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Chichibu 2008 10 Years Whisky Single Malt

Chichibu

Preitura de Saitama · Japão

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Informações do Whisky

Idade
10 anos
Teor Alcoólico
60.8%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Chichibu
Ano de Destilação
12.2008
Ano de Engarrafamento
12.2018
Tipos de Barril
Bourbon barrel

Preço de Mercado

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A Destilaria Chichibu representa uma das histórias de renascimento mais fascinantes do whisky moderno. Fundada em 2007 por Ichiro Akuto, neto do fundador da Destilaria Hanyu, esta destilaria artesanal está localizada em Chichibu, província de Saitama, aproximadamente 100 quilómetros a noroeste de Tóquio. A produção começou em fevereiro de 2008, marcando o regresso do legado de fabrico de whisky da família Akuto. A destilaria personifica a intersecção entre a tradição escocesa e a arte japonesa. O seu equipamento de produção compacto inclui um moinho pequeno, um tanque de mashing e, de forma única, vários tanques de fermentação em carvalho japonês (mizunara) — uma raridade na produção de whisky que confere um caráter distintivo. Os alambiques em cobre gémeos, encomendados aos renomados Forsyths of Rothes na Escócia, são deliberadamente de pequena escala, promovendo um desenvolvimento robusto de sabores através de um contacto aumentado com o cobre. O envelhecimento ocorre em armazéns tradicionais de tipo dunnage, onde o clima continental húmido de Saitama — com as suas dramáticas variações de temperatura sazonais — acelera a dinâmica de envelhecimento. Ichiro Akuto emprega um regime diversificado de barricas, incluindo hogsheads de ex-bourbon, butts de xerez, puncheons e barricas de carvalho japonês, frequentemente terminando os whiskies em tipos de madeira inovadores. Cada expressão é engarrafada sem filtração a frio ou coloração artificial, preservando o caráter autêntico do espírito. Chichibu ascendeu rapidamente ao estatuto de culto, com as suas edições limitadas — particularmente sob o rótulo «Ichiro's Malt» — a suscitarem atenção global e a personificarem a precisão, inovação e arte da nova geração do whisky japonês.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 6 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2097

Whiskyspace Portugal 2097

27 de jun. de 2026, 16:22:26

Dica dourada no copo, cheia de vida. O sabor é bem cítrico, mas não muito amargo, tem uma mistura engraçada de kiwi e gooseberry que faz lembrar tangerinas e grapefruits no final. 🤔 Notava bananas e frutas mais verdes, tipo melão e pêssego, mas quando pinga água aí fica mais suave, quase cítrico de novo. Tem um toque de gengibre e umas notas de kiwi bem bizarras, mas combinam. 💦 O final é limpinho, bem longo, e tem aquele toque de acacia honey que lembra panetone e danishes. Um pouco de feltro na boca, mas no geral é excelente, tão ácido que dá até um sorvete de rhubarb juice. 🍸 Success!

Whiskyspace Portugal 1815

Whiskyspace Portugal 1815

23 de jun. de 2026, 18:27:39

Uau, que mistura louca! Primeiro vem um cheiro de laranja e flor de laranjeira, bem fresco 🍊 Depois tem um toque de kiwi e pêssego, até parece um panetone com mel de acácia... No final, umas notas cítricas bem marcantes, quase como um grapefruit, mas com um toquinho de gengibre e serragem boa 😂 Ficou um pouco forte, mas adorei!

Whiskyspace Portugal 1507

Whiskyspace Portugal 1507

6 de jun. de 2026, 13:18:49

Oi, dei um gole e logo senti uma cor dourada bonita no copo 🌟. O aroma trouxe essas frutas verdes, quase como kiwis e frutas cítricas... até um toque de flores como dente-de-leão e mel de acácia. Na boca, achei um bocado forte demais no início, mas logo revelou notas de tangerinas e uma acidez refrescante, quase como cidra. Lembrou-me um pouco de panetone e natas, com um toque final de gengibre que surpreendeu. O final é longo, com um regosto de grapefruits e umas notas divertidas de kiwis 🥝. Tenho a sensação de que, se diluísse um pouco, ficaria quase cítrico demais. No geral, foi uma experiência limpa, com um leve toque de verniz celulósico no fundo – como serradura boa, sabe? Gostei, foi um sucesso!

Ângela Machado

Ângela Machado

21 de mai. de 2026, 03:11:08

Cheiro doce, meio baunilha e fruta madura 🍯 Na boca é suave, com caramelo, madeira e um toque de especiaria. Acaba quentinho e agradável, daqueles para beber sem pressa. 🥃

Iara Kelly Correia Cunha Almeida

Iara Kelly Correia Cunha Almeida

12 de mai. de 2026, 00:01:06

Ah, este whisky... bué fixe! 😄 Ao início cheira a madeira e um bocadinho a baunilha, depois aparece um aroma a frutas secas, quase como passas. Na boca é suave, mas com um toque picante que aquece. Sinto um sabor a caramelo e um final que lembra ligeiramente amêndoas torradas. Gosto bastante! É daqueles que se bebe devagarinho. 👍 Às vezes até me sabe a... não sei, a bivano de outono? haha

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Volume
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Idade
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62.4%
Volume
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62%
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