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アードモア The Single Malts of Scotland 1998 20 年 シングルモルトウイスキー

アードモア

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
アードモア
熟成年数
20 年
アルコール度数
51.6%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
07.05.1998
ボトル年
07.02.2019
樽タイプ
ホッグスヘッド

価格

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最安値:€141.45(2024-02-28)

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最近のアードモア蒸溜所の変化は、ウイスキー生産チェーンの複雑さを示す好例です。アードモアは蒸留残滓の環境への影響を削減するため、2つの新しいプロセスを導入し、生産モデルを大きく変革しました。2015年から2016年にかけて、蒸溜所は酒粕蒸発器と廃水処理施設を設備しました。これらの正常な運転を保証するため、発酵工程中では消泡剤を使用できませんでした。蒸溜所はより澄んだ麦芽汁を生産したいと考えましたが、発酵槽で泡の発生リスクがあり、泡を除去する措置が必要でした。そこで、糖化量を0.5トン削減し、発酵槽の充填量を減らすことで、スイッチャーを通じて泡を削減できるようになりました。アードモア蒸溜所は、銅蓋付き12トン鋳鉄製糖化フィルター、14基のダグラスファー発酵槽(大型4基、小型10基)、および4対の蒸留器を備えています。現在、週7日で23回の糖化作業を行い、年間430万リットルの新酒を生産しています。アードモアは、この地域でフェノール値12-14ppmの大麦を使用してピーティッドウイスキーを生産する唯一の蒸溜所です。使用する土臭いハイランドピートはセントファーガスから現地調達されます。また、毎年6〜7ヶ月間、ノンピーティッドのArdlairを生産しています(年間生産量の約半分)。Ardlairの発酵時間は70時間で、スタンダードなアードモアの55時間より長いです。アードモアはTeacher'sブレンデッドウイスキーの原酒を供給しながら、自社のシングルモルト製品も展開しています。定番商品にはLegacy(ピーティッド原酒80%とノンピーティッド原酒20%の調和)、12年熟成、およびポートワイン樽で4年フィニッシュしたウイスキーが含まれます。2015年には、免税店独占でTraditionとTriple Wood(ノンエイジ)を発売しました。Triple Woodはバーボン樽、クォーター樽、シェリー樽で熟成されます。2017年には、ファーストフィルおよびリフィルバーボン樽で熟成された20年物を発売し、2018年には同シリーズのセカンドバッチと30年物を発売しました。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2218

Whiskyspace Japan 2218

2026年7月4日 01:55:22

今日飲んだウイスキーは、peelingsがほのかに感じられて、touches of blood orangesとかbalsamic notesが複雑に絡んでる。最初はgrassy and citrusyで、時間が経つにつれてGets smokier by the minuteになって、 fuméeが増してくるんだ。pHがらか? あと、hints of hair sprayって変だけど面白いし、does not like water at allだから水を加えるとすぐ cardboardyになるのが残念。でも、wonderly creamy and citrusy palateが広がって、totally full of citrusな感じで、tart and yet deepな余韻が残る。asparagusやcrystallised angelica、balsa woodのニュアンスもちょっとだけ。全体的にはdifferent and very goodな印象で、cat-maltっぽい雰囲気もあるけど、without ever getting 'a peater'だからピートはほとんどないんだよね。🥃

Whiskyspace Japan 2137

Whiskyspace Japan 2137

2026年6月28日 07:36:43

今夜の一つ、開けたばかりの香りは すごくエレガントで、シトラスがたっぷり。 ライムとオレンジ、ブラッドオレンジの 甘酸っぱい感じがふわっと広がって 白ワインみたいな雰囲気もある。 スモークアーモンドの香りがして 燻していくにつれてだんだんスモーキーに なっていくんだけど、ピートはほんのわずか。 「キャットマルト」って言われてるらしいけど 確かにちょっと猫の毛みたいな微かな香りが する気がする…? 口に含むとクリーミーでシトラスなパレット。 深い酸味と奥行きがあって、 パン生地やポリッジ、マッシュした 人参とポテトみたいな優しい味も感じる。 でも加水したらあんまり好きじゃなくて、 そのままの方が断然いい。 ほんと繊細で、水なしでゆっくり 飲むのにぴったりだった 🍊✨

Whiskyspace Japan 1949

Whiskyspace Japan 1949

2026年6月24日 17:36:25

ノソフだけどなんかすごくエレガントな香りがするんだよな。最初はグラスとシトラスがメインで、オレンジの触触じゃないかなって思う。でも水は絶対に要らないって感じ。口の中に入った瞬間、なんかクリームみたいに滑らかで、またグラスとシトラスが絡んでくるんだよ。なかに火吹きびすかんじの香りもあるし、アーモンドのくっきりさもあって変なバランスだけどすごく良い感じ!でも水を入れるとカーボンボードっぽくなっちゃうから気をつけて。最後の方にかぷかぷやっぱりグラスが強いんだけど、あんまり悪くならないから良かったかな。🍊

Whiskyspace Japan 1894

Whiskyspace Japan 1894

2026年6月24日 03:40:56

鼻にすごくエレガントな香りが広がって、ブラッドオレンジみたいな甘酸っぱさと、草っぽい爽やかさが混ざってる感じ。最初はちょっとヘアスプレーっぽいニュアンスもあったけど、すぐになくなったかな。 舌の上では、柑橘がいっぱい➰ グレープフルーツとライムの酸味が tart で、でも奥行きがある。次第にスモーキーなアーモンドの香りが強くなってきて、でも泥炭くささは一切ないのが不思議。 ちょっと水を加えたら、段ボールみたいな感じになって、ちょっと残念…😅 そのままが一番だった。 クリーミーでシトラスな口当たりが最後まで続いて、天使の飴みたいな結晶の甘さもちらほら。パン種(サワードウ)っぽいコクもあって、全然違う種類の良さだなって思った。 最後はちょっと途中で終わるような、でも全然悪くない余韻が残る。新しい布みたいな独特の香りがふわっと。これは好きかも😊

이재인

이재인

2026年6月4日 01:54:44

初めの一口は、酸っぱくて、でも深い味わいだね。シトロンやグレープフルーツの柑橘系が totally full of citrus って感じで、口いっぱいに広がる。香りは very elegant nose で、バナ材の軽さや、新しい生地の香りがほんのりする。味わいは wonderly creamy and citrusy palate で、クリーミーなのに柑橘の酸味が絶妙。ブラッドオレンジのタッチや、ライムの爽やかさも感じる。随着时间、 Gets smokier by the minute で、少しずつスモーキーになっていくけど、 very, very little peat で、泥煤っぽさはほとんどない。粥を連想させる柔らかさや、アスパラガスの青い香りもほんの少し。水を加えると does not like water at all って感じで、割らない方がいいかも。全体的に different and very good で、独特だけどとても美味しい。🍊✨

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
51.6%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€78.38

29 評価数

★★★½
アードモア 1997 22 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
50.6%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€169.00

12 評価数

★★★½
アードモア 1992 18 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
18 年
アルコール度数
49.9%
容量
700 ml

樽タイプ

Ex-Bourbon Barrel

€340.00

25 評価数

★★★★
アードモア 1992 20 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
48.6%
容量
700 ml

樽タイプ

Barrel

€69.79

22 評価数

★★★½
アードモア Old Malt Cask 1979 21 年 シングルモルトウイスキー

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アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml

樽タイプ

—

€79.95

20 評価数

★★★½
アードモア 2002 17 年 シングルモルトウイスキー

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アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
17 年
アルコール度数
52.7%
容量
700 ml

樽タイプ

Ex-Bourbon

£160.00

12 評価数

★★★½
アードモア 1968 20 年 シングルモルトウイスキー

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アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
58.4%
容量
750 ml

樽タイプ

—

£1,000.00

37 評価数

★★★★
アードモア Vintage Collection 1977 22 年 シングルモルトウイスキー

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アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
43%
容量
50 ml

樽タイプ

オークカスク

€136.00

17 評価数

★★★½
アードモア 1977 22 年 シングルモルトウイスキー

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アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
43%
容量
50 ml

樽タイプ

オークカスク

€39.90

17 評価数

★★★½
アードモア 2000 14 年 シングルモルトウイスキー

アードモア 2000 14 年 シングルモルトウイスキー

アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
49.8%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€91.26

53 評価数

★★★