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タリスカー Old Malt Cask 1970 31 年 シングルモルトウイスキー

タリスカー

スカイ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
タリスカー
熟成年数
31 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
10.1970
ボトル年
01.2002
樽タイプ
Sherry Finish

価格

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最近の履歴

最安値:€1,411.25(2024-08-27)

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タリスカー:スカイ島のマリタイム・クラシック かつて「タリスカー – スカイ島唯一の蒸留所」というスローガンを誇りに掲げていたこのブランドは、2017年にトラベイグ蒸留所が設立されたことで、島で「最も古く、継続的に運営されている蒸留所」というより繊細な差別性を主張するようになりました。これを競合と見なすのではなく、タリスカーは近隣の生産者と連携して、タリスカー、トラベイグ、ラセイ、ハリスの4蒸留所を含むヘブリディアン・ウィスキー・トレイルという観光イニシアティブを創出しました。それでもタリスカーは4蒸留所中最も由緒ある存在です。 生産と職人技術: タリスカー蒸留所は、8トン容量のステンレススチール・マッシュタンと8つのオレゴンパイン製発酵槽を備えています。マッシュビルは、25%のピーテッドモルト(フェノール20-25ppm)と75%のノンピーテッドモルトをブレンドします。蒸留所は、冷気を使用しU字型のラインパイプ接続を特徴とする独自の精製器を装備した2つのウォッシュスチルと、2019年2月に2基が更新された3つのスピリットスチルを運営し、ワームタブ・コンデンサーと連動しています。2018年夏には、コンデンサー冷却水のための画期的な海水冷却システムが初めて導入されました。発酵時間は60-65時間に及び、76-65% ABVで回収されるミディアムピーテッドのニューメイクを生み出します。2019年までに、蒸留所は週20回の糖化を行い、年間約330万リットルのニューメイクを生産していました。 市場実績: 2018年、タリスカーは世界で300万本以上を販売し、ディアジオの第二の売上高シングルモルト・スコッチ・ウィスキーブランドとなりました。 製品ポートフォリオ: コア製品には、ノンエイジの「Skye & Storm」、10年、18年、25年、30年のエイジド・シングルモルト、「Distiller's Edition」、カスクストレングスの「57° North」、そして「Port Ruighe」が含まれます。「Black Storm」は蒸留所で最もピート感の強い製品で、免税限定の「Neist Point」と共に販売されています。 スペシャル・リリース: 2018年夏に発売されたボデガ・シリーズは、シェリー樽の影響を探求するもので、アモンティリャード樽(樽熟成>40年)でフィニッシュした40年、そして2019年6月にリリースされたマンサニーリャ樽(樽熟成>100年)でフィニッシュした41年がラインアップされ、これはタリスカー公式ボトリング史上最古のものです。ディアジオの「Special Releases」シリーズには、2018年秋に8年カスクストレングス(59.4% ABV)、2019年秋に15年、そして蒸留所限定品が含まれました。2019年春には、「ゲーム・オブ・スローンズ」シリーズにグレージョイ家を象徴するノンエイジのタリスカーが採用されました。
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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

믱

믱

2026年6月4日 19:28:49

なんか独特な香りだな…🍯 熟したアプリコットの甘さと、ちょっとした柑橘の酸味がふわっと来る。 口に含むと、ミルクチョコレートとかキャラメルクリームっぽい甘みがじわんと広がるんだけど、途中から白胡椒みたいなスパイシーさも感じる。 ほんのりピートのスモーキーさがあるけど、全然強くないし… むしろ桉樹(ユーカリ)っぽい爽やかさが隠れてる? あと、これナニ…海水の風味?🌊 不思議な塩気と木の影響が強めで、ワインのタンニンみたいに口の中で遊ぶ感じ。 深金色の色味から想像するより、はっきりとした個性だな。 なんか食べ物で例えると、アップルパイを食べた後にスパイスティーを飲んだような複雑さ。 舌の上でピリピリとする活力はあるけど、フレッシュさは少し控えめ。 全体的に「普通じゃない味」って感じがして、面白い🥃

나맥

나맥

2026年5月27日 06:32:10

このウイスキー、深い金色の液体で、まずキャラメルクリームの甘さがふわりと広がる。🍊 シトラスの香りがどんどん強くなってきて、濃縮レモンジュースみたいな酸味も感じる。白胡椒のスパイスが舌にちらつくけど、爆発的ではないし、タンニンがやや強め。木の影響がかなりあって、オークの風味が顕著だな。 🍯 苦いキャラメルとバニラクリームの混ざり具合が面白くて、煮たアプリコットやピーチパイみたいな甘さも。ピートは少しで、スモークはほとんどない。塩味が強くて、海水のような風味が意外とくる。🔥 熱いバターみたいな感じで、ほとんど燃えるような熱さもあるけど、全体的に典型的じゃない、かなり荒々しい印象。 フィニッシュはすごく長くて、舌の上で遊ぶような感覚が続く。ミルクチョコレートっぽさもあって、新鮮さは少なめだけど、活き活きとした活力がある。シトラスはたくさんあるけど、レモンっぽさは後から薄れてくる。🍏 アップルパイのような風味もほんのり。ちょっと変わったウイスキーで、とても個性的だわ。😊

rainbow1111

rainbow1111

2026年5月27日 02:17:38

このウイスキー、ちょっと変わってるなぁ🤔 まず口にした時、ほんとに「典型的じゃない」感がすごい。煮たアプリコットの甘さと、白胡椒のピリッとさが同時に来るんだけど、全体的にホットで、もう焦げてるんじゃないかってくらい熱い🔥 しばらくすると焼きリンゴパイみたいなかんじに変化して、あ、桃パイにも似てるかも。でも海の水っぽいミョウジンナーな味がチラチラするんだよね。塩辛さが結構強めで、柑橘類がめっちゃ凝縮されてる!レモン果汁をそのまま飲んでるみたいに酸っぱいし、ドライな感じ🍊 木の影響がめちゃくちゃ强くて、タニックでちょっとゴツい感じがする。シナモンとユーカリの風味が混ざって、ホットバターのリッチさもある。泥炭っぽさもほんのり。キャラメルクリームの甘みもあるんだけど、全体的にはフレッシュさが足りないかな。 後味が異常に長くて、柑橘感がどんどん強くなっていく。正直、かなりエクストリームで、ラフな一面もあるけど、なんか不思議と惹き込まれる😂 もう一口飲みたい気になる不思議な一本だった〜。

Yzzun

Yzzun

2026年5月22日 00:41:48

んー、これはちょっと特別な感じ… 最初にふわっと🍯はちみつ系の甘さが来て、 すぐに🍐洋梨とか🍎熟したりんごのフルーティさが広がる。 後からほんのり🌿ハーブっぽい清涼感と、 遠くに🍫カカオみたいなほろ苦さもあるのがいいね。 余韻は意外とスッキリしてて、 🍂木の樽のニュアンスが鼻に抜ける。 全体的にまるやかだけど、芯はしっかり。 ゆっくりちびちびやりたい味🥃✨ ちょっとだけスパイシーなとこも好きかも。

박타달

박타달

2026年5月20日 06:12:37

香りはフルーティーで、ちょっと蜂蜜っぽい🍯 飲むとやわらかくて、あとからスパイスと樽の感じがふわっとくる。 余韻は長すぎず、夜にゆっくり飲みたい感じ😊

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12 年
アルコール度数
45.8%
容量
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★★½
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熟成年数
12 年
アルコール度数
48.4%
容量
700 ml

樽タイプ

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28 評価数

★★★
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熟成年数
ノンエイジ
アルコール度数
45.8%
容量
700 ml

樽タイプ

—

£26.00

23 評価数

★★★
タリスカー 1988 8 年 シングルモルトウイスキー

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★★★