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Kavalan Whisky Single Malt

Kavalan

Taïwan · Chine

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Informations sur le Whisky

Marque
Kavalan
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Kavalan
Année d'Embouteillage
20.06.2013
Types de Fûts
Spanish Oloroso Sherry

Prix du Marché

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"Kavalan" est l'ancien nom de Yilan. La distillerie Kavalan est née sur Taiwan, cette belle île, dans la plaine de Lanyang où la montagne et la mer se rejoignent. Les alambics de la distillerie sont en cuivre, qui peut éliminer les sulfures produits lors de la fermentation. Lors de la distillation, le cœur de chauffe est soigneusement sélectionné, créant un nouveau whisky aux arômes floraux et fruités riches et à la texture en bouche douce. Après la distillation, le nouveau whisky subit un vieillissement, absorbe divers arômes naturels à travers le baptême des fûts de chêne, produit une belle couleur ambrée, tandis que la concentration en alcool diminue progressivement avec le temps, rendant le goût plus moelleux. Avant la mise en bouteille, le whisky mélangé est filtré pour éliminer les impuretés, créant un whisky à la fois distinctif et représentatif des caractéristiques de la distillerie.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Frédéric Lefort

Frédéric Lefort

27 mai 2026, 05:06:57

Oh là là... une explosion de chocolat noir fondant 😌 On dirait un vieux Oloroso de Glenfarclas, les notes tertiaires sont là mais discrètes. Des pruneaux, une pointe de liqueur d'orange et de tabac à pipe... l'arôme est long, vraiment long. 🤔 En bouche c'est velouté, avec du café rouge, des mures confiture et une touche désarmante de café. L'arrière-goût est umami, salin, comme une larme d'eau de mer. Le tabac revient... avec une pointe de citronnelle et de noix. C'est un sherried Speysider de 35 ans qui donne envie de jurer tellement c'est grandiose. Le verre se vide trop vite.

Laurent Lemonnier

Laurent Lemonnier

26 mai 2026, 01:48:35

Super texture en bouche, bien ronde 😌 Ça part sur chocolat noir, café, tabac doux… puis pruneaux, confiture de mûre et une mini touche saline. La finale reste longtemps, avec un côté noix, cacao et orange liqueur. Franchement, c’est vriament gourmand et profond 🥃

Valérie Wagner

Valérie Wagner

11 mai 2026, 19:21:38

Ah, ce whisky a un goût incroyable! 😊 Des notes de vanille et de chêne, avec une touche de fumée. L'arôme est doux et chaud. La finale est longue et épicée. 👍 Hmm, je sens aussi un peu de miel et de fruits secs, c'est trés bon! 🥃

Suzanne Lebrun

Suzanne Lebrun

4 mai 2026, 18:20:53

Ah, ce whisky... une vraie symphonie en bouche ! 🥃 D'abord, une touche de fumée douce, presque comme un feu de bois lointain. Puis arrive le malt, un peu torréfié, avec un petit côté noisette grillée. 🌰 En bouche, c'est rond et velouté, ça glisse bien. On trouve des notes fruitées, peut-être des pommes caramélisées ? Et une pointe d'épice derrière, comme de la cannelle... ♨️ La finale est longue, chaleureuse, avec un retour du bois et une légère amertume de chocolat noir. C'est un whisky qui réconforte, parfait pour un moment tranquille. 😌 J'adore quand il laisse une petite chaleur dans la gorge, sans être brûlant. Ça donne envie d'en reprendre une gorgée... 🥰 Eh, et ce côté "mielleux" par moments ? Super discret mais tellement agréable ! 🍯

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Kavalan Whisky Single Malt

Kavalan Whisky Single Malt

KavalanTaïwan · Chine

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
46%
Volume
196 ml

Types de Fûts

Oloroso Sherry Casks

29,99 €

12 Notes

★★★½
Kavalan Sherry Cask 2009 7 ans Whisky Single Malt

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Âge
7 ans
Taux d'Alcool
58.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

103,00 €

18 Notes

★★★½
Kavalan 2011 7 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
7 ans
Taux d'Alcool
57.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Rum

178,61 €

17 Notes

★★★½
Kavalan 2009 7 ans Whisky Single Malt

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KavalanTaïwan · Chine

Whisky Single Malt

Âge
7 ans
Taux d'Alcool
57.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Port Cask

90,00 £

11 Notes

★★★½
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Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
54%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Peated Cask

290,00 €

11 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
4 ans
Taux d'Alcool
57.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Bourbon

122,00 €

10 Notes

★★★½
Kavalan Sherry Cask 2006 6 ans Whisky Single Malt

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KavalanTaïwan · Chine

Whisky Single Malt

Âge
6 ans
Taux d'Alcool
57.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

230,00 £

7 Notes

★★★
Kavalan Vinho Barrique 2008 5 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
5 ans
Taux d'Alcool
58.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Vinho Barrique

90,00 £

5 Notes

★★½
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Whisky Single Malt

Âge
5 ans
Taux d'Alcool
57.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

120,00 €

5 Notes

★★★
Kavalan Vinho Barrique 2012 6 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
6 ans
Taux d'Alcool
53.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Vinho Barrique

260,35 €

4 Notes

★★★½