Whiskyspace France 1661
18 juin 2026, 10:01:03
Franchement, cette jolie couleur d'or dans le verre annonce déjà la couleur. Au nez comme en bouche, c'est super fruité et punchy ! J'ai l'impression de boire une pina colada avec de l'ananas frais et de la noix de coco râpée, mélangée à une tarte aux pommes chaude et de la goyave en boîte. C'est hyper exubérant. On ressent ce côté vin blanc doux style Sauternes, même si c'est quasiment pas marqué par le sherry. C'est très floral, avec une pointe d'herbe en fermentation et de résine de pin. C'est vraiment excellent, peut-être un chouïa moins complexe que d'autres vieux flacons, mais carrément mieux équilibré. Il y a aussi ce côté gourmand sur le praliné, le beurre de cacahuète, avec du pamplemousse confit et un zeste de citron. Et alors la finale est super longue, sur la fumée de bois, le gingembre et le poivre blanc. Une vraie pépite ! 🥃
