Balmenach 1979 32 Years Whisky Single Malt

Balmenach

Speyside · Reino Unido

Avaliar whisky

Informações do Whisky

Idade
32 anos
Teor Alcoólico
53.1%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Balmenach
Ano de Destilação
1979
Ano de Engarrafamento
2012
Tipos de Barril
Bourbon barrel

Preço de Mercado

Observações mais recentes de colaboradores confiáveis

Histórico recente

Preço mais baixo:€ 169,00(2024-02-28)

Ver histórico completo de preço

A destilaria de Balmenach representa a enigmática exceção entre as cinco destilarias escocesas da Inver House – a única sem uma gama oficial de whisky de malte único. Enquanto suas irmãs como Speyburn e anCnoc prosperam sob suas próprias etiquetas, o potencial de single malt de Balmenach permanece exclusivamente nas mãos de engarrafadores independentes, particularmente a série Deerstalker da Aberko, que recentemente lançou uma expressão de 12 anos. Esta omissão parece paradoxal dado o rico património da destilaria: outrora parte do portfólio da Diageo, integrou a prestigiada coleção Flora & Fauna com um 12 anos, e celebrou o Jubileu de Ouro da Rainha Elizabeth em 2002 com um raro engarrafamento oficial de 25 anos. Tecnicamente, Balmenach é uma maravilha da arte tradicional, equipada com um tanque de mosto semi-lauter de 8 toneladas coroado com uma cúpula de cobre vintage, seis cubas de fermentação em madeira de larício com fermentação de 52 horas, e três pares de valiosos condensadores de serpentina que contribuem para o seu carácter robusto e carnudo. A capacidade de produção atinge 1,9 milhões de litros anualmente a partir de 15 mostos semanais. A destilaria também defende a sustentabilidade através da sua nova instalação de biogás, convertendo 130 metros cúbicos de borra e vinhaça em 2.000 metros cúbicos de biogás limpo diariamente via digestão anaeróbia. Adicionando à sua versatilidade, Balmenach produz há uma década o gin Caorunn, vaporizando botânicos através de cinco bandejas de cobre numa configuração de alambique única. Esta combinação de significado histórico, equipamento tradicional e inovação moderna faz de Balmenach uma das destilarias mais fascinantes e subestimadas da Escócia.

Ver informações da marca

Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 20 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1415

Whiskyspace Portugal 1415

4 de jun. de 2026, 10:12:54

Ai, que saudades... Esta whisky é um abraço à vista. Aromas logo de campo verde, flores silvestres e um toque de canela delicado. Lembra pão fresquinho e frutas como peras e maçãs assadas. No paladar, textura suave como mingau artesanal, com mel, um bocadinho de cravo e especiarias doces. Notas de banana, lichia e aquele saborzinho a limão... Ai, delícia. Final longo, mineral, com recordações de baunilha e massa folhada. É uma daquelas garrafas para beber devagar, com calma, num dia qualquer. Simples mas perfeita, como um bom lager gelado.

Whiskyspace Portugal 1309

Whiskyspace Portugal 1309

1 de jun. de 2026, 03:36:56

Cor dourada pálida, aroma leve e elegante com flores selvagens e frutas cítricas. Quando bebo, sinto frutas cremosas como laranjas e peras, com toques de baunilha e mel. O sabor lembra uma salada de frutas fresca, notas de aveia artesanal e um pouco de feno. No retrogosto, canela e pimenta branca, duradouro e perfeito. Textura quase como um bom lager, com complexidade de malte perfeito. Me faz pensar em brioche fresco e iogurte de frutas. Um whisky muito bom na sua média, sem defeitos. 👍

Whiskyspace Portugal 1306

Whiskyspace Portugal 1306

29 de mai. de 2026, 06:46:42

Este uísque tem uma cor dourada bem pálida que me lembra sol da manhã. Ao cheirar, sinto logo aquele aroma leve e elegante, quase como brioche fresco ou mingau artesanal. Parece-me também frutas maduras — maçãs, peras e até um toque de laranja e cidra. Ao provar, aparecem notas de mel e frutas cítricas, um pouco de banana liqueur e salada de frutas. Há uma sensação mineral, quase argilosa, que dá estrutura. É cremoso nas frutas, mas com um final relativamente curto e estreito. Lembra-me um bom lager gelado num dia quente — simples, refrescante e leve. No geral, é daqueles uísques que não impressionam muito, mas são agradáveis para beber num momento casual. 🍐✨

Whiskyspace Portugal 1303

Whiskyspace Portugal 1303

28 de mai. de 2026, 06:30:05

Ao provar, notei logo a cor dourada clara. O aroma lembrou-me um pouco de baunilha e frutas, talvez uma salada de frutas misturada com creme. Na boca, senti mel e feno, com um toque de canela e pimenta branca. Parece um malte bastante clássico, com aquele ar de flores silvestres e grama cortada. O final é longo e traz umas especiarias frescas, quase como frutas cremosas e gotas de abacaxi. Lembra-me um pouco iogurte com muesli e pão caseiro. No geral, é equilibrado – nem muito complexo nem simples. Bebe-se bem, com uma elegância discreta. 🍎🍋

Whiskyspace Portugal 1302

Whiskyspace Portugal 1302

27 de mai. de 2026, 14:31:31

Hmm, peguei neste whisky hoje de tarde, depois do trabalho. A cor é um dourado muito pálido, quase palha, como sol a filtrar-se. 🌾 Ao cheirar... lembra-me logo um mingau de cereais caseiro, com um toque de feno seco e flores silvestres. Há ali umas frutas cremosas, peras e maçãs maduras, e um sussurro de mel. É um aroma elegante, leve, sem ser exigente. Quando tomo um gole, é surpreendentemente suave. A fruta está lá - ameixas, umas gotas de licor de banana, e uma casca de laranja. Depois vêm os especiarias leves, canela e cardamomo, como numa fruta-pão fresca do forno. Nota-se o grão de cevada, o caráter cereal, e um fundo mineral, quase de argila. O final é bom, com pimenta branca e um toque de grama fresca. Dura um bocado. Não é nada explosivo, mas é limpo, coeso, muito honesto no seu perfil. Um whisky para desfrutar sem grandes análises, só pelo prazer tranquilo. 👌

Mais desta marca

Explore outros lançamentos fabricados com perfil semelhante.