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Em 2019, a destilaria Macduff manteve as mesmas horas de trabalho e lotes semanais de brassagem do ano anterior, mas a produção diminuiu em quase 65%. Este fenômeno não foi exclusivo da Macduff – todas as destilarias enfrentaram desafios semelhantes. A causa foi uma colheita ruim de Concerto, a principal variedade de cevada utilizada para a produção de whisky. Para piorar, as destilarias de whisky normalmente necessitam de cevada bruta com baixo teor de nitrogênio, mas a colheita do ano anterior apresentou níveis elevados de nitrogênio, o que afeta o rendimento do whisky. Normalmente, uma tonelada de cevada maltada produz 410-415 litros de novo make spirit. No entanto, devido à colheita ruim de cevada e ao alto teor de nitrogênio, a produção por tonelada diminuiu em 65-10 litros. Embora o volume de produção não seja o único determinante da qualidade do whisky, este impacto é de considerável importância para as grandes destilarias de whisky. Fornecedores de cevada, agricultores e destilarias buscam continuamente variedades de cevada superiores. Optic foi favorecida por mais de duas décadas; subsequentemente, Concerto ganhou popularidade. Hoje em dia, cada nova variedade de cevada parece ter um ciclo de vida curto antes que o entusiasmo mude para a próxima. Atualmente, a cevada Laureate entrou em destaque. Macduff está equipada com um tanque de brassagem semi-lauter de aço inoxidável de 6,75 toneladas e nove tanques de fermentação de aço inoxidável (29.800 litros) com período de fermentação de 55 horas. Além disso, a destilaria possui uma configuração de destilação única composta por cinco alambiques – dois alambiques de lavagem e três alambiques de espírito. Os braços de lyne em quatro alambiques são curvados de forma única, sendo que um dos alambiques de lavagem tem um braço de lyne em forma de U, tornando a configuração mais adequada ao espaço da casa de destilação. Em 2019, a destilaria brassou 26 lotes semanais, operando 48 semanas por ano, alcançando uma produção de novo make spirit de 3,26 milhões de litros. Desde 2015, a linha principal da destilaria é comercializada sob a marca The Deveron, consistindo em expressões de 10 anos (exclusivo para a França), 12 anos e 18 anos. Em 2013, a Macduff lançou suas primeiras edições limitadas duty-free sob o rótulo Glen Deveron, incluindo engarrafamentos de 16 anos, 20 anos e 30 anos.
Ver informações da marcaPaulo Gonçalo Abreu de Matias
12 de mai. de 2026, 05:21:40
Hmm, que whisky incrível! Tem um aroma intenso de frutas maduras 🍊, com um toque de baunilha e carvalho. Na boca, é super cremoso e finaliza com um leve picante de especiarias. Defumadu mas equilibrado! 🥃🔥
Mafalda Raquel Miranda Castro
11 de mai. de 2026, 20:10:57
Uau, que experiência incrível! 🥃✨ Aroma logo de cara me lembrou caramelo e um toque de frutas secas, tipo amêndoas. Depois veio umas notas mais profundas, tipo chocolate amargo e um fumozinho suave. Na boca, uau! Textura super aveludada, né? Tem um dozinho de mel que vai aparecendo devagar, aí vem umas especiarias - tipo canela e noz-moscada - que dá aquele aquecimento gostoso no paladar. O final é longo, persiste bastante... fica aquele gostinho de baunilha com um leve toque defumado. Acho qe o que mais me surpreendeu foi o equilíbrio entre o doce e as notas mais "ousadas". Não é pesado demais, sabe? Perfeito pra aquele momento de relaxamento no fim do dia 🌙 Recomendo experimentar com pouca água ou uma pedra de gelo só pra abrir mais os aromas. Vale cada gota! 👌
Martinho Cruz de Loureiro
11 de mai. de 2026, 11:12:21
Nossa, esse whisky é bem especial! 😊 Cheirinho de fumaça doce, com um toque de mel e frutas secas... Na boca, sente-se logo um calorzinho suave, com umas especiarias tipo canela e noz-moscada. Tem também aquele gosto de carvalho bem integrado, não é? 🌰 O final é longo, com um retrogosto de baunilha e um leve amargor de chocolate meio amargo. Gostei mesmo! 👍 Às vezes dá uma sensação meio "quente" no fundo, mas nada que incomode... Só aquele abraço interno. 🥰 Ah, e um detalhe: parece ter um toque de caramelo que aparece de vez em quando. No geral, é um whisky que surpreende pela complexidade, mas sem ser "chato" demais. É desses que a gente bebe devagar, apreciando cada camada. 😌 Recomendo para quem gosta de sabores mais intensos, mas harmonizados. Enfim, uma experiência bem positiva! 🎉 Vou até querer outro gole agora...
Ângelo Marcos Macedo
11 de mai. de 2026, 11:12:15
Nossa, esta wisky é demais! 😊 Cheira a fumaça com um toque de doce, tipo mel. Na boca, é super cremoso e tem um sabor de madeira e frutas secas. O final é quentinho e dura muito. 🍯 Às vezes, sinto umas notas de especiarias, como canela. É mesmo aconchegante para beber à noite. Ah, e o aroma é tão bom que fico a sonhar com ele depois. ❤️
Bruna Leite
7 de mai. de 2026, 20:50:57
Uau, o aroma é mesmo forte... tipo canela e algo doce, quase como frutas secas. 😅 O sabor? É como morder um caroço de cereja, levemente amargo, mas depois vem uma onda de baunilha e mel. 🍯 Tem um toque defumado no final, como brasa de lenha. 🪵 Fica aquecido na garganta, nada agressivo. Gostoso.
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