コールバーン Old Malt Cask 1971 28 年 シングルモルトウイスキー

정석

2026年5月25日 19:01:01

なんかね、開けた瞬間からピートっていうか、濡れた砂利と刈りたての草の香りがぶわっとくるの。スモークも結構あるんだけど、同時に金柑とかグレープフルーツの皮みたいな爽やかさもあって、奥にほんのりカスタードクリームのような甘さも感じる。不思議と青ネギ？っていうかチャイブっぽい青臭さと生マッシュルームの土っぽい雰囲気が混ざってて、すごく野生的🐗 飲んでみると、思ったよりクリーミーで、オートケーキやタピオカみたいな穀物感。で、すぐにわさびとカプシカム系のピリッとした辛み、そしてローズマリーと杜松の実のニュアンスが追いかけてくる。レモンピールとオレンジゼストの苦味付きの甘さ、それから完熟した麦わらと粘土っぽいアーシーさがずっと続く。余韻はとにかく長くて、最後は湿ったセメントとほうじ茶みたいな香ばしさが残るんだよね。全体的に硬派で飾り気がないけど、不思議と惹かれる味。鼻で嗅ぐだけのタイプじゃない、飲んでこそ本領を発揮するビーストでした🌱

깊은신호

2026年5月12日 12:12:09

うわあ、これ独特だな〜🥃 最初に感じたのは土っぽい香り？泥炭っぽさと、ちょっとスパイシーなやつ🌰 口に含むと甘さが広がるんだけど、蜂蜜みたいな🍯 それから果物っぽい酸味も微かにあるよね 喉越しは意外とスムーズで、余韻にウッディな香りが残る…🌲 なんか深みがあるけど、飲みやすいバランスかも👍 （たまに「まろやか」って言葉が出てくるけど、これまさにそれ！）

Deminator 2006

2026年4月29日 11:21:46

このウイスキー、最初は甘い果実の香りがふわっと広がる😊 飲み進むと、ちょっとスパイシーな刺激が来て、ウッディな余韻がじんわり残る✨ 後味は温かくて、くつろぐ感じだな。😌 ほんのり酸味もあって、複雑だけど飲みやすいよ。