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부나하벤 1989 31 Years 싱글몰트 위스키

부나하벤

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
부나하벤
숙성년수
31 년
도수
41.5%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
부나하벤
증류 연도
10.1989
병입 연도
07.2021
캐스크 유형
Hogsheads

가격

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최근 기록

최저가:¥2,402.00(2026-01-05)

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부나하벤 증류소는 아일레이 섬 북동부 해안에 위치해 있으며, 현재 1,050만 파운드 규모의 대규모 리노베이션 및 확장 공사를 진행 중입니다. 공식 발표에 따르면 증류소가 '과도하게 확장'된 상태였기 때문에 4개의 창고와 15개의 기타 건물을 철거했습니다. 야심 찬 재개발 계획에는 증류소와 인접한 도로 왼쪽에 새로운 방문객 센터를 건설하는 것이 포함되어 있으며, 2019년 말 또는 2020년 초 완공될 예정입니다. 도로 오른쪽의 기존 창고 자리에는 새로운 병입 작업장과 추가 주차 시설이 들어설 예정입니다. 투자금의 상당 부분은 생산 설비 업그레이드에 할당되며, 수동당화 공정을 컴퓨터 제어 시스템으로 전환하는 것이 포함됩니다. 리노베이션 완료 후, 부나하벤의 대부분의 숙성은 아일레이 섬에서 이루어질 예정입니다. 증류소의 생산 시설에는 구리 뚜껑이 달린 12.5톤 규모의 전통 스테인리스 스틸 당화조, 6개의 오레곤 소나무 발효조(washbacks), 그리고 2쌍의 증류기가 있습니다. 2018년 초에 2개의 발효조를 교체했으며, 나머지 2개는 2019년 말까지 교체할 예정입니다. 발효 시간은 55시간에서 110시간 사이입니다. 2019년 증류소의 신주 생산 목표량은 210만 리터이며, 그 중 40%는 피티드(peated), 60%는 논피티드(unpeated)입니다. 최근 몇 년간 피티드 위스키 생산이 증가하고 있으며, 페놀 수치도 35-45ppm으로 높아졌습니다. 정규 제품 라인은 12년, 18년, 25년, 40년산입니다. 대표적인 피티드 제품으로는 연식 표시가 없는 토이텍 어 다(Toiteach a Dha, 버번과 셰리 캐스크 원주를 블렌딩)와 스튜이라다이어(Stiùireadair, 퍼스트필 및 리필 셰리 캐스크에서 숙성)가 있습니다. 2019년 7월에 출시된 한정판으로는 2007년산 포트 파이프 피니시, 2007년산 프랑스 브랜디 캐스크, 1988년산 마르살라 캐스크 제품이 있습니다. 면세점 전용 제품으로는 헤비 피티드의 어린 위스키 크루아크 보나(Cruach-Mhòna), 버번, 셰리, 레드와인 캐스크를 블렌딩한 에리 네이 그레이네(Eirigh Na Greine), 그리고 셰리 캐스크에서 숙성한 안 클라다흐(An Cladach)가 있습니다. 2019년 페이스 일레(Feis Ile, 아일레이 음악 및 몰트 축제)를 위해 두 가지 스페셜 에디션이 출시되었습니다: 2008년산 모인 프랑스 오크 캐스크와 2001년산 소테른 캐스크.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 17개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2296

Whiskyspace Korea 2296

2026년 7월 6일 06:08:45

저는 이 술을 마시면서 키위와 작은 허브의 향을 느꼈습니다 🍸. 그리고는 영광스러운 느낌이 들었어요. 밝은 꿀의 향과 메드의 느낌이 함께 해요. 오래된 화이트 와인의 느낌도 나고, 바닐라 에센스의 향도 맡을 수 있어요. 시더와 함께 마시면 중간 정도의 끝맺음이 느껴져요. 축축한 땅의 향과 허니서클의 향도 함께 하고, 도우 롤의 느낌도 나고, 철의 맛도 느껴져요. 노란 베리와 흰 베리의 맛도 함께 해요. 소프트한 맥주와 함께 마시면 오래된 와인 배럴의 느낌도 나고, 헤레즈 식초의 맛도 느껴져요. 정말 좋은 경험이었어요 😊.

Whiskyspace Korea 2148

Whiskyspace Korea 2148

2026년 6월 28일 12:09:52

이 라벨이 와 진짜 어두워서 멋지다. 냄새 맡자마자 푸른 열매랑 kiwi 향이 떠올라서 깜짝 놀랐어. 입에 댄 순간부터 씁쓸한 맛에 과일 사과 향이 섞여서 cider 마시는 기분이 들더라. 중간에 딱딱한 목재 향도 나고, 마지막엔 coconut 한 방울 떠오르면서 입맛이 살짝 달아들었어. 복잡하게 맛이 뒤섞여서 잠시 후에야 차가운 철 같이 건조한 뒷맛이 남더라. 와인 마시는 것처럼 부드럽고, 끝이 길게 남질 않아서 좋았어.

Whiskyspace Korea 2102

Whiskyspace Korea 2102

2026년 6월 27일 19:37:15

처음 맡은 바닐라 에센스가 달콤하게 다가오고, 바로 이어서 허브와 노란 베리, 흰 베리 향이 상쾌하게 살아있어. 미드는 살짝 꿀 같은 느낌이고, 사과 사이다 같은 상큼함도 느껴져. 중후반엔 촉촉한 흙내음과 짚 같은 향이 쌓여서 복합미가 살아 있고, 피니시는 미디엄이라 무겁지 않고 소프트 비어처럼 가벼워. 끝에는 약간 tart한 맛이 남아서 마치 포도주 같은 느낌도 나고, 전반적으로 lower natural strengths라서 부담 없이 즐기기 좋았어 😊

Whiskyspace Korea 1997

Whiskyspace Korea 1997

2026년 6월 25일 18:37:30

와 이거... 처음 마셨을 때 와인 같은 느낌? 🍷 노란 베리랑 초록 베리 향이 살살 오고 흙내음도 조금 나고... 철 같은 맛도 스치네 바닐라랑 꿀 향은 부드럽고 오래된 와인통 같은 느낌도 들어 조금 신맛도 있고... 메드 같은 달콤함도? 와 이거 진짜 복잡해 😳 코코넛 방울 같은 거도 느껴지고 키위랑 자두도 스쳐 지나가네 마시면 살살 떨리는 느낌? ㅋㅋ 진짜 신기해... 한 모금 더 🥃

Whiskyspace Korea 1538

Whiskyspace Korea 1538

2026년 6월 12일 09:25:09

처음 마시면 연한 꿀이랑 허니서클 같은 달콤함이 살짝 오고, 바로 키위처럼 새콤한 느낌이 올라와요. 와인 마시는 기분도 좀 있고, 오래된 와인통 냄새랑 젖은 흙, 자갈 같은 차가운 느낌이 같이 나서 은근 복잡해요. 끝에는 짚, 반죽빵, 약간의 철 느낌이 남는데 너무 무겁진 않고 중간쯤에서 깔끔하게 빠져요. 묘하게 살아있는 느낌이라 한 모금 더 하게 됨 🙂

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싱글몰트 위스키

숙성년수
34 년
도수
46.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

€356.95

47 평점

★★★½
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숙성년수
34 년
도수
46.6%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

¥3,801.00

55 평점

★★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
28 년
도수
48.6%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 캐스크

€225.99

53 평점

★★★½
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싱글몰트 위스키

숙성년수
33 년
도수
53.4%
용량
700 ml

캐스크 유형

€643.72

53 평점

★★★★
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숙성년수
14 년
도수
46%
용량
750 ml

캐스크 유형

셰리 캐스크

€118.74

69 평점

★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
44 년
도수
41.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Oak

€1,490.00

63 평점

★★★★
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부나하벤아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
50 년
도수
41.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Sherry Butt

£2,500.00

44 평점

★★★★
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숙성년수
18 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

€75.00

44 평점

★★½
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숙성년수
37 년
도수
41.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

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가격 정보 없음

54 평점

★★★
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7 년
도수
54.7%
용량
700 ml

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€75.00

67 평점

★★★