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Strathmill 1990 21 Years Whisky Single Malt

Strathmill

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
21 anos
Teor Alcoólico
54.1%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Strathmill
Ano de Destilação
04.05.1990
Ano de Engarrafamento
23.02.2012
Tipos de Barril
Refill Sherry Butt

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 86,00(2024-02-28)

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A destilaria Strathmill, aninhada no coração de Speyside em Keith, Moray, apresenta um estudo fascinante de contrastes. Fundada em 1891 como um moinho de milho convertido, esta destilaria propriedade da Diageo opera com discrição notável ao longo da A96, logo antes da travessia do rio Isla. Enquanto a cooperaria Isla adjacente—fundada por Ricky Proctor em 1989 e adquirida pelo gigante francês de toneis Tonnellerie François Frères (TFF) em 2009—poderia sugerir uma parceria histórica, as duas entidades compartilham apenas proximidade, não propriedade. A subsequente aquisição da renomada Speyside Cooperage pela TFF em 2008 consolidou ainda mais sua presença na região. O acesso à Strathmill é desafiador; a destilaria fica em um beco sem saída e está estritamente fechada para visitantes, apesar de suas operações ativas. Sua importância estratégica reside não no turismo, mas na produção: o espírito leve e com notas de noz da Strathmill serve como componente crítico no whisky blend J&B, que ocupa a sétima posição em vendas de whisky escocês com aproximadamente 44 milhões de garrafas vendidas anualmente. As especificações técnicas da destilaria revelam eficiência moderna combinada com artesanato tradicional. Um tanque de mash semi-lauter de aço inoxidável de 9,1 toneladas alimenta seis washbacks de aço inoxidável, operando cinco dias por semana com um programa de fermentação alternado—fermentações curtas de 65 horas e longas de 120 horas. Isso produz cerca de 2 milhões de litros de new make spirit anualmente. A Strathmill é uma das poucas destilarias escocesas que emprega purificadores em ambos os alambiques de wash e spirit. Esses purificadores, posicionados entre os braços de lyne e condensadores, funcionam como mini-condensadores que retornam vapores pesados para re-destilação enquanto permitem que vapores mais leves passem, criando o caráter elegante característico da destilaria. Notavelmente, tanto os purificadores quanto os condensadores são instalados fora da casa de alambiques para maior eficiência energética. Engarrafamentos oficiais permanecem excepcionalmente raros. A expressão principal da destilaria aparece na série Flora & Fauna da Diageo como Strathmill 12 Anos, com uma edição limitada de 25 anos lançada em 2014 na prestigiada coleção Rare Malts, reforçando seu prestígio discreto dentro da indústria.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 21 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2291

Whiskyspace Portugal 2291

5 de jul. de 2026, 23:48:38

Uau, que experiência super diferente esta 🥃 Ao provar, vem logo a sidra fresca e o suco de maçã bem doce, com um toque de tangerina que alegra todo o paladar. Tem aquele fundo de chaminé queimada, com cinzas e um toque de pimenta branca no final que dá um picor super gostoso. Dá até pra sentir um pouquinho de clorofila, tipo grama recém cortada, e tem um fundo pedregoso, bem firme, tipo pedra de isqueiro. É super honesto e leal, sem firulas nenhumas, até meio old school, com um rastro de ouro no final que deixa tudo mais quentinho. Não é nada moderno, é aquele estilo de raiz, adorei de verdade 😌

Whiskyspace Portugal 2183

Whiskyspace Portugal 2183

3 de jul. de 2026, 00:12:36

Hoje, ao tomar o copo, senti um toque ashy que lembra um pouco de cinza de lenha, mas logo apareceu um aroma de cider quase fresco, tipo suco de maçã natural 🍎. É muito honesto e leal ao malte, com aquele fundo de cevada e mingau que me lembra um café da manhã rústico. Tem um toque de sherry moderado, firme, quase como se fosse pedra de fogo – flinty – e uma pitada de fumaça sooty que me deixa meio nervoso, mas de um jeito bom. No final, ainda dá pra detectar um leve verde de clorofila, como se fosse um campo de cevada ao amanhecer. 😊

Whiskyspace Portugal 2100

Whiskyspace Portugal 2100

27 de jun. de 2026, 17:43:14

Hoje tentei um whisky que me lembrou uma manhã de primavera no campo. No nariz, é verde e fresco, como se tivesse um pouco de cloro e erva-doce misturados. Ao provar, a textura é firme, mas não agressiva, com um toque de aveia e centeio que me lembra muesli. Há uma camada de nozes frescas e um fundo mineral, quase pedregoso, que combina bem com notas de maçã e cider. No final, percebo um leve calor de pimenta branca e um amargor suave, como se tivesse cinzas ou brasas. A doçura moderada de sherry dá um equilíbrio, mas não domina. É bem direto, sem enrolação — "au naturel", como dizem. Talvez por isso me dê aquela sensação de "honestidade", se é que posso chamar assim. A explosão de frutas secas e maltes vermelhos é inesperada, quase como um abraço quente. No final, lembra um pouco de laranja dourada e grão de centeio torrado. Não é moderno, mas tem aquela vibe clássica que me faz sorrir.

Whiskyspace Portugal 1995

Whiskyspace Portugal 1995

25 de jun. de 2026, 16:22:32

Pois é, bebi este whisky e logo senti um sabor de cevada bem presente, com toques de sumo de maçã e tangerinas. Tinha também um aroma gramineo, quase como campo fresco, e um pouco de Muesli ao fundo. O corpo é oomphy e firme, com um final ashy de cinzas e pimenta branca. No geral, parece muito honesto e leal, como ouro líquido. 😊🌿

Whiskyspace Portugal 1856

Whiskyspace Portugal 1856

23 de jun. de 2026, 23:01:35

Hmm, que dram interessante. Ao primeiro aroma, logo me lembra cidra fresca e tangerinas maduras, com aquele toque de nozes frescas. 🍊 Na boca é honesto, direto, quase como um aperto de mão firme. Tem um corpo médio, com textura de mingau e um leve sabor a cinzas, como brasa que se apagou. A parte mais nervosa aparece com uma pimenta branca discreta e um toque mineral, quase pederneira. No fundo, percebo uma nota de ouro e algo herbáceo, quase clorofila. Finaliza com memórias de suco de maçã e uma leve secura. É um whisky que não tenta ser moderno, é puramente autêntico.

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54.1%
Volume
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★★★
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Teor Alcoólico
54.4%
Volume
700 ml

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Sherrywood Matured

€ 124,01

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★★½
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Teor Alcoólico
50.8%
Volume
700 ml

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Refill Port Hogshead

€ 125,53

15 Avaliações

★★★½
Strathmill 1995 19 Years Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Idade
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Teor Alcoólico
55.1%
Volume
700 ml

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Château Lafitte Wine Cask Finish (2009)

€ 99,40

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★★½
Strathmill 1995 20 Years Whisky Single Malt

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Idade
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Teor Alcoólico
52.7%
Volume
700 ml

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Château Laffite

€ 104,62

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★★½
Strathmill Small Batch 1993 24 Years Whisky Single Malt

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Idade
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Teor Alcoólico
50.3%
Volume
700 ml

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2 x Bourbon Hogshead

€ 149,48

8 Avaliações

★★★½
Strathmill Small Batch 1992 23 Years Whisky Single Malt

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StrathmillSpeyside · Reino Unido

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Idade
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Teor Alcoólico
47.2%
Volume
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£ 69,28

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★★½
Strathmill 15 Years Whisky Single Malt

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Idade
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Teor Alcoólico
53.5%
Volume
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Refill Cask

€ 340,55

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★★★½
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51.2%
Volume
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★★★
Strathmill 1991 30 Years Whisky Single Malt

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51.3%
Volume
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Hogshead de Bourbon

€ 260,00

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