Observações mais recentes de colaboradores confiáveis
As mudanças recentes na destilaria Ardmore ilustram a complexidade da cadeia de produção de whisky. Para reduzir o impacto ambiental dos resíduos de destilação, a Ardmore introduziu duas novas etapas que alteraram significativamente seu modelo de produção. Entre 2015 e 2016, a destilaria instalou um evaporador de residuos de destilação e uma estação de tratamento de águas residuais. Para garantir seu funcionamento adequado, a destilaria não podia usar anti-espumantes durante a fermentação. Queria produzir um mosto mais claro, mas isso poderia criar espuma nas tinas de fermentação, exigindo medidas para eliminá-la. Assim, reduziram o teor de açúcar em 0,5 tonelada, diminuindo o nível de enchimento das tinas de brassagem, o que permitiu reduzir a espuma através de comutadores. A Ardmore está equipada com um filtro de brassagem de ferro fundido de 12 toneladas com tampa de cobre, 14 tinas de fermentação de douglas (4 grandes, 10 pequenas) e 4 pares de alambiques. Atualmente opera 23 brassagens semanais durante 7 dias, produzindo 4,3 milhões de litros de new spirit. A Ardmore é a única destilaria da região que produz whisky turfado usando cevada com níveis de fenóis de 12-14 ppm. Usa esta turfa highland terrosa proveniente de St Fergus. Também produz Ardlair sem turfa durante os primeiros 6-7 meses do ano (aproximadamente metade da produção anual). O tempo de fermentação para Ardlair é de 70 horas versus 55 horas para o Ardmore padrão. A Ardmore fornece whisky base para o whisky blended Teacher's enquanto produz seus próprios maltes únicos. As expressões regulares incluem Legacy (80% whisky turfado e 20% sem turfa), um whisky de 12 anos e um finish de 4 anos em barris de porto. Em 2015, a Ardmore lançou em exclusivo no duty-free Tradition e Triple Wood (sem declaração de idade), sendo o Triple Wood amadurecido em barris de bourbon, quarter e sherry. Em 2017, lançou um whisky de 20 anos amadurecido em barris de bourbon first-fill e refill, seguido em 2018 por um segundo lote e uma expressão de 30 anos.
Ver informações da marcaLeandro Rafael Cunha
5 de mai. de 2026, 01:40:59
Nuss, que whisky este! 🍯 O aroma logo de cara... uh, caramelo tostado com umas especiarias que lembram canela, sabe? No paladar é tipo uma explosão de frutas secas, amêndoas torradas... aí vem um finalzinho defumado que dá aquele calor gostoso na garganta 🍂 Parece que ficou anos em barril de carvalho, tão complexo! Tem um toque de mel escuro e... uh, umas notas florais? Difícil descrever tudo, mas é daqueles que pede outro gole. 👅
Tiago Frederico Pinho
3 de mai. de 2026, 23:30:51
Tô a saborear um whisky agora... que coisa boa 🥃 Começa com umas notas de frutas secas, tipo passas e figos, e depois vem um toque de caramelo suave... como aquele doce de ovo que a avó fazia 😋 Tem um final longo, com um leve aquecimento no fundo da garganta... como um abraço quentinho no inverno ❄️🔥 Às vezes sinto um cheirinho a madeira velha, tipo aquele armário antigo da casa... e uns speciarias meio escondidas, tipo canela e noz-moscada 🤫 Ahhh, e tem um toque de frutas cítricas lá no fundo... laranja ou limão, não sei ao certo, mas refresca um bocado 🍊🍋 No geral, é um whisky que aquece a alma, sabe? Perfeito para beber devagarinho numa tarde fria... ou depois de um dia cansativo no trabalho 💭✨ Às vezes até parece que estou a sentir um bocadinho de chocolate amargo no final... ou então é só imaginação minha 😅 Hmm, vou beber mais um gole... que sabor complexo, mas ao mesmo tempo reconfortante 🥰 Ah, e desculpem lá se às vezes troco uma letra ou outra... o dedo escorrega no teclado quando estou concentrado no sabor! 😂📱
Fábio Leandro Baptista Jesus Reis
28 de abr. de 2026, 10:25:50
Fruta seca 🍇, baunilha e caramelo 🍯 dão aquele abraço logo mal abres o copo. Depois entra um fumado leve, madeira doce e um toquezinho d’especiarias quentes 🌶️ Na boca parece mel com citrinos 🍊, nozes e um chocolate meio amargo, num fundo que fica, terroso com turfa e carvalho molhado. É daqueles que aquece e vai mudando, sempre redondinho 😌.
Diana Benedita Sá Marques Batista
24 de abr. de 2026, 06:02:11
Cara, que whisky da hora! 🥃 No nariz tem um fumacinha e doce, tipo carameloo 🍯 Na boca é suave, desce redondo. Tem um gostinho de fruta seca e madeiraa 🪵 Esquenta o peito sem arder muito 🔥 Muito bom pra curtir sozinho 😌 Recomendo pra quem gosta de algo mais liso.
Explore outros lançamentos fabricados com perfil semelhante.
Ardmore
Whisky Single Malt
20 anos
Ardmore
Whisky Single Malt
18 anos
Ardmore
Whisky Single Malt
26 anos
Ardmore
Whisky Single Malt
14 anos
Ardmore
Whisky Single Malt
21 anos
Ardmore
Whisky Single Malt
21 anos
