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La distillerie Strathisla, la plus photographiée d'Écosse, est un monument emblématique de la Speyside immédiatement reconnaissable à ses toits-pagodes jumeaux et sa roue à eau traditionnelle—les signatures architecturales du patrimoine whisky écossais. Acquise par Chivas Brothers (Pernod Ricard) en 1950, elle est devenue le berceau spirituel et composant malté principal de Chivas Regal, la troisième plus grande marque de blended Scotch mondiale. Une rénovation majeure de £2 millions en 2018 a modernisé l'expérience visiteur en introduisant un laboratoire expérimental de blending où les invités créent leurs propres assemblages. Le processus de production reste fidèlement traditionnel: une cuve de brassage de 5,12 tonnes à couvercle de cuivre alimente sept bacs de fermentation en pin d'Oregon et trois en mélèze pour des fermentations de 54 heures, tandis que la salle de distillation compacte abrite un alambic de lavage en forme de lanterne avec bras de lyne descendant et un alambic d'esprit équipé d'une boule d'ébullition et bras de lyne ascendant, créant un new make riche et fruité. Environ 90% du spirit est transporté par citerne à la distillerie sœur Glen Keith pour maturation, alimentant la croissance mondiale de Chivas Regal qui a atteint 5,4 millions de caisses en 2018 (+67%). L'expression phare est le Strathisla 12 Year Old, complétée par la Distillery Reserve Collection proposant des embouteillages à la force du fût âgés de 13 à 16 ans, exclusivement disponibles dans les boutiques des distilleries Pernod Ricard.
Voir les informations sur la marqueWhiskyspace France 1649
16 juin 2026, 04:57:06
Au nez, c’est énorme direct : cuir, sherry bien sombre, orange sanguine, tabac, anis étoilé, fruits secs… presque un vieux bouillon épicé avec plein d’umami. En bouche c’est chaud, très poivré, presque poivre de Sichuan et ramen bien corsé 🍜 J’aime les côtés fleurs séchées, réglisse salée et thé noir, mais ça sèche un peu et ça part dans tous les sens. Long, costaud, un peu brutal, mais franchement marquant.
Whiskyspace France 1595
15 juin 2026, 06:46:01
Au nez, rien que pur, ça vaut déjà le détour: fleurs séchées, fruits secs, cuir, tabac, un côté bouillon bien salé. En bouche c’est une vraie bête 😅 Très puissant, poivre du Sichuan, réglisse salée, thé noir, orange sanguine, anis étoilé… presque comme un ramen épicé avec beaucoup d’umami. Avec un peu d’eau, les fleurs reviennent, mais ça reste sec, chaud, un peu agressif et la finale part dans tous les sens.
Whiskyspace France 1565
12 juin 2026, 13:49:28
Gros caractère dans le verre 😅 Je sens d’abord les fleurs séchées, le cuir, pas mal de fruits secs, puis ça part vite sur le poivre de Sichuan, la réglisse salée et un côté bouillon bien umami. Avec un peu d’eau, les fleurs ressortent, mais la bouche reste chaude, poivrée, presque un peu sèche. Ça me fait penser à de la terre sèche, du tabac, des herbes médicinales et un vieux fond résineux mentholé. Pas facile, mais assez prenant.
Renée Verdier
3 mai 2026, 10:41:19
Ah ben ça alors ! J'ai goûté ce whisky hier soir, franchement c'est plutot sympa 👍 D'abord au nez, y'a un truc épicé genre... cannelle ? Et puis le miel qui arrive doucement 🍯 En bouche c'est rond, ça fond bien. Le caramel se mélange avec la vanille, c'est gourmand sans être lourd. La finale fume un peu, ça me plait bien le coté boisé 🔥 Ah et y'a un petit gout de fruits secs qui reste, genre noisette peut-être Bref, un truc pour siroter tranquillement le soir, j'aime bien 😌
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