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Glen Moray 2007 15 Years Whisky Single Malt

Glen Moray

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
15 anos
Teor Alcoólico
55.6%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Glen Moray
Ano de Destilação
31.12.2007
Ano de Engarrafamento
29.11.2023
Tipos de Barril
Bourbon barrel

Preço de Mercado

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Glen Moray realizou uma transformação notável na última década. Enquanto serve como base crucial para o whisky escocês blended Label 5, o single malt de Glen Moray conquistou seu próprio espaço respeitado no mercado, recebendo elogios de conhecedores de whisky e alcançando vendas impressionantes. O sucesso da destilaria é parcialmente atribuído à gestão da La Martiniquaise, mas o gerente da destilaria e master blender Graham Coull merece reconhecimento especial. Coull entrou na indústria do whisky em 1994 e tornou-se gerente da Glen Moray em 2005. No entanto, ele aceitou um novo desafio em outubro de 2019, partindo para a Destilaria Dingle na Irlanda para assumir o cargo de gerente da destilaria e master distiller. Desde 2016, Glen Moray opera com um tanque de brassagem de filtração completa de 11 toneladas, 14 fermentadores de aço inoxidável com período de fermentação de 50-60 horas, e nove alambiques (três wash stills e seis spirit stills). A produção anual atual é de 5,7 milhões de litros de new make spirit. A empresa planeja colocar seu antigo tanque de brassagem novamente em operação, adicionar fermentadores extras e instalar dois novos wash stills, aumentando a capacidade para 8,9 milhões de litros por ano. Em 2019, a destilaria realizou 28 brassagens por semana, produzindo 5,7 milhões de litros, incluindo 100 mil litros de whisky turfado a 50 ppm. No mesmo ano, Glen Moray demol dois armazéns menores para acomodar dois grandes armazéns e uma instalação de armazenamento paletizado. A linha principal inclui Classic, Classic Port Finish, Classic Chardonnay Finish, Classic Sherry Finish, Classic Cabernet Sauvignon Finish, Classic Peated, e expressões de 12, 15 e 18 anos. Em 2018, Glen Moray lançou um Fired Oak de 10 anos, amadurecido por dez anos em barris de bourbon e depois dez meses em barris de carvalho americano virgem fortemente tostados. Lançamentos limitados recentes incluem um Port Finish de 21 anos, um Sherry Finish de 30 anos e um whisky finalizado por dois anos em barris de aguardente de maçã. No outono de 2019, Glen Moray apresentou um whisky finalizado por dois anos em barris de Rhum Agricole da Martinica. Além disso, a destilaria lançou três whiskies de 15 anos amadurecidos respectivamente em barris de Borgonha branca, Chardonnay e Madeira.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 5 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2083

Whiskyspace Portugal 2083

27 de jun. de 2026, 11:13:21

O cheiro me lembra um pequeno café da manhã recompleto: bolos de baunilha, caramelos de noz e essas coisas doces que a gente come com leite. No primeiro gole, é como se um Earl Grey bem quentinho tivesse se escondido num doce de chocolate branco e um rum novo, de repente a mistura faz sentido. A textura é cremosinha, tipo manteiga fresca, e de aniversário tem aquele toque de noz-moscado torrado e avelã que lembra um croissant daqueles bem folhados. Acho que tá mais perto do centeário do que do malte, mas depois de um instante, aparece aquele "is it malt or is it not malt", essa dúvida que fica na língua. No fundo da boca, dá pra sentir coisas mais profundas, tipo purê de castanha e orgeat doce, quase como se tivesse um pouco de calvados novo misturado. O final é longo, dourado, com uma pontada de noz que lembra halva de sésamo. É estranho, mas tudo flui bem, sem temperos malucos, só um "brilliant to stay close to the ingredients" mesmo. Talvez seja o "original sin" que tá ali, sussurrando pra não comer tanta coisa doces de uma vez.

Whiskyspace Portugal 1806

Whiskyspace Portugal 1806

23 de jun. de 2026, 17:25:18

Quando dou o primeiro gole, sinto aquele dourado que lembra ouro puro 🌟. Logo vêm as gotas de pinot gris, dão um brilho quase líquido, como se o whisky estivesse “brilhante por estar tão próximo dos ingredientes”. A primeira camada é um nougat loiro bem macio, depois aparece um toque de chocolate branco que derrete na boca, quase como buttercream misturado com praline. Um leve perfume de avelãs torradas surge junto a um purê de castanha que lembra um croissant recém‑saído do forno, e no fundo tem aquele aroma de orgeat syrup que dá um toque de amêndoa. É tudo perfeito, longe dos temperos improváveis, como se cada nota estivesse exatamente onde deveria estar. 🥃😊

Whiskyspace Portugal 1499

Whiskyspace Portugal 1499

6 de jun. de 2026, 09:02:25

Ah, esta noite provei este whisky e logo notei um sabor doce de vanilla fudge, quase como pecado original 😄 Depois, veio uma leveza que me lembrou gotas de pinot gris, e o final é longo, deixando uma impressão agradável. Xarope de orgeat e creme de manteiga também aparecem, com uma cor dourada que brilha. Lembrei-me de croissants manteigosos e halva de gergelim, como se fosse um calvados jovem. Não é um whisky de malte excessivamente aromatizado; ficou perto dos ingredientes naturais. Avelãs torradas, purê de castanhas, pralinê... tudo muito natural, como um rum jovem ou nougat loiro. Chocolate branco e chá Earl Grey no final. Perfeito! Muito 'cevada' no carácter 🥃

Camila Mara Sousa Paiva

Camila Mara Sousa Paiva

4 de mai. de 2026, 03:41:42

Mano, esse whisky tem um aroma incrível de fumaça e madeira. Na boca, sinto doçura de mel e um picante sutil. O retrogosto é longo e reconfortante. 👌🔥

Samuel Santiago Pinto Torres Nascimento

Samuel Santiago Pinto Torres Nascimento

15 de abr. de 2026, 21:46:51

Cheiro bem agradavel de carvalho e baunilha 🥃 Na boca é suave, nada agressivo. Sinto um doce de mel 🍯 e um pouco de fruta. O final esquenta mas é bom 🔥 Da pra beber sozinho sem problema 😌

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