Pikesville Whisky de Centeio

Pikesville representa a tradição clássica do whiskey de centeio de Maryland – distintamente mais suave e menos apimentado que os ryes da Pensilvânia ou Kentucky, tornando-o excepcionalmente acessível. A marca prosperou até a Lei Seca fechar sua destilaria. Após o fim da Proibição, empresários astutos a reavivaram, contratando a Continental Distillery em Filadélfia para produzir o Pikesville rye. A operação mudou de mãos até que a Standard Distillers cessou a produção em 1972. Notavelmente, estoques substanciais de whiskey envelhecido permitiram vendas por anos, estabelecendo o Pikesville como o último rye de Maryland. À medida que esses preciosos inventários diminuíam para zero, a tradição do Maryland rye também desapareceu, tornando o Pikesville tanto uma cápsula do tempo líquida quanto o capítulo final de uma herança única do whiskey americano.