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Balmenach 2000 10 Years Whisky Single Malt

Balmenach

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
10 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Balmenach
Ano de Destilação
2000
Ano de Engarrafamento
2011
Tipos de Barril
Ex-Bourbon Hogshead

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 50,00(2024-02-28)

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A destilaria de Balmenach representa a enigmática exceção entre as cinco destilarias escocesas da Inver House – a única sem uma gama oficial de whisky de malte único. Enquanto suas irmãs como Speyburn e anCnoc prosperam sob suas próprias etiquetas, o potencial de single malt de Balmenach permanece exclusivamente nas mãos de engarrafadores independentes, particularmente a série Deerstalker da Aberko, que recentemente lançou uma expressão de 12 anos. Esta omissão parece paradoxal dado o rico património da destilaria: outrora parte do portfólio da Diageo, integrou a prestigiada coleção Flora & Fauna com um 12 anos, e celebrou o Jubileu de Ouro da Rainha Elizabeth em 2002 com um raro engarrafamento oficial de 25 anos. Tecnicamente, Balmenach é uma maravilha da arte tradicional, equipada com um tanque de mosto semi-lauter de 8 toneladas coroado com uma cúpula de cobre vintage, seis cubas de fermentação em madeira de larício com fermentação de 52 horas, e três pares de valiosos condensadores de serpentina que contribuem para o seu carácter robusto e carnudo. A capacidade de produção atinge 1,9 milhões de litros anualmente a partir de 15 mostos semanais. A destilaria também defende a sustentabilidade através da sua nova instalação de biogás, convertendo 130 metros cúbicos de borra e vinhaça em 2.000 metros cúbicos de biogás limpo diariamente via digestão anaeróbia. Adicionando à sua versatilidade, Balmenach produz há uma década o gin Caorunn, vaporizando botânicos através de cinco bandejas de cobre numa configuração de alambique única. Esta combinação de significado histórico, equipamento tradicional e inovação moderna faz de Balmenach uma das destilarias mais fascinantes e subestimadas da Escócia.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

11-15 de 21 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1336

Whiskyspace Portugal 1336

2 de jun. de 2026, 14:36:46

Hmmm... que whisky surpreendente! 😊 À primeira vista, pensei: "será que vai ser muito jovem e agressivo?" Mas nada disso. É um malte jovem muito natural, sinto logo umas maçãs e peras frescas, quase como se estivessem numa salada de frutas em calda. Há também uns alperces e um toque de humus, daquele cheirinho a terra molhada depois da chuva, que combina estranhamente bem. É doce, sim, mas não enjoativo, e por trás vai aparecendo uma pontinha de alcaçuz, quase como uns doces de alcaçuz coloridos. A textura é boa, com aquele "graininess" agradável e uma malte bem presente. No final, fica uma sensação levemente picante e um gosto longo que me lembra, de certa forma, um bom vinho branco seco. 🍐🍎 É daqueles whiskies que bebo e penso: "bom, mesmo muito bom". Nenhum defeito, só prazer. 😌

Whiskyspace Portugal 1289

Whiskyspace Portugal 1289

27 de mai. de 2026, 13:01:03

Hoje abri esta garrafa nova e logo senti aquele aroma doce, quase como rebuçados de alcaçuz misturados com erva fresca cortada. 🌿 Ao beber, veio-me logo à mente um licor branco de frutas em calda, com um toque de maçã verde e cereais levemente tostados. Tem aquele dulçor natural, sem exageros, e um leve picante no final que arredonda tudo. O final é médio longo, com um sabor agradável que se mantém... como se estivesse a saborear uma boa whisky de verdade, sabe? 😊

Daniel Pinto Pinheiro

Daniel Pinto Pinheiro

18 de mai. de 2026, 15:01:16

Senti um toque doce e meio frutado, com mel e especiarias leves. No fim fica quentinho, suave, mas com um bocadinho de madeira 🥃 Bem agradável para beber com calma.

Francisco Jaime Santos Tavares

Francisco Jaime Santos Tavares

15 de mai. de 2026, 09:23:51

Doce e suave, com um toque de mel e fruta madura 🍯 Sente-se um calor bom, meio especiado, mas sem pesar. No fim fica aquela nota de madeira e baunilha, bem agradavel. Iech… apetece beber devagar.

Inês Viviane Oliveira

Inês Viviane Oliveira

11 de mai. de 2026, 14:20:51

Uau, que dramático! 👃 Primeiro cheiro lembra-me um fogueira no outono... fumo suave e um bocadinho de laranja seca. 🍂 Ao beber, sinto uma doçura escondida, tipo caramelo com mel, mas depois aparece um picante que faz pensar em canela e pimenta. 🌶️ O final é comprido... fica na boca como um abraço quente, com um tocaste de madeira que me lembra livros velhos da estante do avô. 📖 Há aqui um equilíbrio interessante entre o forte e o suave. Dá vontade de ir buscar queijo curado para acompanhar! 🧀

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