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하이랜드 파크 Single Cask 1989 29 Years 싱글몰트 위스키

하이랜드 파크

아일랜드 제도 · 영국

점수 주기

위스키 정보

숙성년수
29 년
도수
40.6%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류 연도
1989
병입 연도
10.2018
캐스크 유형
홉스헤드

가격

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최저가:£416.63(2026-04-24)

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작년 스코틀랜드 오크니 제도를 방문한 관광객 수는 20만 명에 육박했으며, 140척의 초호화 크루즈선을 통해 13만 명의 추가 방문객이 섬을 찾았습니다. 관광업은 지역 경제에 매우 중요하지만, 지속 가능성에 대한 의문도 제기되고 있습니다. 관광객이 오크니의 환경과 기반 시설에 미치는 영향이 스카이 섬(Isle of Skye) 수준에 도달했음에도 불구하고, 지역 관광업의 총 가치는 5,000만 파운드를 크게 상회하는 등 이 수익원은 무시할 수 없습니다. 하이랜드 파크(Highland Park)는 이에 따라 시장에서 자신의 몫을 차지하기로 결심했습니다. 증류소의 방문객 센터는 매년 2만 명의 손님을 맞이합니다. 2019년 5월 초, 회사는 커크월(Kirkwall) 시내 중심에 매장을 열었는데, 하이랜드 파크 위스키를 판매할 뿐만 아니라 브랜드를 전시하고 증류소 커뮤니티 교육 프로그램을 위한 교육 공간도 마련되어 있습니다. 증류소는 1.5개의 당화조, 발효 시간이 50-80시간인 12개의 오레곤 소나무 발효조, 그리고 2쌍의 증류기를 보유하고 있습니다. 당화조는 약 12톤의 곡물을 수용할 수 있지만, 현재는 그 용량의 절반만 사용되고 있습니다. 2019년 생산 계획은 주당 22톤의 곡물을 처리하고, 연간 250만 리터의 신주(new make spirit)를 생산하는 것을 목표로 했습니다. 하이랜드 파크는 자사 보리의 30%를 5개의 플로어 몰팅 바닥에서 제조하며, 한 번에 약 36톤의 보리를 처리할 수 있습니다. 자체 제조 보리의 피트 페놀 수치는 30-40ppm이며, Simpson's 사에서 구입한 보리는 무피트(unpeated)입니다. 증류소는 또한 19개의 던지지 창고와 4개의 랙형 창고를 운영하고 있습니다. 핵심 라인업은 10년산 바이킹 스카스(Viking Scars), 12년산 바이킹 아너(Viking Honour), 18년산 바이킹 프라이드(Viking Pride)와 함께 25년, 30년, 40년 제품으로 구성되어 있습니다. 2019년에는 21년 제품이 추가되었습니다. 라인업에는 또한 드래곤 레전드(Dragon Legend)와 2018년 8월에 출시되어 영국 아마존을 통해 독점 판매되는 바이킹 트라이브(Viking Tribe)가 포함되어 있습니다. 면세점 제품은 워리어 시리즈(Warrior Series)로, 수년 전부터 판매되고 있으며, 라그나발드(Ragnvald)와 소르핀(Thorfinn) 등의 프리미엄 제품이 최근 2년 내에 출시되었습니다. 이들은 2018년에 출시된 4가지 신제품으로 보완되었습니다: 스피릿 오브 더 베어(Spirit of the Bear)(40% ABV, 주로 미국산 오크 셰리 캐스크에서 숙성), 로열티 오브 더 울프(Loyalty of the Wolf)(14년산, 42.3% ABV, 미국산 오크 셰리 및 버번 캐스크에서 숙성), 윙스 오브 이글(Wings of the Eagle)(16년산, 44.5% ABV, 주로 유럽산 오크 셰리 캐스크), 그리고 면세점 전용으로 46% ABV로 병입된 18년산 바이킹 프라이드입니다. 한정판 보야지 오브 레이븐(Voyage of Raven)도 면세점에서 구매할 수 있습니다. 최근 한정판 출시 제품에는 새로운 50년산, 리오하 와인 캐스크에서 부분적으로 숙성된 16년산 트위스티드 타투(Twisted Tattoo), 자체 제조 보리를 높은 비율로 사용하고 26년산인 발파더(Valfather)—바이킹 레전드 시리즈의 세 번째 제품—, 사진작가 Soren Solkjaer를 기념하는 퍼스트 필 버번 캐스크, 그리고 증류소와 트리스켈리온(Triskelion)에서만 구매 가능한 네스 오브 브로드가르스 레거시(Ness of Brodgar's Legacy)가 포함되어 있습니다. 마지막 제품은 증류소의 세 명의 마스터 위스키 제조사인 Gordon Motion, John Ramsay, Max McFarlane이 공동으로 만들었습니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 24개 중 6-10 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 1865

Whiskyspace Korea 1865

2026년 6월 24일 00:22:03

아, 이번 술 마시며 떠오르는 건 딱 ‘허브 과일’이랑 ‘베르가못’ 향이에요. 상큼하면서도 꽃 향기 나는 거 있죠? 마치 차 한 잔 마시는 기분이에요 🍵. 입 안에 살짝 스며든 ‘키위’ 풍미가 있고, 달달한 ‘꿀 향’이 뒤에 이어져서 여운까지 남아요. 초콜릿 디저트 같은 ‘프레닌’ 맛도 조금 느껴지고, 입 끝에 맺힌 ‘탄닌’이 깔끔하게 마무리되네요. 바다 냄새 같은 ‘Coastalness’가 은은하게 배어 있어서, 마르지 않아서 좋아요. 목 넘김이 부드럽고, 오크 나무 맛은 과하지 않아서 ‘아이스크림처럼 부드럽고’ 편안한 맛이에요. 젊은 친구들한테 딱 맞는 스타일이라고 생각해요 😄.

Whiskyspace Korea 1752

Whiskyspace Korea 1752

2026년 6월 23일 11:39:29

<think> 好的,用户让我以韩国普通威士忌爱好者的身份,用韩语写一段日常口语化的饮用感受。首先,我需要仔细分析提供的风味关键词,确保每个点都涵盖到。比如,'fresh hay'、'kiwis'、'ripe strawberries on praline and whipped cream'这些需要转化为生动的描述。 然后,用户强调不要提到品牌,不做专业评分,所以得专注于个人感受。语气要自然,像朋友之间聊天那样。可能需要用一些韩语中的口头禅或常用表达,比如“이런”、“아~”来增加亲切感。还要注意避免正式用语,保持句子简短。 接下来看用户给的示例回复,里面用了表情符号和换行,所以我也要在适当的地方加入🌿☕等,但数量要少。同时要注意轻微的笔误允许存在,但不能影响理解。比如可能把“허니”写成“허니”之类的,但实际韩语中可能不会有这种情况,得小心。 然后需要检查禁用词列表,确保没有出现任何禁止的词汇。用户特别指出如果包含禁用词需要重新生成,所以必须仔细核对。比如“入口”在中文里可能出现,但转换成韩语时要注意是否有对应的词汇被禁用。 另外,用户要求直接输出正文,不需要标题或其他格式。所以最后输出时要确保没有任何多余的解释或注释,只保留评论正文。同时要使用日常口语化的韩语,避免生硬或学术性的表达。 现在,结合所有的关键词,我需要构建一个连贯的句子。可能需要从最初的香气开始,描述到味觉,再到余味。比如从“신선한 풀”开始,接着提到“키위”和“딸기”搭配“프랄린”的甜味,然后过渡到“허브 향”和“허니 노트”,最后提到“약간 타닌이 느껴져서”结束。 还要注意换行和表情符号的位置,让整体看起来自然。例如,在描述不同风味时换行,用🌿表示自然香气,☕代表茶味。同时保持句子简短,可能每句两到三个短语,符合日常对话的节奏。 最后检查所有要求是否满足:是否提到品牌?没有。有没有专业术语?避免使用。是否有禁用词?没有。语气是否自然?是的。确认无误后就可以生成最终回复了。 </think> 이런, 풀향이 달달하면서도 생강처럼 씁쓸한게 나름 색다른데 프랄린 위에 흐물흐물한 딸기랑 키위가 떠다니는 느낌이에유 🌿☕ 허니 노트도 곡물 방식이 아니라 꿀벌 빛나는 그런 느낌? 중간에 녹차 쓴맛이 살짝 스치더니 말리는게 바닷기운이랑 함께 꼬들꼬들 사라지네 너무 초록색이 강하지는 않아 다행인데 (초보면) 약간 가시나 씁쓸함이 챙기는 부분도 있음

Whiskyspace Korea 1711

Whiskyspace Korea 1711

2026년 6월 23일 07:45:48

The request was rejected because it was considered high risk

R yker

R yker

2026년 6월 6일 21:13:22

이 위스키를 마셨을 때, 정말 신선하고 해안가 바람이 불어오는 느낌이네요. 🌊 초록 과일들, 특히 키위와 베르가못 향이 살짝 올라와요. 꿀 같은 단맛이 은은하게 돌고, 허브 과일 같은 복합미도 있어요. 오크 향이 과하지 않아서 부드럽고, 미네랄이나 석유 느낌은 거의 안 나요. 차를 한 모금 마신 것 같은 여운도? 🍵 과일 껍질 향과 사과, 별과일 향이 어우러져서 스타일이 확실히 다르네요. 벌집 같은 달콤함과 레몬 허브차 향이 사랑스럽고, 잘린 꽃 같은 상큼함도 나요. 약간 초록색 탄닌 맛이 나지만, 화이트 와인처럼 산뜻해서 좋아요. 전체적으로 매력적인 녹색 과일 향이 오래 남네요. 😊

윤아

윤아

2026년 6월 6일 02:57:14

오늘 마신 위스키는 화이트 와인 같은 느낌이 들었어요. 조금 부서지기 쉬우면서도 약간 너무 푸르고 타닌감이 있었어요. 꽃을 자른 향이랑 벌집 같은 향이 나고, 오크가 과하지 않아서 마치 마법 같았어요 😊 맛은 별과일, 신선한 건초, 그린 얼그레이 같은 맛이 나는데 정말 놀라웠어요. 미네랄이나 기름 맛이 적어서 더 푸른 과일들, 키위나 사과 같은 맛이 났어요. 익은 딸기가 프랄린이랑 휘핑크림 위에 있는 것 같은 달콤함도 있고, 약간의 차 맛도 있었어요. 완전히 다른 스타일로 버가못이랑 과일 껍질, 레몬 허브 차 같은 상쾌함이 나왔어요. 해안가 같은 느낌이 사랑스럽고, 여운이 짧지 않아요. 허브 과일의 여운이 남네요.

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도수
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용량
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55 평점

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도수
49.6%
용량
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€369.44

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도수
48.3%
용량
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도수
59.6%
용량
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용량
750 ml

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€220.00

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도수
55.8%
용량
700 ml

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¥2,508.00

63 평점

★★★½
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숙성년수
19 년
도수
52.9%
용량
750 ml

캐스크 유형

—

€1,655.00

47 평점

★★★★
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숙성년수
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도수
55.7%
용량
700 ml

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46 평점

★★★½
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숙성년수
18 년
도수
56.8%
용량
50 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€305.40

40 평점

★★★