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デルーアン Single Cask 2009 11 年 シングルモルトウイスキー

デルーアン

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
デルーアン
熟成年数
11 年
アルコール度数
55.6%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
22.01.2009
ボトル年
2020
樽タイプ
リフィル ホッグスヘッド

価格

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最安値:€64.68(2024-02-28)

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アルフレッド・バーナードが1880年代後半に著した『大英帝国ウイスキー蒸溜所』を読めば、ウイスキー産業がいかに変遷したか、そして何が不変であるかを悟る。バーナードは大雲(Dàyún)に異例の7ページを費やし、その背景と環境に魅了された様子がうかがえる。彼は敬虔な口調で「このような美しい環境なら、エデンの園の玉露瓊漿を蒸留するのも当然。世のすべての凡夫俗子がこれに倾倒(傾倒)すべきだ」と記し、「全景色が仙宮のように精緻だ」と補足した。今日でも大雲はスペイサイド蒸溜所のすべてを体現する。蛇行する道を進み、何度もスペイ川を渡ると、峡谷に映る蒸溜所が忽然と現れる。風景は浪漫唯美だが、大雲は実に不折不扣の実力派だ。かつては地元最大級の蒸溜所の一つで、年間100万リットル近いニューメイクを生産した。設備は11.25トンのステンレス・フルフィルター・マッシュタン1基、ラーチ製ウォッシュバック8基、外部ステンレス発酵槽2基、蒸溜器3対。伝統的にすべてのコンデンサーは銅製だったが、数年前に一部をステンレスに交換し、ニューメイクに硫黄の風味を与えている。2015年、発酵時間を調整して酒体をより柔らかく滑らかにした。この調整はクライネリッシュ蒸溜所が改装のため閉鎖されたためで、クライネリッシュは現在帝亜吉欧(Diageo)グループでこの特徴的な滑らかなウイスキーを生産する唯一の蒸溜所であり、この質感は一部の調和ウイスキーにとって不可欠だからだ。2019年には週4回の短時間発酵(80時間)と8回の長時間発酵(107時間)を行い、年間260万リットルを生産する。大雲はスコッチ調和ウイスキー用基酒を生産する主要なモルト蒸溜所の一つだ。唯一の公式常規ボトリングはフローラ&ファウナ(Flora&Fauna)シリーズの16年。2015年には帝亜吉欧スペシャル・リリース(Special Releases)として、1980年蒸溜の34年もリリースされた。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2211

Whiskyspace Japan 2211

2026年7月3日 21:19:07

まずはパールゴールドの色が目に飛び込んできて、野菜スープのようなあっさりした香りがふわっと。 続いてフリントの鉱物感と、キャンパリの苦みが舌に残り、パンやベイカーイーストの香ばしさが混ざる。 ウォルナットの重みと、後味に大きなタンニン感が残って、最後に唐辛子のピリッとした刺激が。 新しいスニーカーを履いたような軽快感もあるけど、少しだけ「普通」かな…? 🥃

Whiskyspace Japan 2161

Whiskyspace Japan 2161

2026年7月2日 12:06:53

最近飲んだウィスキー、鼻に鉛筆の匂いがふわっとして、パンとベイカーのイーストみたいな香ばしさが広がる。味はちょっとスパイシーで、キャンパリっぽい苦みと、赤唐辛子のパンチが後味に残って、タンニンもしっかり。色は淡い金色で、まるで新しいスニーカーを履いたみたいに軽やか。でもちょっと抽出しすぎ感があって、ウッド感が強め。全体的に面白いんだけど、まだまだ伸びしろあり。🌿

Whiskyspace Japan 1978

Whiskyspace Japan 1978

2026年6月25日 08:00:49

薄っすらとした金色の液体、飲んだ瞬間は新しいスニーカーの匂いとパンの焼ける香りが広がって…でもその後から胡椒と唐辛子がすごい勢いで襲ってくる😅 舌の奥でフレッシュな青臭さとドライな葉っぱ感、あとクルミの重みが残ってて不思議と面白い 後半は革っぽいタンニンがギュッと来て、フリントっぽいミネラル感と一緒に野菜スープみたいな深みも…でも抽出が強すぎてちょっとキツい Campariみたいな苦味とビターズが混ざった感じ、あと白ビールの泡のような軽さもあって…全体的にスパイスが強めだけど構成はしっかりしてる 最後まで飲み切るのは大変だったけど、なんか面白い味だったな

Whiskyspace Japan 1944

Whiskyspace Japan 1944

2026年6月24日 16:32:38

これ飲んだら、なんかパレゴールドで見た目はオシャレな感じだけど、味はちょっと強めな感じがするね。パンやベーカーズイーストっぽい甘さがあるんだけど、その後ろ味がすごくタニンが強くて、革のようなコクが残るんだよ。カンパリのビターさもあって、フーヅペッパーの辛みが後から押し寄せる感じで、ヒーチーがもうヤバイって感じでした 😂。口の中でヘビーギーリーみたいな重みがあって、プレーンな木の味もするね。ただ、なかなか面白い味わいだけど、やっぱりちょっとスパイシーだし、フロンタッジやノートッピックスのような爽やかさもあったりして、複雑で濃い味わい。アメリカンな感じのしかけがあって、スニーカー新品みたいな清っぽい印象もあるけど、全体的に狭くても構造はいいかも。でも結局のところ、辛すぎて後で考えるともう少しマイルドにしてほしかったな 😊

Whiskyspace Japan 1922

Whiskyspace Japan 1922

2026年6月24日 07:22:50

色は淡いゴールドで、まずはクルミの香りが鼻をくすぐる その後、ピーマンと唐辛子のキックが来て、ビターな余韻が長く残る どこか葉っぱの乾いた感じと、皮革のような風味もあって カンパリみたいな苦味と、ホップのようなピリッとした後味 面白いけど、ちょっと抽出しすぎたかな?🍻

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アルコール度数
55.9%
容量
700 ml

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€114.39

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熟成年数
10 年
アルコール度数
59%
容量
700 ml

樽タイプ

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€78.70

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★★★
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熟成年数
12 年
アルコール度数
56.2%
容量
700 ml

樽タイプ

シェリーカスク

€270.00

13 評価数

★★★
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熟成年数
11 年
アルコール度数
58.8%
容量
700 ml

樽タイプ

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価格情報なし

27 評価数

★★★
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熟成年数
11 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Sherry Butt

£35.46

24 評価数

★★★
デルーアン Small Batch 2004 13 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
13 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

1x Bourbon Hogshead

€67.10

13 評価数

★★★½
デルーアン Old Malt Cask 1973 34 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
34 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€582.30

36 評価数

★★★½
デルーアン 1996 17 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
17 年
アルコール度数
51.9%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€110.78

26 評価数

★★★½
デルーアン 1982 30 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
30 年
アルコール度数
52%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€221.00

18 評価数

★★½