Observações mais recentes de colaboradores confiáveis
Em 2019, a destilaria Macduff manteve as mesmas horas de trabalho e lotes semanais de brassagem do ano anterior, mas a produção diminuiu em quase 65%. Este fenômeno não foi exclusivo da Macduff – todas as destilarias enfrentaram desafios semelhantes. A causa foi uma colheita ruim de Concerto, a principal variedade de cevada utilizada para a produção de whisky. Para piorar, as destilarias de whisky normalmente necessitam de cevada bruta com baixo teor de nitrogênio, mas a colheita do ano anterior apresentou níveis elevados de nitrogênio, o que afeta o rendimento do whisky. Normalmente, uma tonelada de cevada maltada produz 410-415 litros de novo make spirit. No entanto, devido à colheita ruim de cevada e ao alto teor de nitrogênio, a produção por tonelada diminuiu em 65-10 litros. Embora o volume de produção não seja o único determinante da qualidade do whisky, este impacto é de considerável importância para as grandes destilarias de whisky. Fornecedores de cevada, agricultores e destilarias buscam continuamente variedades de cevada superiores. Optic foi favorecida por mais de duas décadas; subsequentemente, Concerto ganhou popularidade. Hoje em dia, cada nova variedade de cevada parece ter um ciclo de vida curto antes que o entusiasmo mude para a próxima. Atualmente, a cevada Laureate entrou em destaque. Macduff está equipada com um tanque de brassagem semi-lauter de aço inoxidável de 6,75 toneladas e nove tanques de fermentação de aço inoxidável (29.800 litros) com período de fermentação de 55 horas. Além disso, a destilaria possui uma configuração de destilação única composta por cinco alambiques – dois alambiques de lavagem e três alambiques de espírito. Os braços de lyne em quatro alambiques são curvados de forma única, sendo que um dos alambiques de lavagem tem um braço de lyne em forma de U, tornando a configuração mais adequada ao espaço da casa de destilação. Em 2019, a destilaria brassou 26 lotes semanais, operando 48 semanas por ano, alcançando uma produção de novo make spirit de 3,26 milhões de litros. Desde 2015, a linha principal da destilaria é comercializada sob a marca The Deveron, consistindo em expressões de 10 anos (exclusivo para a França), 12 anos e 18 anos. Em 2013, a Macduff lançou suas primeiras edições limitadas duty-free sob o rótulo Glen Deveron, incluindo engarrafamentos de 16 anos, 20 anos e 30 anos.
Ver informações da marcaWhiskyspace Portugal 1269
27 de mai. de 2026, 10:48:35
Tomei um gole e achei um pouco mais frutado que o esperado, com um aroma que me lembrou compensado e creme de melão. 🤔 O sabor fica por um bom tempo, um bebê difícil, com toques de madeira azeda e pimenta rosa. Às vezes, até parece licores baratos ou massa fermentada, e no final tem aquele gosto de papelão. Não é uma gota fácil, mas tem seu lado interessante, tipo uma mistura de Fantics e Malagutis no ar. 😅
Whiskyspace Portugal 1269
27 de mai. de 2026, 10:48:17
Ah nice! Quando levo o copo ao nariz, lembro logo de uma padaria — brioche quentinho e mingau de aveia. Depois aparece um cheiro a madeira de carvalho recém-serrada, quase como entrar numa marcenaria com tábuas novas. Na boca é diferente... sinto um pontinho de iogurte limão, depois um toque azedinho de natas. Há também umas raspas de lápis e uma memória estranha de fósforos gastos. Meio que funciona, sabe? Cucumber e vinho branco misturados... whoa. Water's unnecessary here, já está redondo assim. Mas no final fica um bocadinho tímido, como se desaparecesse depressa. Sulphury? Talvez um pouquinho. Orange blossom honey no retrogosto, yogurty no geral. No comprendo mucho aqui, mas gostei do conjuntinho! 😊
Flávio Vicente de Castro
27 de mai. de 2026, 05:41:22
Experimentei este whisky agora e, logo de início, senti um cheiro de fumaça fuliginosa que me lembrou os motores antigos italianos. O sabor tem uma frutada sutil, um pouco mais 'normal', com maçã verde e melão com creme, mas também um toque de raiz de nabo amassado e licores baratos. 🍈 A textura é um pouco mashy, como creme de leite azedo, e depois veio uma nota de madeira compensado e serragem, quase plywood. O final é tough baby, com pimenta rosa e cartão, não insensível à nostalgia, mas com um sabor leite e vinho branco no fundo. Não é um gole fácil, tem algo de pão de fermentação natural e madeira azeda. 😅 As vezes, parece mais suave, mas com um toque de papelão e fumaça suja que persiste.
Raquel Bruna Gomes Teixeira
27 de mai. de 2026, 05:40:55
Hmm, que aroma estranho... Parece madeira serrada fresca, tipo aquela loja de compensado onde fui buscar uns materiais o outro dia. De repente, um cheirinho a aveia húmida e... leite de bebé? Tipo aquele leitinho recém-nascido, sabe? Estranho, mas não desagradável. Ao beber, sinto uma textura cremosa, quase de mingau de aveia. Depois vem um toque floral, talvez de mel de flores de laranjeira? E caramelo de brioche! Ah, e um bocadinho de pepino fresco, o que é inesperado. Estou um pouco confuso, honestamente. É um pouco oaky, talvez até com aquele sabor a lascas de lápis novo. A parte sulfurosa... hmm, recorda-me um vinho branco velho. Mas a combinação improvável, entre o doce, o vegetal e o terroso... acaba por funcionar? Não precisa de água, assim está quase perfeito. 👍 Wow.
Andreia Irina Matias Rodrigues Leal
21 de mai. de 2026, 22:01:02
Senti um aroma doce, meio mel e baunilha 🍯 Na boca é quente, com madeira suave e um toque de especiarias. Acaba longo, um bocadinho seco, mas agradável. Bom para beber devagar 🙂
Explore outros lançamentos fabricados com perfil semelhante.
Macduff
Whisky Single Malt
38 anos
Macduff
Whisky Single Malt
38 anos
Macduff
Whisky Single Malt
38 anos
Macduff
Whisky Single Malt
38 anos
Macduff
Whisky Single Malt
19 anos
Macduff
Whisky Single Malt
19 anos
