Julien-Honoré Martineau
27 mai 2026, 05:42:01
Oh là là, c'est un nez tout en fruité tropical bien mûr, genre mangue et jus de fruits tropicaux 🌴. On dirait presque un nectar, avec une pointe de pain frais derrière. En bouche, c'est plus complexe. D'abord cette fraîcheur citronnée et une touche de réglisse, puis arrive une fumée côtière profonde, très minérale. Y'a aussi un côté un peu herbeux, presque des racines, qui rappelle la gentiane. Le milieu de bouche surprend avec des notes de tourteau de navet et de cœurs de palme, un peu végétal mais intéressant. La texture est veloutée, avec des pointes poivrées qui réchauffent la gorge. La fin est longue, avec des reprises d'agrumes (orange surtout) et des confitures de mangue qui persistent. C'est un whisky très vivant, presque instable dans son expression, avec ces fameuses « gouttes fascinantes » qui apparaissent avec l'eau. Un vrai voyage côtier ! 🌊
