Yoichi Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1517

6 juin 2026, 16:26:00

Hier soir, j'ai dégusté un whisky qui m'a tout de suite captivé. D'abord, des notes fraîches de pommes 🍎 et une douceur de barbe à papa 🍬. On se perd dans une absence de temps complète – c'est incroyable. Une touche d'absinthe en fond, très subtile, et l'arrière-goût est hopeless magnifique, avec un équilibre vraiment lovely. Je repense à de la crème pâtissière, des bananes 🍌, des groseilles, des prunes, même une mousse de banane légère. La texture est medium, unpeated, parfaitement bien construit. Comme un rappel de sake ou de gâteau au sésame, avec des côtés de bières blondes plus douces et de tofu. Et ce miel toutes fleurs 🌸 – c'est awesome !

Whiskyspace France 1375

3 juin 2026, 07:01:57

Première gorgée, je suis tout de suite frappé par cette douceur de marshmallows et de candyfloss. 😊 La couleur est light gold, vraiment brillanet à la lumière. Ensuite, des notes de fruits frais apparaissent, comme des bananes vertes, et un petit quelque chose qui me fait penser au sake et aux bières blondes sucrées. Il y a aussi une touche de miel de toutes fleurs et un soupçon de menthol en arrière-fond. On se croirait presque à déguster un barley shochu ou une boisson japonaise légère, avec une pointe de gâteau de sésame et de tofu en fond. 🍡 C'est un whisky non fumé, vraiment doux et accessible.

Jean Diallo

19 mai 2026, 19:00:20

Au nez, je sens du miel, un peu de vanille et des fruits secs 🍯 En bouche, c’est doux, légèrement boisé, avec une petite chaleur agréable. La fin reste tranquille, un peu épicée, assez gourmande 🙂