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The Balvenie 1999 21 Years Whisky Single Malt

The Balvenie

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
21 anos
Teor Alcoólico
47.8%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
The Balvenie
Ano de Destilação
24.02.1999
Ano de Engarrafamento
24.02.2022

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:£ 263,34(2024-08-27)

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A nomeação de um novo Master Blender sempre foi um assunto solene no mundo do uísque escocês. Tornar-se tal figura não é algo que acontece da noite para o dia, mas requer um treinamento de 5 a 10 anos. Quando designado como sucessor do Master Blender, é necessário servir como aprendiz, aprendendo com o Master Blender ou Master Distiller oficial da destilaria antes de assumir o cargo. David Stewart é a pessoa com mais tempo de serviço na indústria do uísque escocês em cargos como Master Blender e Master Distiller, com 58 anos de experiência (até 2020). Sua aprendiz atual, Kelsey McKechnie (mulher), está preparada para herdar o manto desta lenda. Ela tem 28 anos (até 2020), é de Glasgow e possui um diploma em biologia e ciências biológicas. Desde que concluiu seus estudos, trabalha na William Grant & Sons há seis anos (até 2020) (admitida em agosto de 2014). A destilaria está equipada com um tanque de maceração de 11,8 toneladas; nove cubas de fermentação de madeira e cinco cubas de fermentação de aço inoxidável com tempo de fermentação de 68 horas; cinco alambiques de lavagem e seis alambiques de espírito. Em 2019, o plano era produzir 29 toneladas de mosto por semana, convertível em 7 milhões de litros de novo spirit. A produção concentra-se principalmente em uísques não turfados, embora uma semana por ano seja dedicada à produção de uísque turfado. A destilaria também realiza sua própria malteação, atendendo a 15% de suas necessidades. Também emprega um caldeireiro e opera uma cooperagem. A linha principal inclui DoubleWood 12 Anos, DoubleWood 17 Anos, Caribbean Cask 14 Anos, Single Barrel 12 Anos (primeiro enchimento), Single Barrel 15 Anos (casco de xerez), Single Barrel 25 Anos Traditional Oak, PortWood 21 Anos, 30 Anos, 40 Anos e 50 Anos. Edições limitadas recentes incluem Tun 1509 Lote 6, Tun 1858 Lote 7 e Capítulo 5 de The Balvenie DCS Compendium. Uma nova série limitada, The Balvenie Stories, lançada em maio de 2019, apresenta três expressões: The Sweet Toast of American Oak 12 Anos, amadurecido em cascos de bourbon de primeiro enchimento e finalizado por 12 semanas em cascos de carvalho americano torrados duas vezes; A Week of Peat 14 Anos, uma expressão fortemente turfada; e A Day of Dark Barley 26 Anos. Exclusividades para free shop incluem a série Triple Cask (12, 16 e 25 anos), 21 Anos Madeira Cask e 14 Anos Peated Triple Cask.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 10 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2229

Whiskyspace Portugal 2229

4 de jul. de 2026, 07:31:24

Hoje provei um uísque que lembra uma carrinha cheia de amêndoas, com aquele toque amanteigado de pipoca e um fundo de putty seco. O final é longo, quase como um solo do Frank Zappa, ainda jovem, com um leve toque de menta e um salgadinho que me faz pensar em mirabelas em geléia. 😊🥃

Whiskyspace Portugal 2034

Whiskyspace Portugal 2034

26 de jun. de 2026, 16:10:56

Hoje provei um whisky bem encorpado, com aquele toque de sal no início e um doce de pipoca caramelizada e salgada que lembra cinema. Tem um jeito jovial, quase ainda não entrou no território pós‑jantar, com notas de ameixa mirabela em geleia e um fundo de amêndoas, como se fosse uma carrinha cheia delas. Um leve cheirinho de coco ralado e um toque de marzipã dão firmeza gostosa, enquanto um sutil cheiro de esmalte de unha e cevada verde colhida do campo trazem um contraste inesperado. Vai melhorando a cada gole, aquele carvalho americano recarregado deixa um final longo e aveludado. 😊

Whiskyspace Portugal 1956

Whiskyspace Portugal 1956

24 de jun. de 2026, 20:56:01

Que coisa boa, meu… 😍 Logo no primeiro gole sinto aquele toque de menta fresquinha, como se alguém tivesse esmagado folhas de chá verde mesmo ali na hora. Depois vem aquele salzinho que lembra maresia, mas sem exagerar, sabe? E a pimentazinha no início faz cócegas na língua, só pra acordar tudo. O corpo é enorme, enche a boca toda, como se tivesse um carrinho de pipoca amanteigada derretendo na língua. Tem umas notas de amêndoas tostadas, tipo aquelas que roubam do campo quando ninguém vê. E os mirabelos… nossa, é como geleia de fruta caseira, só que mais elegante. No fim, aquele marzipan cremoso, umas cenouras silvestres meio docinhas e um toque de verniz de unha que some rapidinho. A textura é firme, mas não dura, como se fosse melhorando a cada gole. E a finalização… uau, longa que nem solo do Zappa, com umas frutas secas e um sal que lembra aqueles doces de sal marinho. Tá novo ainda, mas já tá tão bom… só falta um pouquinho mais de tempo pra amadurecer de vez. Mas mesmo assim, já é excelente. 🥃✨

Whiskyspace Portugal 1850

Whiskyspace Portugal 1850

23 de jun. de 2026, 22:28:43

Coisa boa! Parece um campo de cevada verde ao sol, com aquele perfume de damascos e mirabelos ainda no pé. 🌾 Ao beber, senti logo umas picadas de pimenta e um toquinho salino, como se fosse sal do mar, mas depois veio uma cremosidade de amêndoas e milho com manteiga. O corpo é cheio, robusto, e o final tem um leve frescor de hortelã e chá verde que se estende... quase como um solo de guitarra que não quer acabar. É um whisky jovem, com muita energia, mas já com uma firmeza agradável. A evolução na taça é visível. Fiquei com a impressão de estar numa ceifa roubada, com carrinhos de amêndoas e caramelo salgado por todo lado. Notas de madeira tradicional e coco ralado aparecem por trás, mas sem dominar. Excelente para aquele momento depois do jantar, com um ar fresco. 👏

Whiskyspace Portugal 1776

Whiskyspace Portugal 1776

23 de jun. de 2026, 13:56:19

O sabor é uma mistura curiosa. No primeiro gole, a salinidade me lembra um balde de amêndoas e um toque de mar. Depois, aparecem cenouras selvagens e mirabelles, doces mas com uma firmeza agradável. O carvalho americano e o carvalho tradicional dão notas de pipoca caramelizada e manteiga, mas sem ser muito pesado. Ainda não estou no território pós-prandial, então o corpo é mais leve, com um fundo de centeio verde roubado do campo. Tem uma complexidade que me faz pensar em marzipan e noçes, mas tudo muito equilibrado. Uma experiência divertida! 🥃

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Volume
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Teor Alcoólico
46.9%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

—

€ 250,00

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★★★½
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Idade
14 anos
Teor Alcoólico
43%
Volume
700 ml

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£ 65,00

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★★★½
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Idade
15 anos
Teor Alcoólico
47.8%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

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★★★½
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Idade
30 anos
Teor Alcoólico
45.5%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

—

£ 5.000,00

20 Avaliações

★★★½
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Idade
15 anos
Teor Alcoólico
50.4%
Volume
700 ml

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Casco de Carvalho

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43%
Volume
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