
Whiskyspace France 2075
27 juin 2026, 01:40:27
C’est une bouteille un peu folle, vous savez… Dès la première gorgée, j’ai eu l’impression qu’un tas de plantes sauvages explosaient dans ma bouche — du genépy, de l’absinthe, des herbes à moitié médicinales moitié fraîches. Puis, ce moment où l’on flaire une touche de menthe et de citron, mais pas n’importe lequel : un citron tranchant comme un rasoir, presque agressif. Les pommes vertes, les bananes encore verts, et même une pointe de melon si vert soit-il… Ça te ramène direct à l’été, mais pas un été commode : plutôt celui où t’as marché dans les blés, les pieds dans l’herbe mouillée.
La mer est là aussi, entre les vagues d’un peu de goémé, et cette texture… Hmm, presque grasse, comme de l’huile de tournesol. Pas dérangeant, mais étrange. Tangerines, passion, et même un peu de mezcal qui te donne des frissons — comme si tu avais grillé une étoffe d’absinthe sur un lit de fumée. C’est intense, mais propre. Trop intellectuel parfois, j’ai l’impression de réfléchir à la plante que j’ai mangée hier plutôt qu’à boire.
En fin de compte, c’est pas un style facile à décrire. Tout est là, mais rien ne s’affirme : acide, salé, herbal… Holy molly, c’est sec aussi ! Mais pas dans le genre agressif : juste tendu, comme une corde à archer juste avant qu’on lâche la flèche. Un verre qui te laisse un peu perplexe, mais avec un sourire. Woo-hoo ! 🥃