Springbank 1993 29 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1458

5 juin 2026, 08:25:12

Hier soir, j'ai ouvert cette bouteille qui traînait depuis un moment... D'abord au nez, ça sentait un peu le pain au levain, avec une pointe de camphre et d'algues. Pas très compliqué, mais il y avait des racines, de la paille. Très classe, vraiment. En bouche, ça a commencé un peu bizarrement – comme des bananes vertes, presque trop basique. Mais après, ça s'est ouvert sur des pommes, du poivre, et une minéralité craie qui m'a rappelé un Meursault puissant. Des notes terreuses, presque de l'humus, avec une pointe de résine de pin. La finale est longue, avec du goudron et des bananes mûres. Impressionnant pour seulement 46%, ça a une force sculptée comme du silex, une précision chirurgicale. Le palais est un peu en retrait par rapport au nez, mais c'est tellement raffiné... On dirait un grand vin blanc nouveau genre. Trop élevé dans mon estime, je veux en reprendre. 🥃

Victor-Daniel Le Gall

27 mai 2026, 05:04:03

Oh là là, celle-ci, faut que je vous en parle ! D’abord au nez, c’est un peu inattendu. Ça commence par des pommes vertes, des bananes un peu mûres, même un côté herbe coupée, comme du foin. Puis vient une vague de craie, presque minérale, qui me rappelle certains vins blancs que j’aime beaucoup, un peu à la manière d’un Meursault puissant mais moderne. On dirait presque de la résine de pin, avec un fond terreux qui évoque les racines et l’humus. En bouche, c’est… intéressant. Le côté poivré domine, c’est vrai, avec cette belle fraîcheur poivrée, mais en même temps, il y a une douceur de banane verte et un soupçon d’algue. C’est assez complexe, sculpté comme du silex, avec une précision tranchante. Le palais reste un tout petit peu en retrait par rapport au nez, on dirait, comme s’il était un peu freiné, mais la finale est assez longue. C’est drôle, ça commence presque trop simplement, presque basique, pour ensuite gagner en ampleur et en classe. Il y a même un petit côté camphre qui se faufile à la fin. Bref, c’est pas banal ! 🤔

Stéphanie Lemonnier-Ruiz

25 mai 2026, 23:07:38

Au nez, c’est assez simple mais précis : pain au levain, paille, un peu de résine de pin et des notes terreuses 🌾 En bouche, ça démarre un peu bizarre, puis ça devient plus net : poivre, algue, goudron léger, racines… pas très complexe, mais bien tranchant. La finale est assez longue, un peu perchée, avec une vibe vin blanc moderne. Le nez me parle un peu plus que le reste.

Denise Rousseau-Pages

12 mai 2026, 12:50:56

Ah ce whisky... 🥃 D'abord, un nez super gourmand ! 🍯🍯 Genre caramel beurré, avec un petit coté fruité poire-abricot. En bouche, c'est rond, ça coule bien, pas trop fort. Y'a des notes épicées, comme du gingembre léger, et vanille. La finale est longue, chaude, ça picote un peu mais c'est agréable. Un vrai réconfort par temps froid ! 🔥 Bref, un truc qui se boit comme un câlin. 🥰 (PS : dsl pour les fautes, jsuis trop pressé de le finir lol)

Grégoire Barthelemy

11 mai 2026, 10:11:40

Ah, ce whisky ! 😊 Première gorgée, on sent une fumée légère, comme un feu de bois. Ensuite, des notes de fruits – peut-être des pommes ou des poires ? C'est un peu sucré, avec une touche d'épices. En bouche, c'est doux, presque crémeux. En finale, un goût de miel qui reste longtemps. Vraiment agréable pour une soirée tranquille. 🥃 Hmm, je trouve qu'il y a un peu de vanille aussi, mais c'est subtil. Ça rappelle les desserts d'automne. Pas trop fort, juste parfait. 👍