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Aultmore Authentic Collection 2006 12 años Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
12 años
Graduación Alcohólica
56.4%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Aultmore
Año de Destilación
2006
Año de Embotellado
2019
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:75,00 €(2024-02-28)

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Aultmore Distillery: The Hidden Gem of Speyside Nestled discreetly along the A96 highway from Keith to Fochabers, Aultmore presents itself as the "white distillery"—an architectural beacon that belies its elusive nature. Unlike its Speyside neighbors who welcome visitors year-round, Aultmore maintains an air of mystery, opening its doors only during the prestigious Spirit of Speyside Festival each May. This rare accessibility, combined with a near-total demolition of its 1896 structures during a 1970s reconstruction, makes any glimpse inside this operational fortress a coveted experience for whisky pilgrims. PRODUCTION & CAPACITY The distillery houses a formidable 10-ton Steinecker full-lauter mash tun, six washbacks with a notably short minimum fermentation of 56 hours (preserving a light, grassy character), and four copper pot stills. Since 2008, Aultmore has operated a relentless seven-day production schedule, achieving 16 mashes weekly by 2019 and an annual output exceeding 3 million liters of new make spirit—placing it among Speyside's workhorse distilleries despite its low profile. OWNERSHIP & MARKET POSITION Under Diageo's stewardship, Aultmore's single malt was confined to the collector's realm, appearing sparingly in the Flora & Fauna and Rare Malts series. The 1998 acquisition by Bacardi/Dewar's initially seemed promising with a 12-year-old official bottling, yet the distillery retreated into obscurity for 16 years, existing primarily through independent bottlings. The paradigm shifted dramatically in 2014/15 with Bacardi's "Last Great Malts" campaign, which catapulted Aultmore into the spotlight as a centerpiece of the portfolio. CORE RANGE & LIMITED RELEASES The foundation consists of Aultmore 12 Year Old and 18 Year Old expressions, showcasing the distillery's signature profile of clean, herbal, and delicately fruity notes. The 25 Year Old has been discontinued, while the 21 Year Old remains a duty-free and US market exclusive. The Exceptional Cask Series, launched in 2018, represents the distillery's foray into luxury finishing—a Heathrow Airport exclusive trilogy of 22-year-old whiskies spent their final 11 years in Super Tuscan wine, Châteauneuf-du-Pape, and Moscatel casks respectively. Complementing this, a 17-year-old multi-cask matured expression, including time in rare Palo Cortado sherry casks, debuted in late 2019, further cementing Aultmore's reputation for innovative wood management. CHARACTER & COLLECTIBILITY Aultmore's spirit is prized for its ethereal, almost transparent profile—light grassy notes, lemon zest, and white pepper—making it a blender's dream and a connoisseur's secret. Its scarcity in official bottlings prior to 2014 has created a fervent secondary market for vintage independent releases, while the new OB portfolio is rapidly gaining traction among enthusiasts seeking authentic, unpeated Speyside character.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2285

Whiskyspace Espana 2285

5 jul 2026, 00:50:46

Un whisky de malta bien directo, nada complicado, con ese toque austero que me recuerda a la madera vieja. Sabe a tierra lovely, casi como un licor de regaliz verde y crema de regaliz, con un golpe justo donde hace falta. Termina largo y casi perfecto, con un frescor de kiwi y un susurro de limoncello hecho de pomelo, además de un deje de gentileza relativa. Muy agradable, como un fighter suave pero firme. 🍃

Whiskyspace Espana 2235

Whiskyspace Espana 2235

3 jul 2026, 15:48:37

Acabo de probar este y la verdad es que me ha sorprendido para bien 🥃 No es un whisky de malta muy complicado, la verdad, te pega justo donde tienes que pegar, ya sabes? Tiene la textura un poco más oleosa que mola un montón, muy hierbas, piel de pomelo, limoncello de pomelo, cítricos por todos lados, kiwis, limones, incluso un toque a vino blanco que está genial. Tiene una tensión muy chula, un fondo a tierra precioso, regaliz verde, crema de regaliz, dollops de nata, toques a hojas de otoño, susurros de lirios del valle, un punto austero pero super agradable, la suavidad relativa de los Orcines, un toque de madera muy bien integrado, es todo un luchador que te da justo lo que necesitas. Ahora mismo está muy bueno, largo y casi perfecto, destilado genial por un precio muy justo, no es una sorpresa total pero sí una alegría enorme, la verdad. Si te van los pomelos, lo vas a flipar 🙌

Whiskyspace Espana 2003

Whiskyspace Espana 2003

25 jun 2026, 04:58:28

Este whisky tiene una textura que se vuelve un poco más aceitosa al final, como si fuera un luchador fuerte pero no esperado. Al primer sorbo me recuerda a hierbas frescas y regaliz verde, con un toque de pomelo muy presente. Notas cítricas de limones y kiwis le dan vida, mientras que el aroma a lirios del valle me sorprende por su suavidad. En el paladar, hay un equilibrio entre la tierra y la madera, con pequeñas porciones de natilla que calman la intensidad. La larga y bastante perfecta persistencia me hace pensar en hojas de otoño y un amargillo controlado. No es muy complicado, pero sí directo, como un buen whisky de malta que sabe a pomelo y limoncello. Muy bueno ahora, aunque no exactamente una sorpresa. 🥃

Whiskyspace Espana 1968

Whiskyspace Espana 1968

24 jun 2026, 14:07:42

Esta copa me pilló desprevenido. Al principio notas algo cítrico, como piel de pomelo y limones recién cortados, y luego aparece un dulzor cremoso que me recuerda a natilla casera. 🍋 Tiene un puntito de combate, pero justo el necesario, como esos whiskies que no te piden permiso sino que te dicen "aquí estoy". La textura se vuelve más untuosa conforme avanza, casi aceitosa, y aparece algo herbal, como regaliz con crema. Después me viene a la cabeza el kiwi, algo verde y fresco, con un toque floral muy sutil, como lirios de los valles al pasar. La madera está ahí sin molestar, dándole estructura. El final es largo y muy agradable, con hojas de otoño y esa tensión encantadora entre lo ácido y lo dulce. No es un whisky complicado, pero tiene personalidad. Y sinceramente, por lo que cuesta, es un destilado estupendo. 👌

Whiskyspace Espana 1914

Whiskyspace Espana 1914

24 jun 2026, 02:37:12

¡Vaya, qué sorpresa! Al principio un toque de madera y hojas de otoño, luego un chorrito de limoncello de pomelo que te despierta 🍋. La textura se pone un poco aceitosa, con un regusto a crema de regaliz y un toque terroso que me encanta. No es complicado, pero tiene esa tensión bonita que te golpea donde debe. Y ese dejo a kiwi y hierba fresca... ¡uf, qué bueno! 🌿

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56.6%
Volumen
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