リンクウッド Authentic Collection 1978 17 年 シングルモルトウイスキー

Whiskyspace Japan 2254

2026年7月5日 01:36:20

先日のボトル、マジでヤバかったんだって😆 最初にsmokyな香りがフワッとして、次にfinger limesの爽やかな酸味が来て、old-school sherryの深い甘さと合わさってもう最高。 口に含むとgameの旨味にbeef stock with bone marrowの濃厚なコク、chestnutの香ばしさ、ristretto coffeeの苦味が広がって、intensely chocolateyなチョコの香りもふわっとするし、Liquorice salted to the hiltの塩気のあるリコリスの風味もちゃんと感じられる。後からtruffleの香りやoak樽の香りが追いかけてくるわ。 シェリーの香りが本物のunbelievable sherryって感じで「what a sherry」って声が出ちゃったもん。まるでglorious brothを飲んでるみたいに深い味わいだし、自然なnatural stateのままで、色を変える処理もしてないし、水で割ってないからmeatyな旨味がしっかり残ってる。 後味はlongでsaltyだし、pecansやwalnutsの香ばしさがwalnuts remain firmly at the helmって感じでずっと残るし、parsleyの爽やかさもあって、まるでPaul Bocuseの料理を食べてるみたいw selected individual caskの個別樽熟成だからこそ出せる味だし、添加物なしで濾過もされてないnot subjected to any filtrationのが良い。modern productionなのにold-schoolなシェリーの良さが出てるのがすごいな。 なんだこれ、「what a beast」って感じのボトルだったわ😋

Whiskyspace Japan 2069

2026年6月27日 07:10:40

まず香りはパセリとグロリアスブロスっぽいハーブ感がふわっと来て、チェストナットの甘みとペカンのナッティさが混ざる。味はドライで、リッレットコーヒーのような苦みと、牛骨スープのような濃厚なうまみが同時に広がって、後味はウォールナットがずっと前に出てて、塩っぽく長く残る感じ。添加物なしの自然な状態で、樽の個性がはっきり感じられて、まあまあやばいね 🥃

Whiskyspace Japan 1974

2026年6月25日 05:19:50

おっ、これは老式シェリーみたいな雰囲気ながらもオークカスクで熟成されたのかな？ 最初の一口からコーヒーの抹茶みたいな苦みが広がって、その後に濃い牛骨のブロスやホイッスンソースのような旨みが押し寄せる感じ。 シっかっけないけど、長い終わり方でマッシュローマンのような塩っこい余韻が残るね。 ホントにナチュラルな状態で、色も何も加えてないから本物のままの力があるわ。 ウォルナッツやピーカンのナッツ系がしっかり主導してて、その後にトリフのようなジャンクな香りがプラスされて、チョコレートの濃さも相まってスモーキーでドライな感じが最高！ コーラのタールや背脂のように重い体つきだけど、セロニエッティのようなクリスマスプレッツェルのようなベーコンのような肉系の旨さが後を引く。 フリッパなんてサイトウダリアや指葎などの細かいフルーツの酸がアクセントで、すんごくクオリスの塩まみれな味わいだけど、マジで最高にウィスキーって感じするんだよね 🥃 まさに「ホンマにシェリーってやつやん」って感想に終わる！

Whiskyspace Japan 1714

2026年6月23日 08:13:14

まず、オーク樽で熟成された深みに驚いた。🍫🍫 いやー、すごい濃いショコラの風味が広がる…って、これ完全にシェリー樽だよね？ フィンガーライムみたいな柑橘の酸味がほんの少しだけ隠れてて、いいバランス。 水で割らない原酒だからかな、ちょっとタールっぽい香りもする。甘草の塩気が効いてて、なんだかボリューム感のある…まるでフォーポール・ボキューズの料理みたいにゴージャスな肉感だ。 キノコのトリュフや、濃縮したリストレットコーヒーみたいな苦味も感じる。🌰🌰 後味は長いし、確かにしょっぱい。牛骨髄のブイヨンみたいにコクがあって、ネギの風味もちらほら。まっすぐな味わいだな。

Whiskyspace Japan 1541

2026年6月12日 10:56:41

かなり濃いシェリー感で、最初からチョコとくるみがぐっと来る感じ。少しスモーキーでタールっぽさもあって、骨付き肉のスープみたいな旨みまで浮かぶ。 あとから柑橘とフィンガーライムっぽい酸味がちらっと出て、余韻は長めでしょっぱくて、リコリスも強い。水で割らずにちびちびやるのが楽しいやつ😊