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トマティン: 2005年、トマティンは独自の道を切り開くことを決意しました。年末、彼らはピート値15ppmのオプティック大麦を使用してバッチ蒸留を行い、様々なタイプの樽に詰めました。8年後、独自のトマティンシングルモルトブランド「クー・ボカン（Cù Bòcan）」が誕生しました。その後6年間で、蒸留所はこのシリーズから多くのエクスプレッションをリリースしました。人気にもかかわらず、トマティンはブランドの再調整が必要と判断しました。2019年夏、蒸留所は3つの新しいクー・ボカンウイスキーを発表しました：コア商品のシグネチャー、そしてクリエイション#1とクリエイション#2です。クリエイション#1は、ブラックアイルブルワリーのインペリアルスタウト樽とバカリョア・モスカテル・デ・セトゥーバルワイン樽のコンビネーションでフィニッシュされ、クリエイション#2は日本の焼酎樽とヨーロッパ産ヴァージンオーク樽で熟成されます。蒸留所には9トンのフルローター式ステンレススチール醸造槽、12個のステンレススチール発酵槽（発酵時間54〜110時間）、6基の蒸留器があります。2019年の生産目標は1,800万リットルで、そのうち2週間はピート値40ppmのピーテッドウイスキー生産に充てられました。コアレンジにはレガシー、12年、18年、30年、36年に加え、トマティンカスクストレングス、トマティンポートカスク14年、トマティンファーストフィルバーボンカスクUKエクスクルーシブが含まれます。30年は2018年に追加されました。限定品にはFive Virtuesシリーズ（ウッド、ファイア、アース、ウォーター、メタル）があり、それぞれが異なる樽でフィニッシュされ、独自のフレーバープロファイルを持ちます。Warehouse 6コレクションにはトマティン40年と最近リリースされた1975年産オロロソカスクが含まれます。蒸留所史上最も象徴的なリリースの一つであるトマティン50年は2018年にデビューしました。免税店限定品には8年、12年、15年、40年があります。ピーテッドポートフォリオはクー・ボカンシグネチャー、クー・ボカンクリエイション#1、クー・ボカンクリエイション#2で代表されます。
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xxxHiru
2026年6月4日 18:33:42
先日、友人と飲んだウイスキーがね、レモン🍋の香りがすごく強くて、正直‘超シトラス’って感じ。甘さはバナナリキュール🍌みたいだけど、全然単調じゃなくて、白桃🍑の優しさも感じるんだよね。 水をちょっと足すと、さらにパインアップル🍍のトロピカルさが広がって、白ワインのような爽やかさが加わる。後味は長くて、フェンネルとディルのハーブっぽさもチラチラ。 カスクの影響が控えめで、スピリッツの個性がしっかり出てるのかもしんない。穀物の風味も土台にあって、なんだか‘幾乎最高’な気分にさせてくれる。😊
조은빈
2026年6月3日 23:13:16
这杯闻起来是清新的柠檬和芒果香，隐约有种白垩粉的干燥感。 喝下去第一感觉是漂亮的酸度，完全不会甜腻，很精神但又不至于太刺激——有点像紧张又兴奋的状态。 让我想起苏格兰版的普伊芙美，白桃和香蕉利口酒的甜香突然跳出来，随后转成鹅莓那种清爽的酸。 酸味确实很强烈，但发展得真好，尾段变得更长，是热带风情的延长线，最后还有淡淡的薄荷凉意。 整体像一杯优雅的谷物饮料，喝完会让人想静静回味一会儿 🍋✨
NYX
2026年5月27日 11:51:29
ちょっと待って、まず香りから…白桃みたいなかわいい香りがする。でもどこかフェンネルやディルに似たハーブっぽさも混ざってるのが面白い。 一口飲んでみたら…うん、レモン🍋みたいな酸味がすごい！「うえー、すっぱっ」って顔しちゃうレベル。石灰を砕いてレモン汁で割ったような、ミネラル感のある酸だ。 喉ごしは意外と長くて、なんだかトロピカルフルーツみたい…グアバかな？パッションフルーツやマンゴーの残像がふわっと浮かぶ。 ほんとに水と相性が良くて、ちょっと足すと「あ、これPorridge（お粥）みたいなまろやかさ？」ってなる。バナナリキュールを少し垂らしたような甘さも出る。 メンソールみたいな清涼感もあるし、甘ったるさは全くない。樽の力で無理やり主張してるんじゃなくて、お酒そのものがちゃんと喋ってる感じ。白亜質のミネラル感が最後までしっかりしてるね。 んー、全体的に「ほぼ最高」って言いたくなる出来。でもちょっと精神錯乱するほどの刺激はない、あくまで上品に付き合ってくれるタイプかな。ちょっとだけ注文が細かいペン先みたいに、丁寧に味を描いてくれる。
노지웅1234
2026年5月27日 06:15:48
このウイスキー、超柑橘の酸味がめっちゃ強い！茴香やディルのハーブっぽい香りもするんだよね。飲んだ瞬間、粥みたいなクリーミーさがあって、でも新鮮な酵母の風味もふわり。樽の影響かな、酒自体がすっごく自然に話してる感じがする。水を加えると、さらに素晴らしくキリッとするよ😊 砕いた石灰石をレモン汁に溶かしたようなミネラル感と、青梅の酸味も感じる。バナナリキュアやグアバのトロピカルな甘さもあって、まるでスコットランドで作られたプイィ・フュメを飲んでるみたい。ちょっと控えめだけど、完璧なソーヴィニヨン的な発展が見事で、余韻も長いんだよ。
DCHUNG
2026年5月26日 21:06:33
白桃とレモンがパッと来て、かなり爽やか🍋 甘さはベタつかず、白ワインっぽいキリッと感。 少しミント、チョークみたいなミネラル感もあって、後半はパッションフルーツやマンゴー寄りにトロピカル。 加水するとさらに明るくなって、めちゃ飲みやすい😊
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