Linkwood Authentic Collection 1997 21 Years Whisky Single Malt

Linkwood

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
21 anos
Teor Alcoólico
55%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Linkwood
Ano de Destilação
1997
Ano de Engarrafamento
11.2018
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 100,33(2024-02-28)

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A destilaria Linkwood, fundada em 1821 e pedra angular do portfólio de whiskies escoceses da Diageo desde a construção da sua segunda destilaria em 1971, tem sido alvo de uma atenção especial por parte da empresa-mãe. A instalação moderna sofreu a sua primeira modernização significativa em 2011, com um encerramento de quatro meses para instalar um novo tanque de brassagem e sistemas automatizados de controlo da destilação. Uma segunda fase de expansão em 2013 adicionou dois alambiques adicionais e seis cubas de fermentação, aumentando a capacidade de produção em 60% para 5,6 milhões de litros anuais. Embora as renovações sejam comuns em todas as destilarias da Diageo, a Linkwood tem uma importância particular. Durante mais de dois séculos, o seu single malt tem sido apreciado pelos sucessivos proprietários, servindo como base indispensável para numerosos whiskies de malte blendados. Os mestres aguardenteiros consideram o espírito da Linkwood crucial para proporcionar complexidade, corpo e caráter distintivo a blends icónicos como o Johnnie Walker e White Horse. A destilaria original de 1821 operou ao lado da instalação de 1971 até 1985, utilizando condensadores tradicionais em serpentina que produziam um destilado ligeiramente mais pesado e robusto. O site histórico foi demolido em 2013, embora a sala de alambiques expandida continue a produção. Os remanescentes do passado incluem seis armazéns de envelhecimento de 1872 e um forno com pagode. A produção atual apresenta um tanque de brassagem completo de 12,5 toneladas, onze cubas de fermentação de madeira e três pares de alambiques. A fermentação decorre durante 65-105 horas ao longo de uma semana de cinco dias. A produção anual flutua entre 3,6 e 5,6 milhões de litros consoante os programas operacionais. O único engarrafamento oficial da Linkwood é o de 12 anos na série Flora & Fauna da Diageo. Em outubro de 2016, foi lançada uma expressão rara de 37 anos, destilada em 1978 a 50,3% abv.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 5 notas Entre para avaliar
Maria Lara Campos Freitas

Maria Lara Campos Freitas

27 de mai. de 2026, 05:16:28

Uau, esta cor dourada até é bonita, um tom de palha um bocado "medium". 😊 Ao cheirar, lembra-me logo umas maçãs demasiado maduras que já estiveram esquecidas na fruteira, misturado com o doce de umas madeleines fresquinhas. Há ali um bocado de palha e aveia, típico de cevada. É de beber doce, sem grande complicação... no fundo, é "not very complicated". No sabor, aparecem umas bolachas Jaffa e um toque de maracuja, quase como uma geleia. Engole-se fácil. O fim de boca é curioso... lembra-me um latte bem feito e um bocadinho de giz molhado que eu cheirava na escola. Engraçado como fica na memória. Com um bocado de água, até ganha mais corpo, fica "much rounder". É daqueles whisky que me faz pensar em todos os barris a dormirem na Escócia, são mesmo "millions of similar casks sleeping in Scotland". Milhares deles... "hundreds of thousands". E eu aqui a saborear um. 🍂 Tem aquele sabor suave da cevada, quase como Kahlua mas mais leve. O fruto verde, tipo bananas verdes, aparece só no final.

Teresa Gabriela de Borges

Teresa Gabriela de Borges

26 de mai. de 2026, 04:37:56

Doce e bem confortável 😄 Senti bolo de banana, aveia, panquecas e um toque de café tipo latte no fim. Também vem fruta verde, maçã madura, maracujá e groselhas. Sem água fica mais redondo, com um lado de cevada doce e melado leve. Final médio, fresquinho, com menta leve e aquele toque meio “chalk” húmido. Bem agradavel.

Mateus Francisco Anjos Garcia Amorim

Mateus Francisco Anjos Garcia Amorim

21 de mai. de 2026, 10:51:46

Sinto logo baunilha e caramelo, com madeira de carvalho leve. Depois vem um toque de fruta seca, especiarias e um fumadinho suave 🥃 Fica quente, redondo, meio doce… bem agradavel para beber devagar.

Constança Bianca Coelho Castro

Constança Bianca Coelho Castro

3 de mai. de 2026, 19:21:07

Ah, este whisky... 😊 Primeiro o aroma, tipo... leite quente com canela, e uns fumos de madeira antiga. Depois na boca, é cremoso, com um bocado de especiarias, gengibre talvez, e um toque de noz moscada. Tem um final longo, com notas de café torrado e frutos secos. Tudo se equilibra bem, não é muito agressivo. 😉 Fica bem para beber devagar, num dia frio.

Nicole Nádia Araújo de Carvalho

Nicole Nádia Araújo de Carvalho

1 de mai. de 2026, 18:40:57

Hmm, esse whisky tem uns aromas que me lembram... frutas secas? Talvez um pouco de madeira e mel. 🥃 No paladar, é encorpado mas suave, com um toque de especiarias e caramelo. O final é longo, com um sabor que fica na boca. Às vezes sinto uma leve picância, como canela ou gengibre. Agradável para beber devagar, apreciando cada gole. 👌

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