Caol Ila 1990 22 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
22 años
Graduación Alcohólica
55.6%
Volumen
50 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
1990
Año de Embotellado
2012
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Precio de Mercado

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1492

Whiskyspace Espana 1492

5 jun 2026, 21:19:21

¡Qué whisky tan peculiar! Tiene un sabor salado que me hace pensar en lana mojada. Pero es inusualmente dulce, como mermalada de frutas, con un toque de licor de limón. También noto algo marino, como algas y minerales. 🌊 Me recuerda al salmón ahumado y a los arenques. Incluso siento gotas de limón, muy cítrico. Hay un ahumado suave, y el final es agradablemente ácido con un sabor a pescado que perdura. La duración es media-larga, como arenques sumergidos en alquitrán, pero de forma sutil. 🍋🐟

Whiskyspace Espana 1314

Whiskyspace Espana 1314

1 jun 2026, 03:00:50

¡Qué whisky más curioso! Al principio me sorprendió un aroma que me recordó a las mermeladas de naranja que hace mi abuela, pero con un toque ahumado muy sutil. Al probarlo, lo primero que noté fue una frescura cítrica, como gotas de limón o un licor de limón ligero. Pero luego aparecieron sabores más extraños: un poco como la lana mojada o incluso perros mojados bajo la lluvia, y también una reminiscencia a arenques ahumados o sardinas de lata. Raro, ¿no? Tiene un fondo mineral y salino, como el mar, con un toque yodado que me hizo pensar en algas y humo lejano. Lo más inesperado fue un final agridulce, como mermelada ahumada, y una textura que no esperaba. No es un whisky para todos los días, pero me dejó pensando en playas brumosas y desayunos costeros. No lo recomiendo a todos, pero a mí me parece una experiencia interesante. 🌊

Whiskyspace Espana 1311

Whiskyspace Espana 1311

29 may 2026, 06:38:05

¡Qué interesante este whisky! Al tomarlo, lo primero que noto es un sabor mineral, casi como piedras mojadas. Luego viene un ahumado muy suave, que me hace pensar en humo de leña mojada. 🌫️ Tiene algo de sal, como si hubiera estado cerca del mar. Me recuerda a las algas y a las sardinas en lata, pero de una manera agradable. También hay dulzor, como mermelada de naranja y gotitas de limón. 🍋 El ahumado está ahí de fondo, no muy fuerte. El final es medio largo, con un toque de licor de limón y un recuerdo a pescado ahumado, como arenques en brea. Algo reminiscente del vino blanco también. En general, un whisky con carácter pero fácil de beber. 😊

Whiskyspace Espana 1308

Whiskyspace Espana 1308

28 may 2026, 06:21:56

Ah, qué curioso este whisky... Al primer sorbo, me ha recordado a unas sardinas de lata con un toque ahumado, como si el humo estuviera ahí detrás, tranquilo. Luego aparece algo cítrico, muy lemony, como gotas de limón o un licor de limón ligero. Un poco dulce de más, inusualmente dulce, con mermelada... y si me fijo, un dejo salado y mineral, como el aire del mar. Hace pensar en lana mojada o hasta en perros mojados, pero de forma extrañamente agradable. 😌 El final es medio largo, con algo de yodo y ese sabor ahumado que vuelve, como salmón ahumado suave. No está nada mal para tomarlo así, un poco al vuelo.

Jan Acosta Hijo

Jan Acosta Hijo

27 may 2026, 08:23:48

Me huele a limón y a mar. Como si alguien hubiera exprimido un limón sobre una roca mojada en la playa. 🍋 El sabor me trae recuerdos de pescado ahumado, quizás salmón o arenques, con un toque raro pero interesante, como lana mojada después de la lluvia. Tiene algo mineral, como chupar una piedra de río. Al final, queda un sabor a mermelada de naranja amarga y un poco de humo de leña. Dura un rato en la boca, no demasiado. Me hace pensar en las sardinas en lata que comía con mi abuelo. No está nada mal. 😊

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