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バンフ蒸留所はこの名を最初に冠した蒸留所として、1824年にジェームズ・マッキリガン＆カンパニー（James McKilligan & Co.）によりインヴァボインディのバンフ湾に設立されました。1837年にアレックス・マッケイ（Alex Mackay）に所有権が移り、1852年にジェームズ・シンプソン・シニアとジュニアが引き継ぎました。1863年、ジェームズ・シンプソン・ジュニアはインヴァボインディにスコットランド北部鉄道（Great North of Scotland Railway）による優れた鉄道アクセスとフィスケイドリー農場（Fiskaidly Farm）のプレミアムな湧水を活かした新施設を建設しました。 蒸留所は複数の災害に見舞われました。1877年5月9日の大規模火災で倉庫を除くほとんどの施設が破壊されました。シンプソンは同年10月までに再建し操業を再開、現場に消防車を常備しました。1921年、シンプソン家はロンドンのマイルエンド蒸留所カンパニーに一部を売却。1932年、ディスティラーズ・カンパニー・リミテッドの子会社が5万ポンドで蒸留所全体を買収すると直ちに生産を停止しました。 1941年8月16日、ドイツ軍ユンカースJu88爆撃機の攻撃で12号倉庫が破壊され、多くのウイスキー樽が焼失。地域の水源が汚染され家畜が中毒したとの報告がありました。1941年冬に修復作業が始まりましたが、1943年に英国空軍248飛行中隊（RAF 248 Squadron）が蒸留所を接収、戦争終結まで使用しました。 戦後の復旧は1959年10月3日に悲劇的な結末を迎え、蒸留器修理中の爆発で設備が破壊され施設に損傷を与え、安全規定違反で15ポンドの罰金が科されました。操業は再開されましたが、蒸留所は1983年に最終閉鎖となりました。1980年代後半までにほとんどの建物が解体され、最後の倉庫は1991年4月11日の火災で消失しました。
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박추꾸
2026年6月3日 01:22:28
うん…淡い金色の液体がグラスで揺れて、最初はちょっと頑なな印象。でも、すぐに百合やハニーサックルの香りがふわっと広がるね。花畑にいるみたい🌼 一口含むと、ミネラルのフレッシュさと、ほんのりとした蝋のようなテクスチャーが舌の上で踊る。白と黒胡椒のスパイシーさが控えめに効いて、喉の奥で乾いた風味に変わる。 後味には木炭の焚き火を思い出させるような香ばしさと、野生の花の pollen がふわりと残る。高アルコールだけど、火照りは意外と静かに収まるタイプ。 ちょっと薬草っぽい複雑さもあるけど、全体としては…不思議と優雅なんだよね。料理の後に飲むと、それだけで一食分の満足感があるかも✨
와사비
2026年5月27日 02:34:18
淡金色のウイスキーを飲んでみたら、最初に树脂の香りがほんのりして、药っぽい感じも少し夾んでる。口の中で精致なワックスの感触があって、矿物的な清新さがふわりと広がる。煤炉の烟を连想させるし、野花の香りもちらほら。金银花の蜜みたいで、蜂の巣のワックスもほのかに感じられる。意外とあっという間に消えちゃうけど、纯粋な优雅さがすごく好きだな😊 たまに胡椒のピリッとした刺激もあって、面白い味わいだよ。
송대익 머리카락
2026年5月18日 16:50:58
甘い香りがふわっと来て、あとから少しスモーキー🥃 ちょとビターだけど、余韻はやわらかくて落ち着く感じ。 夜にゆっくり飲みたい一本。
Imranzz Yıldız
2026年5月12日 21:11:12
ウイスキー饮んだら、最初に甘い香りがして、舌に広がる时、ちょっとハチミツの味がする😋 后から、軽いスモーキーな余韻が残って、とてもリラックスできる。 时々、果実っぽい風味も感じて、饮み进みたくなる👍
Patrick Lhoni
2026年4月30日 09:31:01
んー、まず香りが🍯ハチミツとオレンジピールっぽくて、甘すぎないのがgood👍 口に含むと、ちょっとしたスモーキーさが広がるんだけど、すぐにバニラとか🍪クッキーみたいな優しさに戻る感じ。 後味は短めで、さっぱりしすぎて「あれ、もう終わり？」ってなるけど、それが逆に飲みやすいんだよね😊 全体的にバランスが良くて、食事の時に合うと思う🍶✨
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