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タリスカー Old Malt Cask 1970 31 年 シングルモルトウイスキー

タリスカー

スカイ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
タリスカー
熟成年数
31 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
10.1970
ボトル年
01.2002
樽タイプ
Sherry Finish

価格

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最近の履歴

最安値:€1,411.25(2024-08-27)

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タリスカー:スカイ島のマリタイム・クラシック かつて「タリスカー – スカイ島唯一の蒸留所」というスローガンを誇りに掲げていたこのブランドは、2017年にトラベイグ蒸留所が設立されたことで、島で「最も古く、継続的に運営されている蒸留所」というより繊細な差別性を主張するようになりました。これを競合と見なすのではなく、タリスカーは近隣の生産者と連携して、タリスカー、トラベイグ、ラセイ、ハリスの4蒸留所を含むヘブリディアン・ウィスキー・トレイルという観光イニシアティブを創出しました。それでもタリスカーは4蒸留所中最も由緒ある存在です。 生産と職人技術: タリスカー蒸留所は、8トン容量のステンレススチール・マッシュタンと8つのオレゴンパイン製発酵槽を備えています。マッシュビルは、25%のピーテッドモルト(フェノール20-25ppm)と75%のノンピーテッドモルトをブレンドします。蒸留所は、冷気を使用しU字型のラインパイプ接続を特徴とする独自の精製器を装備した2つのウォッシュスチルと、2019年2月に2基が更新された3つのスピリットスチルを運営し、ワームタブ・コンデンサーと連動しています。2018年夏には、コンデンサー冷却水のための画期的な海水冷却システムが初めて導入されました。発酵時間は60-65時間に及び、76-65% ABVで回収されるミディアムピーテッドのニューメイクを生み出します。2019年までに、蒸留所は週20回の糖化を行い、年間約330万リットルのニューメイクを生産していました。 市場実績: 2018年、タリスカーは世界で300万本以上を販売し、ディアジオの第二の売上高シングルモルト・スコッチ・ウィスキーブランドとなりました。 製品ポートフォリオ: コア製品には、ノンエイジの「Skye & Storm」、10年、18年、25年、30年のエイジド・シングルモルト、「Distiller's Edition」、カスクストレングスの「57° North」、そして「Port Ruighe」が含まれます。「Black Storm」は蒸留所で最もピート感の強い製品で、免税限定の「Neist Point」と共に販売されています。 スペシャル・リリース: 2018年夏に発売されたボデガ・シリーズは、シェリー樽の影響を探求するもので、アモンティリャード樽(樽熟成>40年)でフィニッシュした40年、そして2019年6月にリリースされたマンサニーリャ樽(樽熟成>100年)でフィニッシュした41年がラインアップされ、これはタリスカー公式ボトリング史上最古のものです。ディアジオの「Special Releases」シリーズには、2018年秋に8年カスクストレングス(59.4% ABV)、2019年秋に15年、そして蒸留所限定品が含まれました。2019年春には、「ゲーム・オブ・スローンズ」シリーズにグレージョイ家を象徴するノンエイジのタリスカーが採用されました。
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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2328

Whiskyspace Japan 2328

2026年7月28日 13:33:02

最初に熱いバターみたいな甘さが広がって、まるで焼きアプリコットのように感じる。 その後、オークがしっかりと重ねられていて、ほんの少しスモークも混ざるけど、強くはない。 ウッディーな影響とエウカリプトスのさわやかな香りが同時に広がって、ビターキャラメルとバニラクリームの甘さが絡み合う。 柑橘が徐々に増えて、最後に少し海風のような奇妙なノートが残る。 やや粗い感じもあるけど、長い余韻が楽しめる。 試す価値は十分だね 😊

Whiskyspace Japan 2212

Whiskyspace Japan 2212

2026年7月3日 22:25:17

昨日飲んだウィスキー、まずはかなり荒々しい感じで、塩っぽい海のニュアンスがふわっと。少しピーティーもあって、バニラクリームとミルクチョコレートが重なり、徐々に木の影響が強くなっていく。ビターカラメルとホットバターのような温かさがあり、最後にオレンジウォーターのような柑橘がじわじわと長く残る。フィニッシュはすごく長くて、舌の上で遊んでるみたい 🥃

Whiskyspace Japan 2133

Whiskyspace Japan 2133

2026年6月28日 06:32:19

「このウイスキー、色は深い金色でかなり目立つ。初めて見た時はなんか変わった感じがするんだよね。香りはユーカリや海水っぽい味がして、レモンか何かの柑橘系の香りが強いけど、すっぱくはないかも。初っぱなしゃなくて、ちょっと荒っぽいかな。 口に含むと、すぐに熱いバターの味が広がる感じ。リンゴパイやシナモンの甘い香りがするけど、同時にビターなキャラメルやシナモンの苦みもあって、ちょっと複雑な味わい。タンニンが強くて、喉のあたりまでっきります。 後味は長くて、ずっと続くんだよね。アプリコットやピーチの味が残って、なかなか落ちない感じ。ウッディな味が強いけど、煙が少ないから意外とスッキリするかも。ただ、塩っぽい味が気になるかも。全然普通のウイスキーと違うなーって思わせる味だったよ」

Whiskyspace Japan 2081

Whiskyspace Japan 2081

2026年6月27日 11:18:52

このウイスキー、すごく癪らしい味だな。最初にホットな感じで、シトラスがガツガツじゃないけどどんどん強くなってくる。マッシュロームのような甘さとか、アップルパイとかピーチパイって感じのもちっこい味がするけど、なんか変な海水っぽい香りもする… オークの味が強めで、チナッピーとシナモンが微かに感じる。甘すぎるキャラメルもあって、ミルクチョコレートのような深い味わい。だけど肝心なのは、ピートがほとんどないし、ホールツーアンドサッケモンとか煙もまぁまぁないってところ。最後のフィニッシュがクソ長くて、ちょっと苦い感じが残るけど、なかなか楽しめたかも。ただ、あんまり“典型的な”のがないから、ちょっと戸惑ったな〜 🥃

Whiskyspace Japan 2024

Whiskyspace Japan 2024

2026年6月26日 08:33:52

色は深いゴールドで、木の影響が強い。口にするとミルクチョコレートやピーチパイの味がでて、少しカラメルの苦みが。舌に触れると濃いレモン汁で熱く感じ、木の風味が強いのでエウカリプトスの香りも。海の水のような奇妙なノートも。口にした後、長いフィニッシュで柑橘系が増してくる。少し粗く、スモークはほとんどなく、バターの熱さも。舌を動かすとカラメルクリームの味が出て、チョコレートとピーチパイが混ざる。全然普通じゃないけど、とても違和感で興味深い。

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12 年
アルコール度数
45.8%
容量
700 ml

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37 評価数

★★½
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熟成年数
12 年
アルコール度数
48.4%
容量
700 ml

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€171.97

28 評価数

★★★
タリスカー シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
ノンエイジ
アルコール度数
45.8%
容量
700 ml

樽タイプ

—

£26.00

23 評価数

★★★
タリスカー 1988 8 年 シングルモルトウイスキー

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熟成年数
8 年
アルコール度数
45%
容量
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€158.82

18 評価数

★★★★
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容量
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€90.11

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★★★