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Inchgower est un single malt relativement méconnu des amateurs de whisky, bien que des embouteillages indépendants apparaissent occasionnellement. Le caractère noisetté et cireux du new-make se développe en un whisky épicé et riche après des décennies en fûts de bourbon. Pour éviter un excès de feints, la distillerie coupe le spirit à un maximum de 70% vol., tout en visant un profil de saveur lourd et complexe qui donne un new-make à environ 55% vol. en moyenne. Ces caractéristiques font d'Inchgower (avec Blair Athol) une base maltée idéale pour le blended scotch Bell's. Bell's reste l'un des whiskys les plus populaires et les plus vendus au Royaume-Uni, classé onzième scotch le plus vendu dans le monde avec 25 millions de bouteilles vendues annuellement. Située au sud du Moray Firth sur l'A98 près de Buckie, la distillerie est facilement repérable entre Elgin et Banff. L'équipement comprend une cuve de saccharification semi-lauter en acier inoxydable de 8,4 tonnes, six washbacks en pin d'Oregon avec des temps de fermentation de 48-53 heures, et deux alambics. La production a été temporairement arrêtée de juin à novembre 2017 pour remplacer cinq silos à malt par trois plus grands. En 2019, la distillerie fonctionnait sur une semaine de cinq jours, alternant entre des fermentations courtes (40-45 heures) et longues (90-92 heures), avec une production annuelle de 2 millions de litres. Outre l'Inchgower officiel de 14 ans de la série Flora & Fauna de Diageo, il existe d'autres single malts limités. À l'automne 2018, Diageo a lancé un Inchgower de 27 ans dans le cadre d'une série spéciale pour collectionneurs.
Voir les informations sur la marqueWhiskyspace France 1467
5 juin 2026, 12:55:02
C'est un whisky vraiment jeune, on sent tous les signes d'immaturité – herbes amères, feuilles, un peu comme de l'herbe fraîche qu'on mâche. Il y a une touche de gingembre qui pique, et en fond, des groseilles et une note de poire rappelant une eau-de-vie de fruit. Un peu rough, comme une eau-de-vie d'orge totale, un esprit plain britannique. Difficile à noter, mais ça montre bien l'évolution du malt, avec ce côté new-make-y. 🥃
Whiskyspace France 1355
2 juin 2026, 22:49:29
Aïe, celui-là c'est pas encore ça... 😅 On dirait de l'eau-de-vie d'orge fraîchement distillée, un peu herbacée et vive. Je sens des feuilles amères, un fond de groseilles vertes, et ça pique un peu sur le nez. Quelque part entre la paille coupée et le yaourt bizarre... un vrai début de parcours ! Bof, pour l'instant c'est trop jeune, trop "spiritueux". Peut-être dans quelques années ?
Whiskyspace France 1277
27 mai 2026, 11:55:10
Wow, ce whisky est vraiment jeune ! 😊 En bouche, on a un goût d'herbe fraîche coupée, un peu amer et légèrement piquant. On dirait un esprit d'orge brut, comme une étape 1. C'est un peu rugueux, avec une touche de gingembre et une note spiriteuse. Ça me rappelle un peu la bière, mais en plus fort. Tous les signes de la jeunesse sont là, comme si on mangeait de l'herbe. Le levain donne un petit côté intéressant. C'est pas encore abouti, mais prometteur.
Nath Legendre
27 mai 2026, 06:16:35
C'est clairement un tout jeune whisky, un peu rude et spiriteux, comme une eau-de-vie de poire toute fraîche. On sent que c'est à l'étape numéro 1 de sa vie 🍐 En bouche, c'est végétal, herbe coupée, un fond de groseilles un peu acide. Il y a aussi une pointe de lait fermenté (yogourt ?) et des herbes amères qui piquent légèrement la gorge. C'est vraiment "new-make-y", comme un esprit de malt à peine distillé, proche d'un British Plain Spirit. Pas facile à aimer pour un néophyte, mais intéressant à documenter pour voir comment il évolue. C'est moyen, un peu âpre, avec ce côté amertume végétal qui reste en arrière-goût.
Margaud Chauvin
22 mai 2026, 00:10:49
Au nez, c’est doux et un peu fruité 🍐 En bouche, je sens du miel, des épices légères et une touche boisée. La fin est assez chaude, tranquille, ça se boit bien entre amis 🥃
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