Whiskyspace Korea 1601
2026년 6월 15일 13:49:09
색은 연한 호박빛인데 향은 꽤 세게 치고 들어오네. 훈연 고등어에 후추 뿌린 느낌, 타르랑 그을음, 바비큐 숯불 남은 냄새가 확 올라와서 좀 맞은 느낌 😅 마시면 짭짤한 감초, 정향, 겨자, 셀러리 소금 같은 게 섞이고 뒤에는 베이컨잼이랑 탄 양고기 같은 고소한 기름짐도 있어. 요오드랑 약 냄새, 캄파 느낌도 길게 남아서 꽤 묵직하고 오래 감.

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부나하벤 증류소는 아일레이 섬 북동부 해안에 위치해 있으며, 현재 1,050만 파운드 규모의 대규모 리노베이션 및 확장 공사를 진행 중입니다. 공식 발표에 따르면 증류소가 '과도하게 확장'된 상태였기 때문에 4개의 창고와 15개의 기타 건물을 철거했습니다. 야심 찬 재개발 계획에는 증류소와 인접한 도로 왼쪽에 새로운 방문객 센터를 건설하는 것이 포함되어 있으며, 2019년 말 또는 2020년 초 완공될 예정입니다. 도로 오른쪽의 기존 창고 자리에는 새로운 병입 작업장과 추가 주차 시설이 들어설 예정입니다. 투자금의 상당 부분은 생산 설비 업그레이드에 할당되며, 수동당화 공정을 컴퓨터 제어 시스템으로 전환하는 것이 포함됩니다. 리노베이션 완료 후, 부나하벤의 대부분의 숙성은 아일레이 섬에서 이루어질 예정입니다. 증류소의 생산 시설에는 구리 뚜껑이 달린 12.5톤 규모의 전통 스테인리스 스틸 당화조, 6개의 오레곤 소나무 발효조(washbacks), 그리고 2쌍의 증류기가 있습니다. 2018년 초에 2개의 발효조를 교체했으며, 나머지 2개는 2019년 말까지 교체할 예정입니다. 발효 시간은 55시간에서 110시간 사이입니다. 2019년 증류소의 신주 생산 목표량은 210만 리터이며, 그 중 40%는 피티드(peated), 60%는 논피티드(unpeated)입니다. 최근 몇 년간 피티드 위스키 생산이 증가하고 있으며, 페놀 수치도 35-45ppm으로 높아졌습니다. 정규 제품 라인은 12년, 18년, 25년, 40년산입니다. 대표적인 피티드 제품으로는 연식 표시가 없는 토이텍 어 다(Toiteach a Dha, 버번과 셰리 캐스크 원주를 블렌딩)와 스튜이라다이어(Stiùireadair, 퍼스트필 및 리필 셰리 캐스크에서 숙성)가 있습니다. 2019년 7월에 출시된 한정판으로는 2007년산 포트 파이프 피니시, 2007년산 프랑스 브랜디 캐스크, 1988년산 마르살라 캐스크 제품이 있습니다. 면세점 전용 제품으로는 헤비 피티드의 어린 위스키 크루아크 보나(Cruach-Mhòna), 버번, 셰리, 레드와인 캐스크를 블렌딩한 에리 네이 그레이네(Eirigh Na Greine), 그리고 셰리 캐스크에서 숙성한 안 클라다흐(An Cladach)가 있습니다. 2019년 페이스 일레(Feis Ile, 아일레이 음악 및 몰트 축제)를 위해 두 가지 스페셜 에디션이 출시되었습니다: 2008년산 모인 프랑스 오크 캐스크와 2001년산 소테른 캐스크.
브랜드 정보 보기
Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
Spices
Candied FruitWhiskyspace Korea 1601
2026년 6월 15일 13:49:09
색은 연한 호박빛인데 향은 꽤 세게 치고 들어오네. 훈연 고등어에 후추 뿌린 느낌, 타르랑 그을음, 바비큐 숯불 남은 냄새가 확 올라와서 좀 맞은 느낌 😅 마시면 짭짤한 감초, 정향, 겨자, 셀러리 소금 같은 게 섞이고 뒤에는 베이컨잼이랑 탄 양고기 같은 고소한 기름짐도 있어. 요오드랑 약 냄새, 캄파 느낌도 길게 남아서 꽤 묵직하고 오래 감.
좋은 글, 명언 모음
2026년 6월 2일 17:53:45
첫 모금에 칠리와 BBQ 소스 향이 확 올라와요. 타르와 이오딘 같은 약품 냄새도 나서 약국에 온 기분이에요. 소금기가 절여서 절인 홍합이나 후추 고등어를 생각나게 하고, 피트 향이 강하게 섞여서 숯불에 구운 양고기 같은 맛도 나네요. 간장 기름에 칠리 넣은 라면 국물 같고, 타르 추출물 같은 쓴맛도 조금 있어요. 전체적으로 근육질이 크고 묵직해서 마치 거친 헤시안 천을 씹는 느낌 😅
ALCANTARA, Shiela Jane G.
2026년 5월 25일 14:11:07
아... 이거 진짜 한 잔에 밥상 하나 차린 느낌이야 🍖🔥 코 대자마자 장뇌랑 빨간약 같은 쿰쿰한 약냄새가 확 올라오고 들숨에 타르, 굴뚝에서 긁어낸 그을음, 지붕 방수재 같은 진득한 피트가 꽉 차 입에 머금으니까 후추 뿌린 고등어 구이 + 짠 조개절임에 베이컨잼이랑 훈제 햄 족발 살 발라먹는 맛 🤤 스모키함이 엄청 무거운데 모던 셰리 단맛이 살짝 덧발라져서 정말 숯불에 바비큐 마무리한 고깃집 기름받이 핥는 기분 뒤에는 감초사탕 짠맛, MSG 살짝 쳐진 다시마 감칠맛이 스멀스멀 거기에 요오드 소독약 티가 아주 살짝, 마른 땅콩 볶은 고소함이 얹히고… 목 넘김 후엔 혀를 뺨 때리는 타르 추출물+정향의 싸한 스파이크까지 진짜 델리코너랑 BBQ장이 입안에서 난리난 술이야 💥 한 모금 머금고 있으면 소금기, 훈연, 매캐함이 이게 한 끼 식사 같아서 피트쉐리 콤보가 너무 과해서 처음엔 맞는 느낌인데, 끝맛이 또 묘하게 끌려 옅은 호박색 보면서 마시면 진짜 병원 약장도 생각나고 별의별 맛이 다 지나가네 😂
- 𝓨 𝑖𝑠𝑒𝑢𝑙 ⭑ֶָ֢
2026년 5월 15일 09:42:39
첫 향은 달달한 과일이랑 바닐라 느낌이 살짝 와요 🍯 마시면 부드럽고, 뒤에는 오크랑 은은한 스파이스가 남네요. 끝맛은 따뜻하게 길게 가는 편이라 천천히 마시기 좋았어요 🙂
Wowac
2026년 4월 29일 10:41:00
ㅋㅋ 아 이 위스키... 향이 먼저 확 오는데? 밀키하면서도 약간 스모키한 느낌이 섞여있어 입안에 넣으면 살짝 달콤한 게 감도는데 끝맛은 약간 드라이하고 오크향? 같은 게 남아서 좋음 ㅠㅠ 조금 비싸지만 가끔 마시면 기분 좋아짐 조금 얼려서 마시면 부드러워져 ㅎㅎ 다음에는 샷으로 한 번 더 도전해봐야지 🥃
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