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Aultmore 1983 14 años Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
14 años
Graduación Alcohólica
58.8%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Aultmore
Año de Destilación
1983
Año de Embotellado
1997

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:600,00 £(2026-04-22)

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Aultmore Distillery: The Hidden Gem of Speyside Nestled discreetly along the A96 highway from Keith to Fochabers, Aultmore presents itself as the "white distillery"—an architectural beacon that belies its elusive nature. Unlike its Speyside neighbors who welcome visitors year-round, Aultmore maintains an air of mystery, opening its doors only during the prestigious Spirit of Speyside Festival each May. This rare accessibility, combined with a near-total demolition of its 1896 structures during a 1970s reconstruction, makes any glimpse inside this operational fortress a coveted experience for whisky pilgrims. PRODUCTION & CAPACITY The distillery houses a formidable 10-ton Steinecker full-lauter mash tun, six washbacks with a notably short minimum fermentation of 56 hours (preserving a light, grassy character), and four copper pot stills. Since 2008, Aultmore has operated a relentless seven-day production schedule, achieving 16 mashes weekly by 2019 and an annual output exceeding 3 million liters of new make spirit—placing it among Speyside's workhorse distilleries despite its low profile. OWNERSHIP & MARKET POSITION Under Diageo's stewardship, Aultmore's single malt was confined to the collector's realm, appearing sparingly in the Flora & Fauna and Rare Malts series. The 1998 acquisition by Bacardi/Dewar's initially seemed promising with a 12-year-old official bottling, yet the distillery retreated into obscurity for 16 years, existing primarily through independent bottlings. The paradigm shifted dramatically in 2014/15 with Bacardi's "Last Great Malts" campaign, which catapulted Aultmore into the spotlight as a centerpiece of the portfolio. CORE RANGE & LIMITED RELEASES The foundation consists of Aultmore 12 Year Old and 18 Year Old expressions, showcasing the distillery's signature profile of clean, herbal, and delicately fruity notes. The 25 Year Old has been discontinued, while the 21 Year Old remains a duty-free and US market exclusive. The Exceptional Cask Series, launched in 2018, represents the distillery's foray into luxury finishing—a Heathrow Airport exclusive trilogy of 22-year-old whiskies spent their final 11 years in Super Tuscan wine, Châteauneuf-du-Pape, and Moscatel casks respectively. Complementing this, a 17-year-old multi-cask matured expression, including time in rare Palo Cortado sherry casks, debuted in late 2019, further cementing Aultmore's reputation for innovative wood management. CHARACTER & COLLECTIBILITY Aultmore's spirit is prized for its ethereal, almost transparent profile—light grassy notes, lemon zest, and white pepper—making it a blender's dream and a connoisseur's secret. Its scarcity in official bottlings prior to 2014 has created a fervent secondary market for vintage independent releases, while the new OB portfolio is rapidly gaining traction among enthusiasts seeking authentic, unpeated Speyside character.
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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2270

Whiskyspace Espana 2270

4 jul 2026, 15:21:34

Esta botella me sorprendió. Huele a tierra mojada y frutas del huerto, con un toque inesperado a corteza de árbol y un rastro a cincuña. En boca es bastante rico, con cuerpo y una complejidad que no esperaba. Al principio me recordó a raíces y frutas, pero con un picante de jengibre. Después de dejarlo reposar, se abre más, y el agua ayuda a suavizar ese toque a carbón. El final es largo, con notas terrosas y un toque a corteza que se queda en la lengua. No es muy complejo, pero tiene una personalidad única que me gustó. 🥃

Whiskyspace Espana 1935

Whiskyspace Espana 1935

24 jun 2026, 04:58:42

De color oro pálido, casi como un destello de sol en la arena. Al olerlo, ¡puf! Notas minerales y algo cítrico, como limas frescas, pero también recuerda a la costa, a conchas de mar y a la brisa salada. Un fondo herbáseo que me trae raíces y un toque de jengibre picante, como polvo de cinchona. En boca es muy compacto, muy definido, casi como una roca tallada. Se nota que está hecho para beberse con un poco de agua, ahí se abren más matices: aparece el marzapán y frutas de huerta, junto con un humo suave como hollín de chimenea 🌿. Tiene un carácter terroso, un recuerdo a lino rústico y a ese sabor singular que casi recuerda a las botellas más exclusivas. Es grande y lleno, pero no se siente complicado, más bien directo y satisfactorio. El final es largo, con un retrogusto limpio pero con esa huella mineral y terrosa persistente. Muy serio, muy singular. 👌

Whiskyspace Espana 1889

Whiskyspace Espana 1889

23 jun 2026, 23:52:26

¡Oye, mira, qué color más bonito, como un oro pálido... Y el aroma, ¡huy! Me recuerda a algo herbal, con un toque de limón, como si hubiera tres limones por ahí, y también algo mineral, como tierra mojada o raíces. Un poquito extraño, como el olor de unos calcetines usados, pero no de forma desagradable, ¿sabes? Al probarlo, es bastante seco, con sabor a manzanas de sidra y un puntito de sal inesperado, casi como conchas o el mar. Luego aparece algo de jengibre y un fondo almendrado. Es grande, lleno... pero necesita un poco de agua para abrirse. La final es larga y deja esa sensación de rocas y más tierra. En general, ¡es muy satisfactorio! 😊

Whiskyspace Espana 1428

Whiskyspace Espana 1428

4 jun 2026, 12:17:32

¡Vaya whisky! Color pale gold, muy bonito. Al oler, citrus y herbal, como bags of cider apples, con toques de seashells y marzipan. Un estilo muy singular, muy compact, no muy complex. En boca, coastal, does well con earthy y mineral, roots y soot. ¡Unexpectedly salty! Muy satisfying, con un bang al final. Se siente close al SMWS, más cleaner y flawless. Final long, needs breathing para abrirse. Notas de ginger, agave, orchard fruits, three lemons, more rocks, y hasta gym socks. Es full, big, pretty chiselled, con hessian y complex en el fondo. 😊

Whiskyspace Espana 1352

Whiskyspace Espana 1352

2 jun 2026, 18:29:19

Bueno, abro la botella y el color es ese dorado pálido que ya anticipa algo serio. Al principio huele un poco a calcetín de gimnasio... ¡Jo, qué sorpresa! 😂 Pero luego se abre y aparecen esas manzanas de sidra, terrones de tierra húmeda, y un toque de mazapán. Noto como hierbas de campo, raíces, un poco de corteza. La verdad, es un whisky muy compacto, lleno de mineralidad. Recuerda a rocas mojadas, conchas de mar, incluso un toque de hollín limpio. Sabe a cáscara de limón y jengibre, con ese punto herbal de la quina. Para mi gusto, necesita su gota de agua para aflojarse un poco; así salen más esos tonos de agave y piedra. No es de los más complejos, pero tiene una personalidad muy marcada, casi rústica. Deja una sensación de tierra y raíces en el paladar, con un final que persiste con recuerdos minerales. ¡Me ha dejado bastante satisfecho! 👍 Es un estilo singular que, sin duda, hace bien su trabajo.

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