맥더프 1973 38 Years 싱글몰트 위스키

맥더프

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
맥더프
숙성년수
38 년
도수
47%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
맥더프
증류 연도
1973
병입 연도
2011
캐스크 유형
버본 홉스헤드

가격

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최근 기록

최저가:€934.14(2024-02-28)

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2019년, 맥더프 증류소는 작년과 동일한 작업 시간 및 주당 당화 배치를 유지했음에도 불구하고 생산량이 65% 가까이 감소했습니다. 이 현상은 맥더프에만 국한된 것이 아니라 모든 증류소가 비슷한 어려움에 직면했습니다. 주요 원인은 위스키 생산에 사용되는 주요 맥아 품종인 콘서토의 흉작이었습니다. 더욱이 위스키 증류소는 일반적으로 질소 함량이 낮은 원료 맥아를 필요로 하지만, 전년도 작물은 질소 수치가 높아져 최종적으로 위스키 수율에 영향을 미쳤습니다. 일반적으로 1톤의 맥아는 410-415리터의 신주를 생산합니다. 그러나 흉작과 질소 함량 증가의 영향으로 증류소의 톤당 생산량은 65-10리터 감소했습니다. 생산량이 위스키 품질의 유일한 결정 요인은 아니지만, 이러한 영향은 대규모 위스키 증류소에 있어 상당한 의미를 가집니다. 맥아 공급업체, 농민 및 증류소는 지속적으로 더 우수한 맥아 품종을 찾고 있습니다. 옵틱은 20년 이상 선호되었고, 이후 콘서토가 인기를 얻었습니다. 요즘에는 각 새로운 맥아 품종이 다음 품종으로 관심이 옮겨가기 전까지 수명 주기가 짧은 것으로 보입니다. 현재 로레이트 맥아가 주목받고 있습니다. 맥더프는 6.75톤의 스테인리스 스틸 반-로터 탁주 흔들통과 55시간 발효 기간의 스테인리스 스틸 발효 탱크 9개(29,800리터)를 보유하고 있습니다. 또한 증류소는 2개의 워시 증류기와 3개의 스피릿 증류기로 구성된 5개의 증류기를 특징으로 하는 독특한 증류 설비를 갖추고 있습니다. 4개의 증류기에 장착된 라인 암은 독특하게 굽어 있으며, 그중 하나의 워시 증류기는 U자형 라인 암을 특징으로 하여 증류실 공간에 더 적합한 구성을 만들어냅니다. 2019년, 증류소는 주당 26배치를 당화하여 연간 48주간 운영되었으며, 326만 리터의 신주 생산량을 달성했습니다. 2015년 이후, 증류소의 핵심 라인업은 더 데버론 브랜드로 시장에 출시되었으며, 10년산(프랑스 전용), 12년산 및 18년산으로 구성됩니다. 2013년, 맥더프는 글렌 데버론 라벨로 첫 면세점 한정판을 출시했으며, 16년산, 20년산 및 30년산 병입 제품을 포함합니다.

브랜드 정보 보기

풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 11개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
미스터신짱

미스터신짱

2026년 6월 4일 19:45:19

이 위스키 한 잔 마셔봤어요. 색이 deep gold으로 정말 예쁘더라고요. 향은 oranges와 citrus가 먼저 나서 상큼하고, liquorice 향도 살짝 섞여 있어요. 코에 beehivy 같은 달콤함이 풍겨서 좋았어요. 맛은 smokier하면서도 fruity해서, apricot pie를 먹는 것 같은 느낌이에요. 입안에서 polished oakiness와 bourbon wood가 조화롭고, not drying해서 부드럽게 넘어갔어요. 마시고 나면 medium long finish로 citrus 향이 오래 남아서 기분이 좋았어요. 정말 liquid pleasure이고, brilliant한 경험이었어요! old winner 같은 훌륭한 맛이었어요. 😊

배떡만만만이

배떡만만만이

2026년 6월 4일 24:41:19

이 위스키, 마시면서 꿀과 시트러스 향이 먼저 확 올라와서 기분이 상쾌했어요. 무화과와 감초 맛이 은은하게 어우러지고, 청양고추 같은 독특한 향도 살짝 나서 흥미로웠어요. 오크 향이 really great해서 단단하면서도 완벽하게 잘 잡혀있고, 여운이 medium long으로 입안에 오래 남네요. 녹차와 민트의 freshness가 더해져서 마시고 나면 시원한 느낌이 들어요. 과일향도 풍부해서 살구 파이 같은 달콤함과 오렌지, 패션후르츠 주스 같은 맛이 나고요. 밀랍 같은 윤기와 윤기 나는 오크 향이 전체적으로 compact하면서도 부드러워요. 한 모금 한 모금이 liquid pleasure 같아서 마시는 동안 정말 행복했어요 🥃 전반적으로 건조하지 않아서 더 좋았어요.

미라클

미라클

2026년 6월 2일 13:26:15

어제 마신 위스키, 정말 좋았어요. 꿀과 넥타 같은 단맛이 입안에 퍼지고, 오렌지와 시트러스의 상큼함이 뒤따라요. 참나무 풍미가 보르본 우드처럼 은은하고, 약간의 녹후추와 박하가 신선함을 줘요. 살구 파이와 무화과의 과일향도 나서, 리큐리스의 힌트도 있었어요. 피니시는 중간 정도로 길고, 견고한 느낌이 남아요. 전체적으로 액체의 즐거움, 브릴리언트한 맛이에요. 녹차 향이 여운을 더해주네요. 🍯🍊😊

T미

T미

2026년 5월 27일 12:16:24

아, 이 위스키 한 잔 마시니까 오크향이 완벽하고 광택이 나서 좋더라고 😊 오렌지하고 무화과 같은 과일 향이 확 나고, 민트하고 녹차 맛이 상쾌해. 피망 같은 향도 약간 있어서 독특하고. 입안에선 단단하고 조밀한 질감인데 건조하지 않아서 부드러워. 밀랍이랑 꿀 같은 단맛도 느껴지고, 연기가 좀 더 스모키한 편이야. 여운은 중간 정도로 길게 남아. 벌집 맛이 나는 것 같기도 하고, 정말 액체의 쾌감이네 ㅎㅎ 시트러스하고 감초, 카다몸 향도 나서 복잡미묘해.

Kevin

Kevin

2026년 5월 27일 02:18:52

진한 금빛부터 기분 좋음 ✨ 꿀이랑 살구파이 같은 달달함에, 오렌지·패션후르츠 느낌 살짝. 뒤로는 무화과, 감초, 그린티 같은 쌉싸름함도 있고 오크향이 꽤 깊은데 입이 마르진 않아서 편해요. 끝에 민트랑 레몬 캔디 느낌이 은근 남음 🍯 그냥 천천히 마시기 좋은 액체 행복 느낌ㅎㅎ

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