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케이퍼도니치(Caperdonich) 증류소는 스페이사이드 로더스 지역의 스페이 강변에 위치했으며, 게일어로 '비밀의 우물'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 1897년 제임스 그랜트에 의해 '글렌그랜트 2호'로 설립되어 2002년 영구 폐쇄되기까지 간헐적으로 운영되었고, 2010년에는 건물이 완전히 철거되었습니다. 다른 증류소들이 대규모 생산에 집중할 때도 전통 방식을 고수했던 이 '사라진 증류소'는 섬세한 과일 향, 꿀의 달콤함, 독특한 왁스 질감이 특징인 클래식한 스페이사이드 싱글 몰트를 생산했습니다. 현재는 인디펜던트 보틀링을 통해 극소량 출시되는 병들이 컬렉터들에게 높은 가치를 인정받고 있으며, 주로 엑스버본 통에서 숙성된 재고량은 점점 더 희귀해지는 스카치 위스키 역사의 한 페이지를 보여줍니다. 로스 경과 그의 딸의 연인에 관한 전설은 이 미스터리한 증류소의 이야기에 로맨틱한 색채를 더합니다.
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김희산궁
2026년 5월 27일 05:01:29
오늘 마신 위스키는 솔직히 좀 독특했어요. 뭔가 장인의 가죽 냄새 같은 느낌? ㅎㅎ 은은한 바닐라향이 나는데, 마시고 나서 입안이 너무 뻑뻑하지는 않아서 좋았어요. 마치 빨대 위에 살짝 얹혀진 듯한 가벼운 과일향이 나는데, 키위나 배 같은 흰색 과일들이 생각났어요. 좀 있으면 촛농 같은 느낌? 새 가죽 냄새도 살짝 나는데, 구두약 냄새랑 비슷하다고 해야 하나. 아, 그리고 마지막에는 골판지 같은 약간 건조한 뒷맛이 남아요. 다른 위스키들보다는 좀 더 나은 것 같은데, 확실히 차에 술을 탄 것 같은 묘한 맛이 나네요.
KKSR
2026년 5월 21일 09:51:35
첫 향은 달달한 과일 느낌이 살짝 올라오고, 뒤에 오크랑 바닐라가 은근해요 🥃 마시면 부드러운 편인데 끝에는 살짝 스파이시해서 심심하진 않네요. 오늘처럼 편하게 한 잔 하기 좋은 느낌이에요 🙂
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