부나하벤 2001 8 Years 싱글몰트 위스키

부나하벤

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
부나하벤
숙성년수
8 년
도수
54%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
부나하벤
증류 연도
2001
병입 연도
2010
캐스크 유형
Oloroso Sherry

가격

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최저가:€49.00(2024-02-28)

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부나하벤 증류소는 아일레이 섬 북동부 해안에 위치해 있으며, 현재 1,050만 파운드 규모의 대규모 리노베이션 및 확장 공사를 진행 중입니다. 공식 발표에 따르면 증류소가 '과도하게 확장'된 상태였기 때문에 4개의 창고와 15개의 기타 건물을 철거했습니다. 야심 찬 재개발 계획에는 증류소와 인접한 도로 왼쪽에 새로운 방문객 센터를 건설하는 것이 포함되어 있으며, 2019년 말 또는 2020년 초 완공될 예정입니다. 도로 오른쪽의 기존 창고 자리에는 새로운 병입 작업장과 추가 주차 시설이 들어설 예정입니다. 투자금의 상당 부분은 생산 설비 업그레이드에 할당되며, 수동당화 공정을 컴퓨터 제어 시스템으로 전환하는 것이 포함됩니다. 리노베이션 완료 후, 부나하벤의 대부분의 숙성은 아일레이 섬에서 이루어질 예정입니다. 증류소의 생산 시설에는 구리 뚜껑이 달린 12.5톤 규모의 전통 스테인리스 스틸 당화조, 6개의 오레곤 소나무 발효조(washbacks), 그리고 2쌍의 증류기가 있습니다. 2018년 초에 2개의 발효조를 교체했으며, 나머지 2개는 2019년 말까지 교체할 예정입니다. 발효 시간은 55시간에서 110시간 사이입니다. 2019년 증류소의 신주 생산 목표량은 210만 리터이며, 그 중 40%는 피티드(peated), 60%는 논피티드(unpeated)입니다. 최근 몇 년간 피티드 위스키 생산이 증가하고 있으며, 페놀 수치도 35-45ppm으로 높아졌습니다. 정규 제품 라인은 12년, 18년, 25년, 40년산입니다. 대표적인 피티드 제품으로는 연식 표시가 없는 토이텍 어 다(Toiteach a Dha, 버번과 셰리 캐스크 원주를 블렌딩)와 스튜이라다이어(Stiùireadair, 퍼스트필 및 리필 셰리 캐스크에서 숙성)가 있습니다. 2019년 7월에 출시된 한정판으로는 2007년산 포트 파이프 피니시, 2007년산 프랑스 브랜디 캐스크, 1988년산 마르살라 캐스크 제품이 있습니다. 면세점 전용 제품으로는 헤비 피티드의 어린 위스키 크루아크 보나(Cruach-Mhòna), 버번, 셰리, 레드와인 캐스크를 블렌딩한 에리 네이 그레이네(Eirigh Na Greine), 그리고 셰리 캐스크에서 숙성한 안 클라다흐(An Cladach)가 있습니다. 2019년 페이스 일레(Feis Ile, 아일레이 음악 및 몰트 축제)를 위해 두 가지 스페셜 에디션이 출시되었습니다: 2008년산 모인 프랑스 오크 캐스크와 2001년산 소테른 캐스크.

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풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 6개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
지셩아

지셩아

2026년 6월 3일 03:05:30

와 이거 처음 마셔봤는데 뭔가 좀 독특하다 🤔 먼저 향부터가 낫 straw 느낌이랑 꿀이랑 오렌지 마말레이드 같은 게 동시에 올라와. 살짝 장미물 향도 나는 것 같고... 비누 같기도 하고 뭐라 해야 되지 묘해 한 모금 먹으면 일단 꽤 달아. 설탕 시럽이랑 밀크캬라멜? 밀푀유 쇼트브레드 같은 달달함이 확 퍼지고 그 위로 생강이랑 후추가 살짝 올라와. 질감은 묵직한데 끈적거리진 않아서 좋음 근데 이게 좀 젊은 느낌이야? 나이가 어린 것 같은데 맛은 또 꽤 둥글둥글해. 훈연차 맛도 나고 밤 구운 거 같기도 하고... 오렌지 블로썸 향도 은근히 있고 피니시가 진짜 길어. 검은 후추가 맴돌고 유칼립투스도 살짝? 꿀이랑 시럽 단맛이 오래 남아. 전체적으로 클래식한 셰리 느낌인데 좀 더 스위트한 버전? 옷감 냄새 같은 것도 은근히 있고 골판지 같은 오프노트도 좀 있어는데 나쁘진 않아 🥃

2iek

2iek

2026년 5월 27일 02:59:28

스모크 티 향이 캠프파이어 냄새 같아서 좋았어요. 꿀 단맛이 은은하게 입안에 퍼지고, 로즈워터 향이 살짝 나서 꽃집에 온 느낌? 텍스처는 두텁지만 끈적이지 않아서 부드럽게 넘어가요. 마시고 나서 후추 같은 매운 맛이 오래 남아서 신기했네요. 로스팅한 밤 맛도 나고, 오렌지 마말레이드처럼 상큼한 뒷맛도 있어요. 겨울에 따뜻하게 마시면 좋을 것 같아요. 😊

Asa Hii

Asa Hii

2026년 5월 27일 02:58:45

아 이거 좀 특이하다 🤔 처음에 꿀이랑 오렌지 마말레이드 같은 달달한 향이 확 올라오고, 시간 지나니까 가죽이랑 털실 냄새? ㅋㅋ 신기해 마시면 후추가 좀 강해지네... 블랙페퍼에서 화이트페퍼로 바뀌는 느낌? 생보리 향도 살짝 나고 근데 이게 셰리 캐스크 느낌이 진짜 좋다. 클래식한 드라이 셰리가 이렇게 고급질 수가... 밤구이 냄새도 나고 토피도 살짝 🤤 유칼립투스랑 민트? 뭔가 시원한 게 마지막에 확 밀려온다. 솔진향도 나고 진저도 좀 있고... 꿀참외 같은 과일향에 포리지처럼 부드러운 질감도 있고, 엠버빛 색감부터 시작해서 여러 가지를 다 느끼게 해주는 술이다 피니시가 진짜 길다... 마분지 냄새도 살짝 나긴 하는데 전체적으로 훨씬 달달하고 진득하면서도 질리지 않는 맛이라 계속 손이 가 😊

AOE

AOE

2026년 4월 30일 16:43:58

이 위스키 향이 스모키하면서도 꿀 같은 단맛이 나요. 🍯 입안에 넣으면 부드럽게 퍼지고, 여운이 길어요. 👍

김준

김준

2026년 4월 29일 09:31:16

음... 이 위스키, 첫 향이 좀 독특해요 🥃 코에 먼저 닿는 건 바닐라랑 시나몬? 그 다음에 스모키한 향이 슬금슬금 올라와요. 마시는 느낌은 부드러운데... 목 넘김 후에 살짝 씁쓸한 맛이 남아요. 아, 그리고 입안에 오래 남는 향이 있네요. 과일? 건포도 같은 거? 전체적으로 복잡한 맛이에요. 단맛, 쓴맛, 스모키한 맛이 번갈아 나타나요 🤔 조금 더 시간을 두고 마시면 새로운 향이 발견될 것 같아요. 개인적으로는 약간의 얼음과 함께 마시는 게 더 좋을 것 같아요.

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