhar, tem uma cor laranja-dourada tão profunda que parece um pôr do sol no copo. O aroma? Uma explosão de gengibre caramelizado e um mix incrível de côco, baunilha e laranja — me lembra aqueles brigadeiros de festa que a minha avó fazia, só que mais sofisticado. 🍊✨ No paladar, vem com força total — quase um jato de fogo suave 🔥 — mas depois aquele toque picante se acalma, sabe? Acho que tem algo de madeira carvalho americano ali, meio como cheirar lápis de madeira novo. E de repente aparece um dulçor de uvas passas, igual àquelas que a gente tira do bolo de Natal, e um toque floral quase como xarope de lavanda. Muito cremoso, redondinho, equilibrado. O final? Um sabor de casca de laranja e talvez um pouquinho de curaçao, bem elegante. No geral, um whisky que impressiona de verdade — forte, mas domado. Bom demais para uma noite tranquila com amigos. 👍

Henrique Cruz

Henrique Cruz

26 de mai. de 2026, 14:07:41

Uau, isto vem forte 😅 70% mas até passa mais suave do que esperava. Sinto laranja, baunilha, coco e gengibre cristalizado, tudo bem cremoso. Com umas gotas de água fica mais redondo, tipo madeira fresca, aparas de lápis e especiarias. Quente, jovem, intenso… mas no fim fica bem agradavel 🥃🔥

Adriana Sofia Fonseca

Adriana Sofia Fonseca

20 de mai. de 2026, 04:45:27

Doce e aconchegante 🥃 Sinto mel, caramelo e um toque de fruta madura. Depois vem uma fumacinha leve e madeira, bem agradável. No fim fica quente, macio e um pouco picante. Bem bom para beber devagar.

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