Whiskyspace France 1379
3 juin 2026, 09:07:19
Hier soir, j'ai goûté un whisky incroyable. Au nez, des whiffs de balsawood et de vieux souches, ne s'engageait pas au début. En bouche, des fruits du cormier, oranges, coings, pommes mûres, quelques raisins secs pour ajouter du moelleux – fab quand trop mûre, comme un petit verre de vieux Sauternes qui aurait digéré tous ses sucres. 🍊 Quelques gouttes d'hydromel et un peu de sirop d'orgeat. C'est austère, quelque peu austère, mais quel élégance ! Les champignons et le bois de cèdre évoquent de vrais vieux whiskies des bois. Certains thés aux herbes plus secs lui font perdre un point. Impoli et vulgaire d'essayer de décider entre les notes. On veut plus de whiskies comme ça ! 🥃







