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Craigellachie 2011 7 Years Whisky Single Malt

Craigellachie

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
7 anos
Teor Alcoólico
67.9%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Craigellachie
Ano de Destilação
2011
Ano de Engarrafamento
2018
Tipos de Barril
1st Fill Spanish Oak Sherry Butt

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 140,66(2024-02-28)

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A destilaria Clynelish foi estabelecida por Peter Mackie – o visionário por trás do blend White Horse e proprietário da Lagavulin – em parceria com Alexander Edward, para atender à necessidade premente de capacidade de produção adicional durante o boom do whisky no final do século XIX. A demanda crescente havia criado escassez de inventário para as grandes casas de blending, tornando essencial a construção de novas destilarias. Mackie, que operava um escritório de vendas em Londres, estava particularmente incomodado com a concorrência de grandes produtores de whisky de grão, rejeitando seus espíritos como 'envelhecidos por pouco tempo, baratos e com gosto de queimado'. Seu princípio de vida era garantir a qualidade do produto, acreditando firmemente que os consumidores queriam whisky envelhecido – o acúmulo de anos, não atalhos. A instalação de produção apresenta um tanque de mostura Steinecker de filtração total instalado em 2001, substituindo o recipiente original de ferro fundido aberto. A fermentação ocorre em oito bateiras de fermentação de larício com capacidade combinada de 47.000 litros durante 56-60 horas. Dois pares de alambiques, cada um equipado com condensadores de serpentina tradicionais, produzem o spirit; as serpentinas originais de cobre foram atualizadas para aço inoxidável em 2014. Até 2019, a destilaria podia produzir 3,9 milhões de litros de new make spirit por semana a partir de 21 mosturas. Clynelish manteve um perfil extremamente discreto, raramente lançando engarrafamentos oficiais antes de sua reestruturação de marca em 2014. Nesse ano, introduziu três expressões principais envelhecidas 13, 17 e 23 anos para mercados varejistas selecionados. Seguiu-se uma série exclusiva duty-free com whiskies de 19, 31 e 33 anos – as expressões de 19 e 31 anos foram descontinuadas desde então, enquanto a versão de 33 anos expandiu para o varejo nos EUA. No início de 2018, dois lançamentos duty-free limitados estrearam: um de 24 anos e um de 17 anos finalizado em barris de sherry Palo Cortado. O ápice da linha é uma expressão de 51 anos, lançada de forma única no outono de 2018 não para venda, mas como uma experiência de degustação gratuita para entusiastas de whisky em eventos pop-up no Reino Unido, Austrália, África do Sul e EUA, acessível apenas mediante registro prévio.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 13 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2118

Whiskyspace Portugal 2118

27 de jun. de 2026, 23:58:35

Umgole que se desenvolve longo e exótico, trazendo gooseberry, manga e um tom direto bready, com pitada de pistache e kirsch. Lembra chocolate doce, molho de morango e um toque de café frescão. No fundo sente cereal, herbal, leve balsâmico e um sussurro de bubblegum de frutas escuras, tudo envolvido por um âmbar suave e um traço de fumaça. Surpreendentemente acessível mesmo cheio de força. 🥃

Whiskyspace Portugal 1938

Whiskyspace Portugal 1938

24 de jun. de 2026, 13:17:37

Que coisa boa... parece um passeio por uma padaria quentinha 🥖☕ logo de manhã, com aquele pão torrado crocante e um toque de geleia de figo que explode na boca. Tem um lado meio brincalhão, tipo chiclete de hortelã com pedacinhos de nozes picadas, mas sem ser enjoativo. Depois vem um café recém-passado, bem forte, com umas notas mais escuras tipo carvão e especiarias que lembram um outono molhado. Tem frutas mais maduras, tipo manga e melão, mas tudo bem equilibrado, como uma salada de frutas com um fio de balsâmico por cima. Eita, ainda tem um lado meio herbal, tipo folhas verdes amassadas, mas sem ser enjoativo... parece até que tá mastigando um sorvete de menta com pedacinhos de chocolate escuro 🍫. Fica um tempo bom na boca, tipo aquele momento em que você não quer engolir porque tá bom demais. Ah, e tem um toque de cereal matinal crocante no final... delícia pura!

Whiskyspace Portugal 1830

Whiskyspace Portugal 1830

23 de jun. de 2026, 20:01:38

Uau, o primeiro gole foi surpreendente! 😮 Frutas tropicais, tipo goiaba e manga, com um toque refrescante de seiva de pinheiro. Parece quase um suco... mas depois aparecem notas mais profundas. Tem um creme de chocolate escuro e um cheirinho de casca de noz picada. A textura é levemente oleosa, agradável. Lembra-me marmelada e até um pouco de chá preto forte. No fundo, há algo herbáceo e terroso, mas não pesado. A frutado divertido equilibra bem com essas camadas de frutas escuras e especiadas. O final é longo, com um toque mentolado e um sabor que me lembra pão recém-saído do forno. Acaba limpo, deixando um sorriso. 🥃

Whiskyspace Portugal 1394

Whiskyspace Portugal 1394

3 de jun. de 2026, 18:07:38

O color é de um âmbar escuro e bonito, logo à primeira vista já promete. O aroma... uau, é como abrir uma lata de frutas frescas — manga, goiaba, até aquele toque de groselha — mas depois aparece o café acabado de fazer e o pão torrado, quentinho. No palato, é muito frutado e divertido, quase como um pudim de frutas com calda de chocolate. Há camadas de especiarias, um pouco de gengibre, mas também algo herbal e mentolado, tipo folhas frescas. Surpreendentemente suave, mesmo com a força toda. O final é longo, com aquela sensação de geleia de figo e nozes picadas, deixando um pouco de terra e fumaça. Combinação perfeita.

Whiskyspace Portugal 1325

Whiskyspace Portugal 1325

2 de jun. de 2026, 10:20:23

Uau, essa taça é uma viagem! 😍 À primeira vista, a cor já é de um âmbar lindo. O aroma puxa logo para frutas escuras e uma camada bonita de xerez, com um toque de bálsamo e um fundo herbal. Tem até um cheirinho nostálgico de chiclete e umas frutas exóticas meio misteriosas. Na boca, nossa, que equilíbrio. A frutada de manga, goiaba e uma salada de frutas passa, mas logo aparecem camadas mais profundas de chocolate amargo, um xarope agridoce de romã e até um toque de licor de ameixa e gengibre. É incrivelmente acessível mesmo na força pura, sério. Enquanto bebo, fico pensando em sorvete de hortelã com chocolate, geleia de figo, pão torrado e castanhas picadas. No final, o sabor fica por um bom tempo, com notas de chá preto, terra molhada, um toque de pinheiro e aquela sensação de café recém-feito com fumaça carvoeira de fundo. Me lembra um licor de laranja ou aquela sensação única de um whisky jovem e brincalhão, mas com uma complexidade surpreendente. Seriamente bom. 🥰🍷🔥🍃🌲🍬

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Idade
12 anos
Teor Alcoólico
58.9%
Volume
700 ml

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