ベンリンネス Old Malt Cask 1979 21 年 シングルモルトウイスキー

ベンリンネス

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ベンリンネス
熟成年数
21 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
03.1979
ボトル年
04.2000

価格

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ベンリネス蒸留所は、スペイサイド南部の有名な自然景観であるベン・リネス山の麓に位置しています。海抜840メートルの頂上からは、スコットランドの8つの郡を一望できます。蒸留所はこの山にちなんで名付けられ、隣接する4つの蒸留所(アバーロア、アラ・ア・ヴァン、ダルアイン、グレンファークラス)と同様に、山の井戸から水を引いています。最初のベンリネス蒸留所は1826年に設立されましたが、現在は遺構が残っておらず、現在の場所から数キロメートル離れた場所にありました。現在の蒸留所は1950年代に建設されました。2012年秋、ベンリネスは蒸留工程の完全自動化と新しい管理室の建設を含む大規模な近代化を実施しました。設備には8.5トンのセミラウター・マッシュタン、発酵時間65~100時間のオレゴンパイン製ウォッシュバック8基、ウォッシュスティル2基、スピリットスティル4基が備わっています。1966年から近年まで、ベンリネスは部分的な3回蒸留を採用していましたが、この工程は現在では廃止され、ウォッシュスティル1基とスピリットスティル2基を使用する構成に移行しました。蒸留所は鋳鉄製のワームタブ・コンデンサーを使用して蒸気を冷却し、これによりベンリネスの新酒に淡い硫黄の風味が与えられます。酒心を取る範囲が73%~58%ABVと非常に広いため、力強く肉感的な新酒が生み出されます。近年、ベンリネスは2つの運転スケジュールを交互に採用しています。1つは週7日運転で21回の糖化を行うパターン、もう1つは週5日運転で15回の糖化を行うパターンです。ベンリネスで生産されるウイスキーの大部分は、J&B、ジョニーウォーカー、クロフォードズ3スターなどのブレンデッドスコッチの原酒として供給されています。現在、ベンリネスの公式ボトリングは、フローラ&ファウナシリーズの15年熟成のシングルモルトのみです。2010年にはマネジャーズチョイスシリーズで1996年蒸留の原酒が、2014年秋にはスペシャルリリースシリーズで21年熟成のアルコール度57%ABVの原酒がリリースされました。

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テイスティングノート&レビュー

dreamground

dreamground

2026年6月3日 01:07:15

んー、これいい香りだなあ😊 鼻に近づけると麦芽キャンディみたいな甘さがふわりと来る。あとオートケーキっていうか、焼き菓子っぽい穀物の香りもちょっとするね。 一口飲むと、まず甘いりんごがふわっと広がる。白ワインみたいですっきりした感じもあるんだけど、そこからプラムとか梅っぽい果実感がもうちょっと出てくる。みかんの皮みたいなジエストな爽やかさもあって、柑橘系好きにはたまらないかも。 熟成感がちゃんとあって、きれいにまとまってる感じ。くるみの薄皮みたいなほのかな苦みもあるけど、嫌な焦げ感はないし、キャベツっぽさもないから安心😊 ただね、穀物感がちょっと前に出すぎてるかな。お粥みたいなかさっとした質感になって、パンとか酵母っぽさがあんまりなくて…一番の魅力がちょっと影に隠れちゃった感じ?ここは正直ちょっと減点かな。 フィニッシュはミディアムくらいで、麦の風味がじんわり残る。最後にりんごの甘さがもう一瞬だけ戻ってくる。もう少しフルーツ感が長く続いてくれたらなあ…残念😮‍💨 全体的にはナチュラルで綺麗な味わいなんだけど、今日はちょっと本領発揮できてないのかな。また次回に期待かな〜。

혜림이

혜림이

2026年5月27日 07:01:03

飲み始めたばかりだけど、まず甘いリンゴとブラッドオレンジの香りが🍊 もう少し柑橘系のズィースティな感じもあって、なんだか白ワインを思い出させる清爽さがある。 お口に含むと、パン生地みたいな穀物の香りと、オートケークの素朴さが広がる。でも焦げ感はなくて、バーレーシュガーの甘さとほんの少しだけミネラルな硫黄っぽさが重なる。 麦の風味が少し顔を出すけど、全体的には成熟した感じで、最後にかすかな苦味と草っぽい余韻が残る。まあ、悪くない飲み心地だな😊

여행하는스쿠터

여행하는스쿠터

2026年5月27日 02:30:58

んー、香りは🍊の皮みたいにピリッとした柑橘感と、梨かメロンみたいな甘さが混ざってて、ちょっと乾いた白ワインを思い出します。 味わいは若くて、麦の風味がストレートに出るんだよね。🥜の皮っぽい苦みと、大麦のキャラメルみたいな甘さがバランスよく感じる。 ただ、全体的にはもうちょっと熟成感が欲しかったかな。84年のほうがちょっと好みだったなあ。後味は🍏の酸味でさっぱり終わる。

하하핫

하하핫

2026年5月2日 13:51:16

あー、これちょっと変わった味わいかな。 最初は🍯みたいな甘さがふわりと広がって、その後に🍫のほろ苦さが…って、もうちょっと? 中盤から🔥のスモーキーさが顔を出すんだけど、すごい優しい感じ。 最後は🍯の余韻が長くて、なんだかんだ飲んでるうちにボトル空くなってそう😅 テイストがバラバラなのにまとまってるように感じるんだよね。 不思議だけど、これはこれで…✨

ON E

ON E

2026年4月30日 08:41:30

このウイスキー、最初に苹果の香りがするよ😊 蜂蜜の甘さと軽い烟の風味が混ざってる🔥 口当たりはすごく滑らかで、舌の上でバニラの味が広がる~ 後味は長くて、木の香りがちょこっと残る。やっぱ日本ウイスキーは繊細で好きだわ😄 ちょっとだけ字が变かもだけど、味は最高!🥃

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