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A destilaria Linkwood, fundada em 1821 e pedra angular do portfólio de whiskies escoceses da Diageo desde a construção da sua segunda destilaria em 1971, tem sido alvo de uma atenção especial por parte da empresa-mãe. A instalação moderna sofreu a sua primeira modernização significativa em 2011, com um encerramento de quatro meses para instalar um novo tanque de brassagem e sistemas automatizados de controlo da destilação. Uma segunda fase de expansão em 2013 adicionou dois alambiques adicionais e seis cubas de fermentação, aumentando a capacidade de produção em 60% para 5,6 milhões de litros anuais. Embora as renovações sejam comuns em todas as destilarias da Diageo, a Linkwood tem uma importância particular. Durante mais de dois séculos, o seu single malt tem sido apreciado pelos sucessivos proprietários, servindo como base indispensável para numerosos whiskies de malte blendados. Os mestres aguardenteiros consideram o espírito da Linkwood crucial para proporcionar complexidade, corpo e caráter distintivo a blends icónicos como o Johnnie Walker e White Horse. A destilaria original de 1821 operou ao lado da instalação de 1971 até 1985, utilizando condensadores tradicionais em serpentina que produziam um destilado ligeiramente mais pesado e robusto. O site histórico foi demolido em 2013, embora a sala de alambiques expandida continue a produção. Os remanescentes do passado incluem seis armazéns de envelhecimento de 1872 e um forno com pagode. A produção atual apresenta um tanque de brassagem completo de 12,5 toneladas, onze cubas de fermentação de madeira e três pares de alambiques. A fermentação decorre durante 65-105 horas ao longo de uma semana de cinco dias. A produção anual flutua entre 3,6 e 5,6 milhões de litros consoante os programas operacionais. O único engarrafamento oficial da Linkwood é o de 12 anos na série Flora & Fauna da Diageo. Em outubro de 2016, foi lançada uma expressão rara de 37 anos, destilada em 1978 a 50,3% abv.
Ver informações da marcaWhiskyspace Portugal 1555
12 de jun. de 2026, 13:08:29
Cor de ouro clarinho, logo me lembrou bolinhos orientais e makrouts com mel 🍯 Senti muitas especiarias suaves, uma coisa meio bolo, meio cera, bem cheia de camadas. No fim fica aquele amargo certinho, agradável, e acaba mesmo muito bonito.
Whiskyspace Portugal 1511
6 de jun. de 2026, 16:00:55
Estava um whisky dourado bem clarinho, aquele tom pálido que já promete... e cumpriu! 🍯 Ao provar, veio logo aquela sensação fresca, quase como uma salada de frutas grandona – lichias, laranjas, limões, tudo misturado. Depois apareceu um toque doce, tipo bolo e chocolate ao leite, meio cremoso, quase como uma papa de aveia. O mais engraçado foi sentir a cevada a “ressuscitar” no meio das frutas, como se estivessem a brincar às escondidas. No final, ficou um leve retrogosto de cerejas em calda e, surpreendentemente, um bocadinho de óleo de lâmpada... mas nada que atrapalhe! Foi daqueles drinques fáceis de tomar, com uma duração média na boca. Adorei! 😊
António Fernando Lopes
27 de mai. de 2026, 03:58:59
Pálido como ouro, quase transparente. No nariz, logo salta um cheiro a... óleo de lâmpada? Estranho mas intrigante. Depois, lá aparece o chocolate ao leite e uma salada de frutas gigante, com laranjas e limões. Na boca, o whisky quase ressuscita a cevada! A textura é um pouco massuda, tipo um bolo ainda quente, com umas notas de mingau e um fio de mel. Os sabores de cevada e frutas ficam a brincar às escondidas. No final, voltam as laranjas e os limões, com um toque de lichias e cerejas em calda. Um whisky oleoso e cheio de surpresas.
Bianca Isabela de Mendes
21 de mai. de 2026, 06:52:06
Aqui vai, da maneira que eu falaria com os meus amigos depois de um copo 🥃 logo no nariz é assim frutadu 🍏🍐, mel e um fumozinho leve, mas aquele fumo do bão. na boca... rico, aquece, caramelo, baunilha e aquele toque de especiarias 🌶️ que fica. o final é longo e ligeiramente salgadu, quase marítimo 🌊 resumindu: um equilíbriu entre doce, fumo e picância que dá gosto de ir bebendo devagar. 🔥🥃
Mauro Dinis Nunes Andrade Figueiredo
19 de mai. de 2026, 16:51:23
Sinto mel e baunilha logo de cara, com fruta seca e um toque de madeira 🥃 Depois fica mais picante, meio cítrico, e deixa um calorzinho bom. Simples, aconchegante, daqueles para beber devagar.
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