Liansangkima
2026년 6월 7일 02:09:20
위스키 한 모금에 가죽 같은 향이랑 오래된 엔진 냄새가 풍겨요. 질감이 타이트해서 호두 케이크와 셰리 와인을 생각나게 해요. 🥃 하르바와 타르 느낌, 연기 냄새도 조금 나고. 쿠스쿠스와 시가ריח, 흙 풍미의 셰리가 느껴져요. 호두와 시나몬 향도 나고, 감초와 구운 빵 냄새도 풍겨요. 드라이하고 스파이시한 셰리가 떠오르고, 헤레스의 포도주 양조장 분위기네요. 매우 좋습니다! 😊

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부나하벤 증류소는 아일레이 섬 북동부 해안에 위치해 있으며, 현재 1,050만 파운드 규모의 대규모 리노베이션 및 확장 공사를 진행 중입니다. 공식 발표에 따르면 증류소가 '과도하게 확장'된 상태였기 때문에 4개의 창고와 15개의 기타 건물을 철거했습니다. 야심 찬 재개발 계획에는 증류소와 인접한 도로 왼쪽에 새로운 방문객 센터를 건설하는 것이 포함되어 있으며, 2019년 말 또는 2020년 초 완공될 예정입니다. 도로 오른쪽의 기존 창고 자리에는 새로운 병입 작업장과 추가 주차 시설이 들어설 예정입니다. 투자금의 상당 부분은 생산 설비 업그레이드에 할당되며, 수동당화 공정을 컴퓨터 제어 시스템으로 전환하는 것이 포함됩니다. 리노베이션 완료 후, 부나하벤의 대부분의 숙성은 아일레이 섬에서 이루어질 예정입니다. 증류소의 생산 시설에는 구리 뚜껑이 달린 12.5톤 규모의 전통 스테인리스 스틸 당화조, 6개의 오레곤 소나무 발효조(washbacks), 그리고 2쌍의 증류기가 있습니다. 2018년 초에 2개의 발효조를 교체했으며, 나머지 2개는 2019년 말까지 교체할 예정입니다. 발효 시간은 55시간에서 110시간 사이입니다. 2019년 증류소의 신주 생산 목표량은 210만 리터이며, 그 중 40%는 피티드(peated), 60%는 논피티드(unpeated)입니다. 최근 몇 년간 피티드 위스키 생산이 증가하고 있으며, 페놀 수치도 35-45ppm으로 높아졌습니다. 정규 제품 라인은 12년, 18년, 25년, 40년산입니다. 대표적인 피티드 제품으로는 연식 표시가 없는 토이텍 어 다(Toiteach a Dha, 버번과 셰리 캐스크 원주를 블렌딩)와 스튜이라다이어(Stiùireadair, 퍼스트필 및 리필 셰리 캐스크에서 숙성)가 있습니다. 2019년 7월에 출시된 한정판으로는 2007년산 포트 파이프 피니시, 2007년산 프랑스 브랜디 캐스크, 1988년산 마르살라 캐스크 제품이 있습니다. 면세점 전용 제품으로는 헤비 피티드의 어린 위스키 크루아크 보나(Cruach-Mhòna), 버번, 셰리, 레드와인 캐스크를 블렌딩한 에리 네이 그레이네(Eirigh Na Greine), 그리고 셰리 캐스크에서 숙성한 안 클라다흐(An Cladach)가 있습니다. 2019년 페이스 일레(Feis Ile, 아일레이 음악 및 몰트 축제)를 위해 두 가지 스페셜 에디션이 출시되었습니다: 2008년산 모인 프랑스 오크 캐스크와 2001년산 소테른 캐스크.
브랜드 정보 보기
Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
Spices
Candied FruitLiansangkima
2026년 6월 7일 02:09:20
위스키 한 모금에 가죽 같은 향이랑 오래된 엔진 냄새가 풍겨요. 질감이 타이트해서 호두 케이크와 셰리 와인을 생각나게 해요. 🥃 하르바와 타르 느낌, 연기 냄새도 조금 나고. 쿠스쿠스와 시가ריח, 흙 풍미의 셰리가 느껴져요. 호두와 시나몬 향도 나고, 감초와 구운 빵 냄새도 풍겨요. 드라이하고 스파이시한 셰리가 떠오르고, 헤레스의 포도주 양조장 분위기네요. 매우 좋습니다! 😊
강도단이 되거라
2026년 6월 6일 06:50:27
최근에 정말 좋은 위스키를 마셔봤어요. 향은 나무와 바닐라가 섞인 듯한 따뜻한 느낌이 들어서 기분이 좋아요. 마시면 부드럽게 넘어가면서 끝에 살짝 달콤한 여운이 남아서 계속 생각나네요. 😊 가을 오후에 햇빛 아래서 즐기면 딱 좋을 것 같아요. 이런 술은 정말 흔치 않다는 말이 이해가 간답니다. 🥃
HYUNGYUHEART 💜
2026년 6월 5일 11:49:07
아, 이 위스키 정말 좋네! 첫 모금에 감초 맛이 강하게 올라와서 좀 놀랐어. 곧이어 시나몬 향이 확 퍼지면서 '더 트라이앵글' 어딘가로 데려가는 기분이야. 😮 가죽이나 인조가죽 같은 질감도 살짝 느껴지고, 제레스의 포도주 저장고 같은 흙내 나는 셰리 향이 나. 시나몬이 제법 많이 들어간 것 같고, 토스트한 갈색빵의 고소한 향도 은은하게. 매운 맛이 입안에 퍼지면서 시가 연기나 오래된 엔진 냄새도 나는 것 같아. 여운이 꽤 길어서 더 매워지고, 좀 빡빡한 느낌도 있어. 연기나 타르 향이 훅 들어오고, 쿠스쿠스나 호두, 호두 케이크 맛도 연상돼. 반죽 같은 느낌도 나고, 엔진 오일 맛이 더 강해지네. 전체적으로 건조하고 매운 셰리 풍미가 훌륭해. 🥃
louis k
2026년 6월 4일 17:49:05
이 위스키 한 잔 하면 먼저 향에서 halva 같은 달콤함과 walnuts 향이 올라와요. 마치 walnut cake를 떠올리게 하죠. 입안에서는 tight한 느낌과 함께 슬쩍 spicy한 맛이 퍼지는데, cinnamon가 꽤 강하게 느껴져서 rather a lot of cinnamon 같아요. 질 좋은 sherry의 맛이 나서 bodegas in Jerez에 서 있는 것 같은 착각이 들어. 마시고 나면 입안에 오래 남는 spicy함이 있고, cigars를 피고 싶어지게 만들어요. 여기에다 old engine 같은 기름진 향과 toasted brown bread의 delicate notes도 살짝 나서 복잡한 맛이에요. 전체적으로 dry하고 excellent한 sherry 느낌인데, 간혹 whiffs of fumes 같은 향도 나네요. 마치 'the triangle'으로 순간 이동한 것 같다고 해야 하나? 🥃 가끔은 couscous나 dough 같은 식감도 연상시키고, tar나 leatherette 향도 은은하게 나서 재밌어요. 첫 모금은 rather on liquorice at first 같은데, 시간이 지나면 더 스파이시해지죠. 이건 really very good!
Two윤
2026년 5월 27일 05:58:04
오늘 한 잔 한 위스키가 꽤 인상적이었어요. 처음에는 감초 향이 확 올라오더니, 오래된 엔진 오일 같은 묵직함이 느껴졌어요. 드라이한 느낌이 입안을 꽉 조이고, 흙 내음 나는 셰리 풍미가 은은하게 퍼졌어요. 반죽 같은 부드러움이랑 시가 냄새가 어우러지고, 매운 맛이 점점 강해지네요. 시나몬 향도 살짝 나고, 여운이 꽤 길어서 좋았어요. 👍 연기 같은 향이 조금씩 풍기고, 호두 맛이랑 가죽 같은 질감도 떠올랐어요. 정말 훌륭한 드라이하고 매운 셰리 느낌! 헤레스의 보데가스를 상상하게 만들고, 할바나 쿠스쿠스, 구운 갈색 빵 향도 연상됐어요. ㅎ
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