부나하벤 2013 7 Years 싱글몰트 위스키

Whiskyspace Korea 2072

2026년 6월 27일 08:31:28

오늘 하이볼로 마셨는데 처음엔 그냥 밉지 않은 정도? 근데 벌컥벌컥 마시다 보니까 이상하게 빵 발효 같은 향이 올라와서 좀 당황했음 ㅋㅋ 레몬 껍질이랑 그린애플 껍질 같은 시트러스 느낌이 은은하게 계속 나고, 중간에 엿기름 추출물? 그런 구수한 맛이 붙잡아주는 느낌 하이볼이라 그런가 가볍긴 한데 목 넘기고 나면 민트 오일처럼 미네랄한 느낌이 남고, 나중에 갑자기 파슬리? 기름 같은 향이 확 올라옴 ㅋㅋ 뭔가 사워도우 스타터 같은 효모 느낌도 계속 깔려있어서 묘함 젊은 느낌이 확 나긴 하는데 나쁘게 그런 게 아니라 발랄한? 칼바도스 같은 사과 통나무 느낌도 조금 섞여 있고 밝은 느낌이라 화이트 와인이나 샴페인 같은 청량감도 있고, 나중에 갑자기 잉크 같은 깊은 맛도 슬쩍 지나가서 좀 의외였음 전체적으로 빵집 근처에서 맥주 한잔 하는 기분? 깔끔하면서도 복잡한 맛이라 계속 마시게 되네 👍

Whiskyspace Korea 2016

2026년 6월 26일 04:31:33

첫 모금은 꽤 뜨겁고 빵 스타터 같은 구수한 느낌이 나서 빵 굽는 냄새가 나. 그 뒤에 사과 껍질 같은 tart함과 레몬 껍질 향이 살짝 따라오고, 인크 같은 깊이감과 헤시안 같은 두꺼운 느낌도 섞여서 부드럽게 넘어가. 🥃

Whiskyspace Korea 1976

2026년 6월 25일 06:29:46

처음에 따뜻했더니, 곤란한 빵가루 냄새 같아서 깜짝 놀랐어 🥃 하지만 잠깐 있으니까 이스트 향이 나고, 마치 파스타 dress with petrol 같은 향기가 들려서 더 집중했어 시트러스 껍질과 레몬 rind 가 살짝 달래서, 그 위로 하얀 아스파라거스 같은 익숙한 풍미가 스며들었지 젊은 칼바도스 같은 달콤함이 뒤섞여서, 마치 proving bread 같은 걸 생각하게 했어 광물성 기름 같은 질감이 끝까지 남아서, good length 라서 괜찮더라 lanolin 비슷한 느낌도 있었는데, 그냥 매우 fine한 젊은 Bourbon 같아서 Perfectly charming 했어

Whiskyspace Korea 1920

2026년 6월 24일 06:54:28

오늘은 하이볼 형태로 마셨는데, 처음엔 꽤 뜨거워서 놀랐어 😅 레몬 껍질과 감귤 껍질 향이 살짝 퍼지고, 뒤이어 잉크 같은 진한 느낌이 머리 뒤에 남아. 마시다 보면 길게 이어지는 맛이 있고, 효모와 자체분해 느낌이 살짝 떠오르면서 젊음이 드러나는 듯해. 마무리는 연한 화이트 와인처럼 부드럽고, 해바라기 기름 같은 은은한 풍미와 건초, 바켈라이트 같은 복합적인 뉘앙스가 섞여 있어. 가끔은 비터 에일이나 필스너 같은 다른 맥주 생각도 나고, 흰 곡물이나 빵 스타터, 맥아 추출물 같은 느낌도 살짝 스쳐 지나가. 전체적으로는 꽤 복합적인데, 젊은 칼바도 같은 상큼함도 살짝 느껴져. 🍋🥃

Whiskyspace Korea 1871

2026년 6월 24일 01:04:35

한 모금에 딱딱한 헤이지 냄새가 먼저 나서 깜짝 놀랐어. 입에 넣자마자 따뜻한 몸을 느꼈고, 오렌지 껍질이랑 레몬 껍질 향이 은은하게 퍼져서 기분 좋아졌어. 얼마 지나지 않아서야 쌀국수 밀가루 같은 거리거리한 향이 피오르카토스와 어우러져서 귀에 쏙쏙 들어와. 입안에서는 아스파라거스(Serge가 그렇다고 했잖아, 하얀 거!) 향이 스며들어서 약간의 쌉싸름함도 느껴졌어. 술이 어느 정도 숙성된 건지 모르겠지만, 그 자체로 매우 귀엽고 착한 젊은 버나 맛이 물씬 나더라. 코 건드리듯이 살짝 건드려보면 배낭면 같은 느낌도 있었고, 파마산 치즈와 어울릴 것 같아서 기분이 좋았어. 하지만 입에 계속 남아있는 건 뜨거운 샤프라운드 채 쪽에서 땀날 것처럼 더운 느낌이었지. 마지막으로 발사믹 거즈 같은 색감의 맛이 오래도록 남아있어서 고개를 끄덕이게 만들었어. 여러 맥주 종류를 마시다가 이런 색다른 경험을 하니까 오늘은 좀 특별한 밤이 될 것 같아.