Whiskyspace Portugal 2257
5 de jul. de 2026, 01:36:22
Hoje abri esse selected individual cask e gente, que coisa mais Magnificent 🥃 O nariz já vem com smoky de fundo, um unbelievable sherry old-school que dá água na boca, um toque de citrus e aquelas finger limes super frescas No gole, primeiro é o dry, longo e salty que fica na boca por um tempão, depois vem o meaty, tipo caldo glorioso com um toque de hoisin e até um hint de tarry/coal tar, mas de um jeito suave, sabe? Tem nozes: pecans, walnuts que ficam firmemente no helm do sabor, chestnut tostado, um intensely chocolatey que lembra ristretto e até truffle de fundo, com um toque de parsley e beef stock com osso de marrow, muito rico E ele tá no seu estado natural, não tem nenhum aditivo, não foi tratado pra mudar a cor, não foi diluído com água, não passou por nenhuma filtragem, maturado em Oak Cask de forma autêntica, um produto autêntico, produção moderna mas com alma antiga O aftertaste é uma beast, meu deus, o que uma sherry, fica salgado e com gosto de nozes por minutos 🤤 Tipo um prato no estilo Paul Bocuse mas em forma de whisky, sério, que experiência incrível.




















