Teaninich The Un-Chillfiltered Collection 2007 10 Years Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
10 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Teaninich
Ano de Destilação
22.11.2007
Ano de Engarrafamento
17.04.2018
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 67,70(2024-02-28)

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A destilaria Teaninich situa-se no distrito industrial a sul de Alness, uma pequena vila nas Highlands ao norte de Inverness que alberga excepcionalmente dois produtores de whisky: o pitoresco Dalmore na foz de Cromarty, e o funcional Teaninich. Quando Alfred Barnard visitou em 1896, descreveu paradoxalmente o Teaninich como ocupando uma "situação bonita", referindo-se ao Dalmore apenas como "vantajosamente posicionado" — uma observação profética dos seus caminhos divergentes. Durante o boom do whisky nos anos 70, Teaninich sofreu uma expansão massiva, tornando-se momentaneamente a maior destilaria da Escócia em capacidade. A sua inovação definidora surgiu em 2000, quando se tornou a primeira destilaria escocesa a instalar uma prensa-filtro de mosto Meura 2001, revolucionando a extração do mosto. Ao contrário das tinas de mostagem tradicionais, os moinhos Asnong da Teaninich moem o malte numa farinha fina sem casca, misturada com água em vasos de conversão de 7 toneladas. A mosto resultante é comprimida através de tecidos filtrantes na prensa Meura, proporcionando uma eficiência de extração e rendimento alcoólico excepcionais, embora com uma eficiência de moagem ligeiramente inferior comparada com moinhos de rolos convencionais. Este sistema único, partilhado apenas com Inchdairnie, posiciona a Teaninich na vanguarda da tecnologia de brassagem no whisky escocês. Uma expansão de £5 milhões em 2015 duplicou a capacidade, levando a destilaria à sua configuração atual: 18 cubas de fermentação tradicionais de madeira e dois fermentadores de aço inoxidável (fermentação de 75 horas), seis alambiques na sala original (três alambiques de lavagem convertidos) e seis novos alambiques de lavagem no anexo, processando 16-28 mostos semanais para produzir quatro milhões de litros de espírito por ano. O portefólio principal centra-se na expressão de 10 anos na série Flora & Fauna da Diageo, enquanto as Special Releases de 2017 apresentaram um 17 anos amadurecido em barricas de carvalho americano de refill, destacando o perfil herbáceo, encerado e delicadamente especiado que tornou a Teaninich uma favorita entre blenders e conhecedores.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 7 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1492

Whiskyspace Portugal 1492

6 de jun. de 2026, 05:09:42

Quando bebo este whisky, sinto logo um aroma a shortbread e casca de lima, com um toque de agulhas de pinho esmagadas. O paladar traz doçura de mel de girassol e um pouco de óleo de girassol, seguido de milho doce e maçãs. Lembra-me um pouco Smarties e chiclete, algo divertido e jovial 😊. No geral, é médio, com gordura moderada, mas falta-lhe aquele extra de anos – quase como se precisasse de mais trinta anos de maturação para ganhar profundidade. Ainda assim, é muito honesto e direto, sem rodeios.

Samuel Samuel de Costa

Samuel Samuel de Costa

27 de mai. de 2026, 05:38:01

Nossa, este whisky tem um aroma muito especial. De início, sinto um perfume de malte puro, quase como uma água-viva de cevada, mas com notas sutis de cerveja ale. O corpo é medio, nem muito magro nem muito gordo. Na boca, percebo logo a doçura de mel de girassol e pêras maduras, com um toquezinho de kiwi e casca de lima. Estranhamente, há também um sabor lembra balão de mascar... uma doçura quase de infância. O final é curto e seco, deixando um leve retrogosto de grama fresca e concreto úmido (sim, uma sensação mineral). Um whisky muito honesto, sem grandes pretensões, mas agradável para beber tranquilamente à tarde. 👍

Letícia Pinho de Branco

Letícia Pinho de Branco

20 de mai. de 2026, 04:04:30

No nariz sinto mel, baunilha e um toque de madeira 🥃 Na boca é quente, suave, com especiarias leves e fruta seca. Acaba meio doce, com fumo discreto. Bem confortavel.

Inês Tavares de Reis

Inês Tavares de Reis

12 de mai. de 2026, 14:41:56

Oh, este whisky é uma delícia! 👌 No aroma, já sinto umas notas de fumaça e caramelo que me lembram uma fogueira aconchegante. 🔥 Na boca, é super suave, com um toque de baunilha e frutas secas, quase como passas. 😋 Depois, fica um aquecimento leve que desce suavemente. Que experiência boa! ❤️

Joana Neto de Faria

Joana Neto de Faria

12 de mai. de 2026, 05:12:22

Nossa, isso é bem especial. O aroma logo de cara... uau, como se tivesse um fogo brando dentro da taça. 🔥 Aquele cheiro de malte quente e tostado, sabe? Depois, vem uma doçura surpreendente. Como frutas assadas, quase compota de ameixas. Mas não é enjoativo, é equilibrado. 🍎 Tem umas especiárias bem no final... pimenta branca, cravo talvez? Coisa subtil, que dá um pontapé. E o final de boca... ah, o fumado! Como um lenheiro numa lareira, lá ao fundo. Fica-te na memória. 不得不说, uma experiência completa. Gostei, é um whisky para devagar, para pensar. 👏

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