Yoichi 2004 10 ans Whisky Single Malt

Yoichi

Hokkaido · Japon

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Informations sur le Whisky

Marque
Yoichi
Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57%
Volume
750 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Yoichi
Année de Distillation
20.09.2004
Année d'Embouteillage
11.11.2014

Prix du Marché

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La distillerie de Yoichi est située dans la ville de Yoichi, sur l'île d'Hokkaido au Japon, et appartient à The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, premier Japonais à avoir étudié la production du whisky écossais en Écosse, honoré comme le 'Père du whisky japonais'. Taketsuru choisit spécifiquement cet emplacement pour son climat qui ressemble étroitement à celui de l'Écosse. Située sur la côte de la mer du Japon, les whiskies de Yoichi possèdent un caractère maritime distinctif avec des saveurs tourbées et robustes, élaborés selon la tradition dans des alambics à chauffe directe au charbon – une méthode rare de nos jours.

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Notes de Dégustation & Avis

Marine Colas

Marine Colas

27 mai 2026, 06:46:18

Bon, là c'est un whisky qui chauffe pas mal, très épicé. Je sens direct le bois de cèdre, les clous de girofle, le cumin et les noix. Y'a une petite touche bizarre, genre sauce canard laqué, presque des notes japonaises... 🌍 La terre, le gingembre se mélangent à des copeaux de crayon. En fond, une pointe de marmelade apparaît, c'est surprenant. Le caramel brûlé et les châtaignes rôties ramollissent un peu l'ensemble, mais les notes de bois de chêne et ses épices restent un chouïa trop présentes. Trop ambré, trop "en avant" à mon goût. On retrouve aussi le palissandre, l'encens, des zests de citron. C'est franchement tourbé, mais la puissance reste ronde. Bref, les habituels sont bien là, tous rassemblés. 😅

Guy Berger

Guy Berger

9 mai 2026, 07:01:17

Bon, ce whisky... 😊 une explosion en bouche d'abord ! Des notes fruitées, genre pomme ou poire, je sais pas trop. Ensuite ça tourne un peu boisé, comme du chêne peut-être. La finale laisse un goût de miel, c'est doux mais persistant. 👍 Parfois y'a un petit arrière-goût fumé, ça rappelle un feu de camp. 🌲 C'est pas mal du tout, ça réchauffe l'âme !

Dominique Ferrand

Dominique Ferrand

2 mai 2026, 11:32:02

Ah, ce whisky... une expérience unique ! Il a une touche d'élégance presque éthérée 🌀, avec des notes de beurre fondu et une pointe d'épices. La finale est longue, boisée, rappelle le chêne et un peu de vanille. C'est vraiment rafraîchissant et complexe à la fois. 😋🥃 Je l'adore ! 💕

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