Bunnahabhain 2001 8 Jahre Single Malt Whisky

Bunnahabhain

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
8 Jahre
Alkoholgehalt
54%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Bunnahabhain
Destillationsjahr
2001
Abfülljahr
2010
Fasstypen
Oloroso Sherry

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:49,00 €(2024-02-28)

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Die Bunnahabhain Destillerie an der Nordostküste der Insel Islay befindet sich derzeit in einer umfassenden Renovierungs- und Erweiterungsphase im Wert von 10,5 Millionen Pfund. Laut offiziellen Angaben war die Destillerie „übermäßig ausgedehnt“, was zum Abriss von vier Lagerhäusern und fünfzehn weiteren Gebäuden führte. Der ehrgeizige Entwicklungsplan sieht den Bau eines neuen Besucherzentrums auf der linken Straßenseite neben der Destillerie vor, dessen Fertigstellung für Ende 2019 oder Anfang 2020 geplant ist. Auf der rechten Seite, wo sich zuvor Lagerhäuser befanden, entstehen eine neue Abfüllhalle und zusätzliche Parkplätze. Ein erheblicher Teil der Investitionen fließt in die Modernisierung der Produktionsanlagen, einschließlich der Umstellung von manueller auf computergesteuerte Maischprozesse. Nach der Renovierung soll der Großteil der Reifung von Bunnahabhain auf Islay stattfinden. Die Produktionsanlage umfasst einen 12,5 Tonnen schweren traditionellen Edelstahlmaischbottich mit Kupferdeckel, sechs Oregon-Kiefern-Gärbottiche (washbacks) und zwei Paar Brennblasen. Anfang 2018 wurden zwei Gärbottiche ersetzt, die verbleibenden zwei sollen Ende 2019 ausgetauscht werden. Die Gärzeit variiert zwischen 55 und 110 Stunden. Für 2019 plant die Destillerie eine Produktion von 2,1 Millionen Litern New Make Spirit, davon 40 % torfig und 60 % ungetorft. In den letzten Jahren ist die Produktion von torfigem Whisky gestiegen, wobei der Phenolgehalt auf 35-45 ppm erhöht wurde. Die Kernsortimente umfassen 12-, 18-, 25- und 40-jährige Abfüllungen. Die führenden torfigen Expressionen sind der alterungslose Toiteach a Dha, ein Vatting von Bourbon- und Sherryfass-Whiskies, und Stiùireadair, gereift in First-Fill- und Refill-Sherryfässern. Die Limited Releases von Juli 2019 umfassen einen 2007er Port Pipe Finish, einen 2007er Franzosenbrandfass und einen 1988er Marsala-Fass. Die Duty-Free-exklusiven Abfüllungen sind Cruach-Mhòna, ein stark getorfter junger Whisky; Eirigh Na Greine, eine Komposition aus Bourbon-, Sherry- und Rotweinfässern; und An Cladach, gereift in Sherryfässern. Für das Feis Ile 2019 (Islay Festival of Music and Malt) wurden zwei Sondereditionen veröffentlicht: ein 2008er Moine Franzosen-Eichenfass und ein 2001er Sauternes-Fass.

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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 8 Notizen Einloggen zum Bewerten
Leon_gamer1

Leon_gamer1

5. Juni 2026, 00:45:04

Also, die Farbe ist ein richtig schönes, dunkles Bernstein. Das Aroma erinnert mich sofort an dunklen Honig und ein bisschen Orangenblüte, aber auch an etwas Harziges, fast wie Kiefernsaft. Erstmal ungewöhnlich für einen jungen Bunnahabhain. Am Gaumen wird’s richtig interessant: Gleich am Anfang diese klassische, trockene Sherry-Note, einfach hochwertig. Dann kommt eine ordentliche Welle Süße, wie Toffee und fast schon Millionaire Shortbread. Im Nachklang... puh, da meldet sich plötzlich schwarzer Pfeffer, ziemlich dominant. Und je länger ich warte, desto mehr Pfeffer kommt, jetzt auch etwas weißer Pfeffer und ein Hauch Ingwer. Dazwischen immer wieder diese süßen Noten, jetzt eher wie Zuckerrübensirup und eine leichte Wollnote, fast wie ein alter Wollpullover. Auch etwas feuchte Wäsche und... ja, leichter Karton. Sehr eigenwillig. Das Ende ist lang, mit Rauchtee und roher Gerste. Ein unterhaltsamer Tröpfchen, macht richtig Spaß die Entwicklung zu beobachten. 🥃✨

António Rebelo

António Rebelo

3. Juni 2026, 03:05:33

Mann, das ist ja mal was komplett anderes. Riecht zuerst nach Feuerstein und süßen Gewürzen, so ein bisschen Minze kommt auch durch. Beim Trinken wird es richtig süß, fast so wie Honigkuchen oder diese Millionaires-Shortbread-Kekse 🍪. Aber gleichzeitig auch so eine rauchige Teetönung, richtig interessant. Die Konsistenz ist vollmundig, aber nicht klebrig, genau richtig. Im Hintergrund schmecke ich so was wie Orangenmarmalade und geröstete Kastanien, mit einem Hauch von Leder und Wolle. Der Nachgeschmack hat so eine leichte Pfeffernote, ganz dezent. Ungewöhnlich, aber irgendwie unterhaltsam. Passt bestimmt super zu einem kuchen oder so einem festlichen Essen. 🥃

Equine Anoesis Cinematography

Equine Anoesis Cinematography

27. Mai 2026, 02:59:18

Gerade probiert, dieser Whisky hat eine tolle Bernsteinfarbe. 😊 Riecht nach Orangenmarmelade, süßen Gewürzen und roher Gerste. Auch nasse Kleidung und Honigtau, fast wie Leder. Im Mund ist er dick, aber nicht klebrig. Schmeckt nach klassischem trockenem Sherry bester Qualität, mit Millionaire Shortbread, Kiefernharz und Anis. Dazu Eukalyptus und Melasse, zusammen mit gerösteten Kastanien. Der Nachgeschmack ist lang und unterhaltsam, mit mehr Pfeffer und Ingwer, abgerundet durch Honig und geräucherten Tee. 🥃

PitchVantablack

PitchVantablack

27. Mai 2026, 02:59:05

Ich nehme den Schnapser erstmal zur Nase... da ist ein warmer Duft von Orangenmarmalade und ein Hauch von Rosenwasser, gemischt mit etwas Leder und Rauch. Riecht irgendwie nach einem gemütlichen Abend im Schaukelstul vor dem Kamin. So, erster Schluck... hmm, schön voll im Mundgefühl, cremig fast, aber nicht zu schwer. Die Süße kommt sofort, so wie bei Toffee oder Honig, aber dann mischt sich etwas Pfeffer ein, ein sanfter weißer Pfeffer. 🫚 Und hinten raus wird es richtig süß, fast so wie diese Millionaires Shortbread Kekse, nur flüssiger. Die Frische von Minze und Orangeblüte hält das Ganze dann auch wieder zusammen. Die Asche, die in der Nase war... die schmeckt man jetzt auch leicht, so wie feuergeröstete Kastanien. Und im Nachgeschmack bleibt ein warmer, würziger Pfeffer, fast schon schwarzer Pfeffer, der sich langsam mit dem Rauch verbindet. Der Rauch ist nicht streng, eher so wie geräucherter Tee, der noch ein bisschen nach Lagerfeuer duftet. Spannend, wie sich das entwickelt hat. 🥃 Anfangs so süß und warm, dann die Würze, und am Ende dieser lange, trockene Abgang. Irgendwie fühlt sich das rund und voll an, wie eine gute Decke, aber nicht zu schwer. 👍

sohnemann

sohnemann

30. Apr. 2026, 16:42:21

Der Whisky schmeckt nach Vanille und Zimt, mit einem Hauch von Rauch. 😊 Sehr lecker im Abgang. Manchmal ein bisschen fruchtig. 🔥

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