Whiskyspace France 2254
4 juil. 2026, 10:48:46
Wah, ce whisky Islay là est incroyable 🥃 Classique, moderne et super frais, ça respire la côte tout de suite ! Tu as d’abord la fumée de saumon fumé, la suie, le goudron, puis le côté iodé, les notes d’huile d’olive fumée, de saumure d’olive, de jus d’huître, aussi un peu de jus de marinade, de pancetta frite… La richesse de la fumée en bouche est crémeuse, pas du tout agressive, c’est un style plus doux que le Port Charlotte que je goûte d’habitude. Y a un petit côté poivré qui réchauffe, du camphre, des impressions de créosote légères, aussi un peu de pamplemousse, des inclusions minérales… La texture est super consistante, l’huile reste en bouche longtemps, ça a un poids en bouche de ouf, ça fait plus mature que son âge. Ce n’est pas hyper complexe mais franchement, on peut pas dire du mal de ça, c’est super buvable, la finale tient super longtemps. J’adore ce genre de travail sur le fût, c’est parfait pour l’apéro ! 🍋




















