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La distillerie Kawasaki était une distillerie japonaise de whisky de grain située à Kawasaki, dans la préfecture de Kanagawa, en activité de 1972 à 2016. Appartenant à Mercian Corporation (devenue Kirin Holdings), elle s'est spécialisée dans la production d'un single grain whisky riche et corsé, principalement à base de maïs, utilisant des alambics Coffey traditionnels. Contrairement aux distilleries de malt plus célèbres du Japon, Kawasaki se concentrait exclusivement sur la production de whisky de grain, ce qui en faisait un acteur unique du paysage du whisky japonais. La fermeture de la distillerie a rendu ses stocks restants extrêmement rares et très prisés des collectionneurs, les embouteillages officiels et les versions indépendantes sélectionnées atteignant désormais des primes significatives sur le marché mondial du whisky.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitOlivie Martins
27 mai 2026, 03:42:40
Oh là là, en buvant ça, je pense tout de suite à un croissant chaud sorti du four 🥐, avec une pointe de sucre brun doux et des notes de canneberges séchées. C'est riche, presque comme du pain complet grillé, avec des touches de beurre et des graines torréfiées. Je sens aussi un peu de pétrole, mais ça donne du caractère. En bouche, c'est long et puissant, avec une salinité légère et des fruits épicés. 😋
Léon Lagarde
13 mai 2026, 02:31:57
Oh là là, ce whisky a un nez super bon ! 🍎🍯 Des notes de fruits et de vanille. En bouche, c'est doux, un peu épicé. Finale longue et chaleureuse. Vraiment sympa pour un verre entre amis ! 😊🍻 Santé ! 🥃
Marine Le Gall
1 mai 2026, 01:51:41
Oh là là, c'esy un whisky incroyable ! 😊 J'adore ces notes de miel et de vanille, tellement douces. Une touche de fumée qui réchauffe le cœur. 🔥 Et la finale... piquante, un peu comme des épices. 🥃 Franchement, un délice à savourer lentement. 👌
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